魚醬油

#法式牛柳粒 #年菜

這是我們去餐館時經常點的一道菜。先前因為Covid-19 的關係，不方便外食，在家試著做，沒想到幾隻刁嘴的反應熱烈👍👍👍 連喊著要...

食材：肋眼牛排、醬油、蠔油、魚露、香油、黑胡椒粉、蒜泥、蒜片、太白粉水、洋蔥、蕃茄

黑糖烤鮭魚

裹著黑糖的鮭魚用烤箱烤，甜甜鹹鹹的，口味很特別，好吃又方便，不會弄的到處都是油煙味。

食材：鮭魚、醬油、米酒、鹽、黑糖

【一人食】鯛魚滑蛋丼

不知道484太久沒吃魚 前幾天在買菜的時候就不自覺地站在冷藏海鮮那區猶豫超久 呵呵 鮭魚有點小貴所以最後還是買了便宜的鯛魚... ...

食材：鯛魚、洋蔥、醬油、鮮香菇、米酒、青蔥、味醂、雞蛋、白飯

蒲燒鯛魚片

食材：鯛魚排、鹽、日式醬油、白胡椒粉、味醂、米酒、蜂蜜、砂糖、水

🥣日式鮭魚炊飯🥣［電鍋料理］

夏日不想料理複雜的四菜一湯 但又想蛋白質澱粉青菜營養均衡 ，用電鍋炊飯就是最棒的選擇了！ 剛好冰箱今天有一片烏魚子 就順...

食材：主食材、鮭魚、乾香菇絲、白米、紅蘿蔔絲、鹽巴、洋蔥絲、味霖、黑胡椒粒、高麗菜絲、鰹魚醬油、柴魚高湯或換成以下、蔥花、白胡椒粉、乾香菇水+清水、蒜末、雞粉、無鹽奶油切丁

電鍋🍋檸檬酸辣手撕雞（雞胸肉）

雞胸肉吸附了香濃的檸檬和鹹香醬油，口感鮮嫩多汁，且富含高蛋白質，低脂肪，適合健康飲食。

食材：好市多雞胸肉、蔥段、檸檬汁、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、白芝麻、味霖、薑片、黑醋、米酒、椒麻辣椒油（可略）、鹽巴、香油、蒜末、辣椒末

燒鮭魚佐哇沙米美乃滋

炎熱的夏天最容易食慾不振了，這時候，你最需要一道美味低卡，營養兼顧的燒鮭魚佐哇沙米美乃滋，補充一天所需的養分。

食材：鮭魚生魚片、醬油、有機蛋、味霖、鹽、番茄切丁、清酒、檸檬汁、芝麻、葵花油、新鮮薄荷葉、薑泥、哇沙米

*Re*吃不膩的蕃茄雞蛋拌麵

有一天要煮午餐時，打開冰箱，發現只剩下蕃茄跟雞蛋...隨手煮了一個蕃茄雞蛋拌麵，沒想到不愛吃麵的兒子在接下來的每一天都指定要吃這麵...

食材：油、雞蛋、麵條、蕃茄（中型）、煮麵熱水、薑、香油（拌麵用）、鯷魚、熱水（或高湯）、柴魚醬油、味醂、鹽、蔥花

#192 照燒鯖魚

好吃又營養的鯖魚，乾煎配胡椒鹽吃久了， 也來換個口味吃吧，搭配照燒醬來燒～ 燒出來甜鹹甜鹹的，大人小孩都愛吃：Ｄ 　 ‣‣ YT影...

食材：鯖魚、洋蔥、和風醬油、青蔥、味醂、薑末、米酒、清水、砂糖

打拋豬

食材：豬絞肉、小番茄、魚露、蒜頭、醬油、辣椒、砂糖、九層塔、檸檬冰角

韓式辣燉白帶魚갈치조림

辣燉魚是一道家常菜，香辣濃郁的湯汁十分下飯🐟 🍲相關食譜：「韓式辣燉豆腐두부조림」、「韓式辣燉豆腐(五辛素)」、「韓式辣雞湯(簡...

食材：白帶魚、白蘿蔔、蒜末、洋蔥、醬油、蔥、米酒、清水、味醂、玉米糖漿、粗辣椒粉、蜜漬生薑、韓式大醬、鹽、(高湯粉)

花生醬巨蛋燒吐司

口感特別的輕食

食材：雞蛋、柴魚醬油、味霖、花生醬、吐司、無鹽奶油

潮州炸卷(特色賀年菜)

今天想分享的是潮州炸卷，是我鄉下潮汕的特色賀年菜，外脆內軟，腐皮脆香，咬下去有爽口的馬蹄，還有濃郁的花椒和大地魚香味，配潮汕的三滲...

食材：馬蹄、豬肉、鹽、紅葱頭、油、普通蔥頭、太白粉、花椒、醬油、腐皮、鴨蛋、大地魚、中筋麵粉

韓式泡菜辣炒年糕

食材：年糕條、韓國魚板、魚豆腐、泡菜、洋蔥、蒜頭、辣椒、青蔥、水煮蛋、韓國芝麻油、糖、醬油、韓國辣椒醬、韓國粗辣椒粉、水、白芝麻

紅蘿蔔吻仔魚菜飯

1 碗20元 甜味十足 通膨下小確幸, 沒吃肉粽都好像吃北部肉粽的味道,

食材：吻仔魚、紅蘿蔔、鹽、高麗菜、味精、肉絲、胡椒粉、米、米酒、水、醬油

減醣料理:清蒸梅子鱸魚

夏日炎炎, 不想花太多時間在熱得要求的廚房, 所以就來準備一道快速方便又好吃的清蒸鱸魚再加上梅子汁清爽順口又消暑、而且低脂蛋白質又...

食材：金目鱸魚、洋蔥切逆紋絲、越南魚露、鴻喜菇切除蒂頭撥散、日式鰹魚醬油、(去腥) 乾薑切片及切絲、日式味霖、(裝飾用)香菜取葉子部分、7年漬梅汁、年歲漬梅

茶碗蒸

食材：雞蛋、高湯或水、日式鰹魚醬油、香菇 （泡軟切片）、其他食材（竹輪、蝦等）