魚白

海陸什錦麵

今年的冬天很有感，冷冷的天想來碗熱騰騰的湯麵但又不想花時間熬湯頭嗎？利用簡單食材就能煮出清甜的湯底囉！

食材：昆布、鰹魚粉、洋蔥、清雞胸、豬肉片、鱸魚清肉片、透抽、米酒、鹽、白胡椒粉、蔬菜

簡單煎白鯧

其實這不算食譜 就只是想寫簡單的煎魚方式 任何魚都適用喔！

食材：白鯧、鹽巴、薑片

WMFxㄚ曼達真愛煮-鮭魚白醬筆管麵

德國WMF鍋具採用中空手把設計，加上彎曲的手把，非常的好握且方便，鍋邊的無滴漏設計更是深得我心，在傾倒湯汁時，完全不用擔心會滴漏，...

食材：奶油、麵粉、筆管麵、牛奶、鹽、鮭魚、食用油、洋蔥絲、黑胡椒、鴻喜菇雪白菇、黑胡椒粉

泰式東北涼拌筍絲

這道泰國東北Issan料理,對台灣人來說知名度不高.它的味道比我們常吃的Som Tam(泰式涼拌青木瓜絲 ส้มตำไทย)和 L...

食材：細筍絲、雅囊葉(ใบย่านาง)、魚露、烤糯米粉(ข้าวคั่ว)、臭魚醬 (น้ำปลา)、新鮮紅蔥頭、檸檬、檸檬羅勒葉(ใบแมงลัก)、熟白芝麻、辣椒粉、蔥、刺芹

鮭魚什錦海鮮粥

食材：豬肉絲or豬絞肉、鮭魚、老薑、蝦、蒜頭、花枝、開陽蝦米、紅蘿蔔、白胡椒粉、美國芹菜、鹽、乾香菇、米酒、白米米、韓式芝麻油

大根鯛魚味增煮

魚片除了乾煎之外，也可換換口味來點不一樣的料理方式哦。

食材：白蘿蔔、鯛魚、味增、砂糖、水、青蔥

虱目魚丸湯

熱到沒食慾，也不想煮太複雜，煮一鍋湯泡飯吃唄！

食材：虱目魚丸、白蘿蔔、紅蘿蔔、鴻禧菇、水、芹菜、鰹魚粉、鹽巴、白胡椒粉

番茄海鮮飯 / 家常飯菜

溫室玉女小番茄皮薄甜度高，用來熬茄汁先爆香再加果醋微酸甜滋味真好搭配討喜的現剝鮮蝦跟鱸魚排，營養又美味。

食材：溫泉玉女小番茄、大白蝦、白胡椒粉、金目鱸魚排、鹽、青江菜(配菜)、米酒、有機蛋、北海道洋蔥、蒜瓣、普羅旺斯香料、天時野櫻莓果醋、醬油、亨氏番茄醬、水、得意的一天頂級高油酸葵花油

海鮮鹹粥（湯泡飯）

不用上菜市場也能煮出一鍋鮮美海鮮湯泡飯，食材皆由網購及外送平台購買，只要花20分鐘就可完成 集結了所有食材的鮮甜，讚爆的湯頭被米粒...

食材：蝦米、乾香菇、生干貝、干貝（乾）、虱目魚柳、蒜苗、油蔥酥、船凍爆蛋小卷、芹菜、桂冠黃金魚蛋、鮑魚、桂冠魚卵卷、白米、蝦子、白胡椒粉、鹽巴、醬油

浦燒鯛魚片

去日式料理店的時候，常常會點浦燒鯛魚定食，浦燒鰻魚太貴了，吃不起阿!蒲燒鯛平價又好吃，肉質也很嫩~ 最近疫情期間也不太出門，於是自...

食材：鯛魚片、芝麻、醬油、米酒、醬油膏、味淋、白胡椒粉、水

零廚藝也能做～蒲燒鮭魚丼飯

蒲燒鰻魚貴桑桑， 不如吃個平民蒲燒鮭魚， 鹹甜的醬汁， 搭配鮮嫩的魚肉， 真的好下飯呀！ 影片：https://youtu.be...

食材：鮭魚、鹽、日式醬油、白胡椒粉、味霖、太白粉、清酒/米酒/水、植物油、砂糖、熟白芝麻、蜂蜜

香辣可口的下飯菜～乾鍋辣炒肥腸

之前在大陸吃到這道料理時, 其實口味比我自己在家做的重很多, 這次的調味輕了許多, 不過我覺得這樣的調味比較對我的胃口。餐桌上只要...

食材：大腸、橋頭麻辣火鍋調料、醬油、花椒油、米酒、蠔油、砂糖、二砂、白胡椒粉、乾辣椒、魚露（可省略）、水、蒜末、蔥段

蒲燒鯛魚

鹹鹹甜甜，配飯及便當的好夥伴

食材：鯛魚片、鹽、米酒、糖、醬油、蔥、味醂、白芝麻

隨性版泡菜部隊鍋

最愛這種一鍋到底的食譜 煮一鍋白飯來搭配 一餐就輕鬆解決了！ 泡菜微酸辣的口感 讓不吃辣的朋友也能輕易接受唷

食材：早餐小熱狗、韓國片狀魚餅、水煮蛋、韓國拉麵（泡麵）、起司片、泡菜罐頭、魚蛋、金針菇、美白菇、洋蔥切粗絲

越式牛肉冬粉+燙青菜

重點是！一定要配義美門市專賣的酸菜絲一起吃😍😍😍~~~超級好吃的！本來想網路上找圖給大家看，但義美網站上沒賣，打電話問義美，她說是...

食材：白蘿蔔、牛蒡、牛肉塊、魚露、薑、檸檬、九層塔、香油、義美酸菜絲

#160 樹子蒸魚 / 鯛魚片電鍋篇

處理一條魚嫌麻煩的話，可以直接買冷凍魚片 退冰後過個清水，再淋上醬汁後進電鍋輕輕一按 簡單不費工，白飯淋上魚湯汁配著吃～ 又是美味...

食材：鯛魚片、薑、樹子、青蔥、樹子汁、醬油、米酒、清水、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、香油

涼拌蔬食

川燙、涼拌的料理適合氣溫逐漸升高的季節，只要有一些蔬菜，切絲、燙熟、和醬料拌勻，就很開胃下飯。

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、鰹魚醬油、木耳、一般醬油、豆皮或豆包、香油、香菜（可改蔥或者蒜苗）、白胡椒、蒜頭、糖、辣椒、鹽巴