魚香

香蒜奶油鮭魚干貝

新鮮鮭魚與干貝簡單的煎熟後佐以蒜香檸檬奶油醬，再搭配大蘆筍，ㄧ個人也能吃的精緻高雅～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https:...

食材：鮮干貝、鮭魚、無鹽奶油、大蘆筍、蒜末、檸檬、辣椒丁、鹽、檸檬汁、黑胡椒粉、橄欖油、糖、巴西里葉(可有可無）

魚香豆腐粉絲煲

參考別人食譜mix版

食材：雞蛋豆腐、絞肉、辣豆瓣醬、薑末、黑胡椒、蒜末、水、蔥末、糖、粉絲、醬油、甜椒青椒、香油、辣油、白醋

主菜篇｜荷葉昆布烤魚 (附影片)

今次做一道東南亞風味的菜~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https:/...

食材：銀鱈魚塊 或 其他魚塊、青檸皮B、檸檬葉、泰國羅勒葉B、泰國羅勒葉A、魚高湯、蒔蘿A、青檸汁、水、車厘茄、昆布A、青檸皮A、昆布B、泰國羅勒葉C、荷葉、香矛A、香矛B、粗鹽、油、牛油、初榨橄欖油、鹽和黑椒、蒔蘿B、紅酒醋

義式水煮魚（Acqua pazza)

光看義式兩個字好像很難，但其實不難。 魚建議使用白肉魚 魚可以用整隻或魚片， 我這次用魚片，比較快熟也沒有魚刺。 步驟沒有附圖因...

食材：鱸魚魚片（共約500克）、牛番茄、鹽、小黃瓜、黑胡椒、芹菜（小枝的）、迷迭香（新鮮或粉）、蒜頭、蛤蜊、米酒（或白酒）

【厚生廚房】魚香烘蛋

一口接一口停不了。 烘得蓬鬆金黃烘蛋，蘸著豐富醬汁，搭配自製青辣豆瓣醬，享受香辣濃郁風味也能吃得到食材的，鮮甜美味喔！ 厚生食材看...

食材：鴨蛋、絞肉、醬油、蓮藕、糖、黑木耳、青辣豆瓣醬(或豆瓣醬)、蒜頭、米酒、薑、蔥、米漿勾芡

懶人料理：超簡單柴魚涼拌豆腐

這道料理沒有在開玩笑，5分鐘就好了！只要有手的人都作得出來，簡單到炸裂！雖然短短幾分鐘，但味道還是很好喔，很清爽，很香～很一口接一口😊

食材：豆腐、鰹魚醬油、三島香鬆、柴魚片

蝦子咖哩湯

印度餐廳的咖哩較油及香辛料太多,味道好重就會吃膩. 自己調香辛料無油煮香味足夠也無負擔. 加點海味多提湯汁鮮味亦開胃,沒胃口的炎熱...

食材：蝦子、紅蔥頭碎、孜然粒、蒜碎、葫蘆吧粒、薑末、香菜籽、辣椒、綠荳蔻、黃薑粉、丁香、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、香菜沫(可不加)

冰火香鮭 - 荷蘭醬佐香煎鮭魚

嚴選灰白之丘逆流而上的冰川鮭魚搭配特製荷蘭醬 ，濃郁的口感加上鮭魚本身魚油的香氣，讓食用後的冒險者能在寒冷的北裂境討伐巫妖王時 掉...

食材：鮭魚、洋蔥、雞蛋(蛋黃)、菠菜、檸檬汁、黑胡椒、飲用水、奶油、醬油、鹽巴、糖

🍜魚香肉絲【偷呷步版】

之前做了麻婆豆腐，豆腐吃完了，還剩下醬料，要拌飯嘛一下子吃不完，就來利用醬料做個仿魚香肉絲，也算是回收再利用不浪費😊尤其自己有在下...

食材：大里肌肉、蔥花、醬油、麻婆豆腐醬料、白胡椒粉、白醋、蛋白、太白粉水

梁香三角魚

肉質綿密加上高梁香味，乾煎方式最美味

食材：三角魚、高梁酒、海鹽

豆酥香蒸家鄉魚(年年有餘)

炒過的豆酥，帶著微微的鹹香，起鍋前跟著辣椒、蔥絲、魚露、蒜油一起淋上，沖起的鍋氣濃郁蒜味，魚肉軟嫩入口及化，飽滿的香氣，新鮮豐富的口感。

食材：鱈魚、蛋豆腐、豆鼓、辣椒絲、青蔥絲、薑絲、香菜、豆酥、小磨坊紫蘇鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊洋香菜葉、樹子、醬油、冰糖、魚露

美味綜合壽司(捲壽司技巧）

美味綜合壽司 我以前都只會做一般的海苔壽司而已，總以為魚卵壽司對我而言，難度太高！ 一時的心血來潮，想要挑戰看看，上網看影片研究，...

食材：白米、醋、肉鬆或魚鬆、糖、煎蛋皮(2顆蛋+一小匙糖調味）、小黃瓜、蟹肉棒、魚卵、鰹魚香鬆

奶油香蒜煎鮭魚

老公不愛吃雨，但是這道帶有奶油香氣的蒜煎鮭魚被他額漏了,小小廚娘再一次掌握老公的胃XD 鮭魚也不像其他魚在煎的時候怕被油爆，而且簡...

食材：鮭魚、蒜末、海鹽、黑胡椒粒、無鹽奶油

乾炒薑香吻仔魚

一道簡單到你會哭出來的料理 給孩子補充營養又好下飯的吻仔魚乾

食材：吻仔魚、薑、海鹽、米酒

❤️紙包檸檬鮭魚❤️

紙包魚是很簡單的一個烹煮方式， 食材可以有很多變化，也是高蛋白低醣的一道減重食譜。

食材：鮭魚排、牛蕃茄、迷迭香或百里香、玉米筍、黑胡椒、花椰菜、鹽、栗子南瓜、黃檸檬、葡萄子油、白酒

蒜香奶油鮭魚蛋炒飯♡

食材：鮭魚、白飯、胡椒粉、蛋、蒜香奶油醬、毛豆仁、木耳、紅蘿蔔

低醣料理 <海鮮> 香煎海鱸魚菲利

秋天的鱸魚不但肉質細嫩鮮美，而且營養價值也極為豐富，再加上夏季的鳳梨，真是風味絕佳啊！

食材：海鱸魚菲力、百里香、迷迭香、橄欖油、海鹽、黑胡椒、煙熏辣椒粉、烤鳳梨