魚醬油

醬油味增虱目魚

下飯、當下酒菜，早上配稀飯也很對味喔 烹調時間，我沒有在抓的，就自己抓吧

食材：薑絲、虱目魚、鹽巴、蔥、白胡椒粉、醬油、味淋、水、味噌

日式居酒屋奶油鮮蝦蛤蠣烏龍麵

如果喜歡淡色或純牛奶色，可把醬油改成白醬油。 我一直覺得寫幾克跟單位是很奇怪的事，因為每個人喜歡的口味不一樣哈哈。所以在做的時候...

食材：蛤蠣、鮮蝦、烏龍麵、奶油、牛奶、洋蔥、日本醬油、鰹魚高湯、柴魚片、青蔥

免揮汗食譜-烤箱版味噌烤鯖魚

夏日炎炎, 進廚房簡直就是一件苦差事。只要事先準備好食材, 運用簡單的料理手法, 就能輕鬆的把美味的料理端上桌！今天要介紹的味噌烤...

食材：鯖魚、味噌、味淋、米酒、砂糖、醬油

韓式涼拌豆芽콩나물무침

韓國餐廳最經典的飯饌，作法竟然超簡單！做好放冰箱，想吃隨時有！ 🥗相關食譜：「韓式素菜小菜三道」、「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」...

食材：黃豆芽、味醂、蒜頭、米酒、蔥、清水、鹽、黑胡椒粉、醬油/魚露、砂糖、芝麻油、熟白芝麻

辣味鰹魚味冷烏龍麵

炎炎夏日沒有胃口，需要打開味蕾的你 不妨試看看用四種醬汁製作 帶點辣味的日式冷烏龍麵！ 只需五分鐘就可以上桌～ 搭配溫泉蛋風味更佳！

食材：冷凍烏龍麵、青蔥、S&B辣油（喜好調整）、めんつゆ2倍濃縮鰹魚醬油（露）、白醋、白芝麻

食蔬炒寧波年糕

簡單就可以上桌 當主食當配菜都好吃

食材：白菜、黑葉白菜、烹大師、柴魚醬油、胡蘿蔔絲、香菇、胡椒粉、鹽巴、寧波年糕

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、小番茄、洋蔥、紅蔥頭、九層塔、醬油、魚露

清蒸石斑魚（喜酒調味）

食材：石斑魚、蔥、辣椒、薑、鹽、米酒、白胡椒粉、醬油、開水、香菇素蠔油、沙拉油、香油

醃瓜脯燒虱目魚

虱目魚又稱麻虱目，其肉質細而味道鮮美，富含優質蛋白質、維生素B 群及EPA 、 DHA ，唯一的缺點就是多刺；經簡單的醃漬與乾煎後...

食材：虱目魚(大)、越瓜脯(醃瓜脯)、醬油、老薑、米酒、鹽、九層塔、烏醋、青蔥、糖、辣椒(可略)、水

日式醬燒金針菇

可以熱熱吃也能冷冷的吃。 光這道～就可以配上一大碗飯😋 冰冰箱可以放置一個禮拜。但通常最晚都是隔天早上就吃光了😆

食材：金針菇、鮮香菇、鰹魚醬油/昆布醬油/柴魚醬油、醬油、糖、水

豆瓣鯛魚豆腐

食材：鯛魚、板豆腐、鹽、蔥花、味霖、豆瓣醬、日式醬油、水

清蒸鱸魚

清蒸魚超適合怕煎魚噴油的人，大家可以試試😉😌 這次用的鱸魚排完全沒刺，吃得很開心呢😀 歡迎追蹤我的ig看更多食譜分享喔：@kit...

食材：鱸魚排、蔥、米酒、薑、醬油、蒜、水、辣椒

豆醬蒸龍虎斑

辦桌菜或餐廳都能看到這道菜 其實自己動手不麻煩喔

食材：龍虎斑(適合清蒸的魚皆可)、洋蔥、薑絲、青蔥、黃豆醬(或是樹子)、醬油、米酒、香油、砂糖、黑胡椒粒、辣椒絲、植物油

蒜燒四破魚～

新鮮的四破魚在台北還真不好買，魚販總是說沒有人喜歡這種魚啦，可是這道料理確是我公婆的最愛。 新鮮的四破魚滷好後連那滷汁澆飯都好吃⋯

食材：新鮮四破魚、薑、蒜頭、豬油、醬油、米酒、辣椒、冰糖

清蒸鮭魚

清蒸吃的到魚的鲜甜

食材：鮭魚尾切片、蒜末、酱油、米酒

【皇兒廚藝♥】清蒸鯛魚電鍋版

皇兒很愛吃海鮮，但是不喜歡骨頭，所以鯛魚就成為我必選之物啦！ 這道料理不用火用電鍋，很簡單，新手可試試看！

食材：鯛魚、薑(切碎)、醬油、蔥、糖、鹽、味霖、米酒

泡菜牛丼飯

食材：牛梅花肉、洋蔥、韓式泡菜、蔥花、料酒、糖、鰹魚醬油