高筋粉

芋泥麵包

好吃的芋泥麵包自己動手做!喜歡芋頭的人一定要試試看。 麵包體加入奇亞籽吃起來有脆脆的口感，蠻好吃的哦!

食材：高筋麵粉、糖、楓糖、速發酵母粉、芋頭(蒸軟)、水、鹽、全蛋液、冷水、奶油、植物油、奇亞籽

綠豆蛋黃酥

非常受歡迎的蛋黃酥，作法相當簡單，送禮自用都非常適合！

食材：綠豆沙、鹹蛋黃、高筋麵粉、植物油、低筋麵粉、豬油（固態）、米酒、糖粉、蛋黃、芝麻、水

馬鈴薯麵疙瘩佐番茄醬汁

西方薯餃 gnocchi，酸甜清爽

食材：煮熟的馬鈴薯、中筋或高筋麵粉、小番茄、蛋黃、蒜頭、初榨橄欖油、豆蔻粉、羅勒或九層塔，切粗絲、鹽/胡椒、帕瑪森起司粉

日式蟹棒海苔包。聖誕節 家常烘焙。早餐

萬聖節還沒過，英國的商店裡已開始推出聖誕節的商品囉！每次看到都歡喜約狂🎁，想著怎樣佈置家居或在聖誕夜吃什麼的！回家後在想烤麵包又有...

食材：高筋粉、低筋粉、蟹棒、糖、美奶滋、鹽、海苔碎、酵母粉、鮮奶、蛋、奶油

堅果手撕麵包【氣炸料理】

表皮酥香內層軟嫩，加入綜合堅果兼具營養；第三次作手撕麵包，成功！ 由於前二次完全依照網路配方使用氣炸鍋卻失敗，靠近底層都有少許半...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細糖粉、速發酵母、鹽、全蛋、牛奶、無鹽奶油、綜合堅果（先磨成粒）

黑芝麻蜂蜜蛋糕

非常濕潤和鬆軟的蛋糕 簡單的食材，容易製作. 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=dc5...

食材：雞蛋、砂糖、高筋麵粉、黑芝麻粉、蜂蜜、熱開水

洋蔥/起司螺旋麵包

加入炒香的洋蔥丁，或是起司的麵包，總是香氣十足，讓人欲罷不能!這款麵包吃起來有法式麵包的口感，吃之前再回烤一下，就能享受外酥內Q、...

食材：高筋麵粉、奶粉、水、亞麻仁籽、奶油、楓糖、鹽、洋蔥(切丁)、起司片、植物油、速發酵母粉、全蛋液、冰水、蛋、冷水

小麥胚芽土司

小麥胚芽營養價值高，加入土司增加香氣營養加分

食材：高筋麵粉、水、奶粉、速發酵母、塩、海藻糖、蛋、鮮奶油、鮮奶、熟小麥胚芽粉、奶油

[聖誕節特輯] 派對蛋糕 雪花熔岩可可酥

聖誕節倒數一個月🎅 別出心裁的派對蛋糕在這裡 此配方可以製作40個雪花可可酥

食材：高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、乾酵母、奶粉、蛋黃、無鹽奶油、酥油、鹽巴、冰水、糖粉、巧克力餡(12g/個)、冷凍鮮奶、全蛋、低筋麵粉、可可粉

達克瓦茲

經典的法式甜點，外酥內軟、夾入帶點酒香的內餡，實在令人陶醉的風味！

食材：杏仁粉、玉米粉、無鹽奶油（冷藏）、低筋麵粉、煉乳、高筋麵粉、蘭姆酒、蛋白（冷藏）、咖啡濃縮液、細砂糖、香草精、糖粉

螺麵包（自製可重複使用的螺模型）

食材：A4紙、剪刀、尺、鋁箔紙、烘培紙、高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、奶油、酵母粉、動物性鮮奶油(奶油餡用）、細砂糖（奶油餡用）、冰水（隔水打發奶油餡用）

抹茶紅豆貝果

抹茶與紅豆超麻吉的搭配～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蜜紅豆、烘焙用抹茶粉、黑糖或蜂蜜、砂糖、水、鹽、蛋、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

優格土司

微微涼意的天氣，來點香氣迷人的手作麵包，wonderful!!

食材：霓虹土司粉（或高筋麵粉）、糖、鹽、牛奶、優酪乳、雞蛋、速發酵母粉、蔓越梅乾、起司塊

紫心地瓜芋泥軟麵包

芋泥綿密的口感真的是讓人愛不釋手，麵糰加入紫心地瓜，加上芋泥餡料，不甜膩的好吃

食材：高筋麵粉、糖、鹽巴、奶油、鮮奶、水、芋泥、紫心地瓜粉、酵母粉

煉乳❤餐包by麵包機

綿密口感，甜在心小餐包🎡

食材：高筋麵粉、煉乳、糖、牛奶、塩、酵母粉、奶油、糖粉

日式豬肉可樂餅

寫給自己看的食譜

食材：馬鈴薯、水煮蛋、高筋麵粉、洋蔥、雞蛋、豬絞肉、麵包粉、鹽巴&黑胡椒

湯類(麵包用)

在普通麵團內加入湯種能令麵包更Q彈。

食材：高筋粉、水(室溫)