高湯料理

牛肉壽喜燒【sukiyaki】

天氣熱，想在家自製壽喜燒一點難度也沒有，要吃什麼食材自己來，煮好一大鍋盛盤上桌🥢，鮮香好下飯 壽喜燒醬一點也不難呦😉

食材：無骨牛小排火鍋肉片、大白菜、薄鹽醬油、洋蔥、味醂、青江菜、清酒、火鍋豆腐、(鰹魚)高湯、蒜苗、鮮香菇、玉米筍、蒟蒻、綠豆芽、烏龍麵

雞湯煨娃娃菜

隊友突然敲碗喊肚餓，聰明主婦不心慌。好處理的娃娃菜搭上便利的雞肉原味高湯，短短10分鐘，就讓你不慌不忙，好菜端上桌。

食材：娃娃菜、臘肉、蒜頭、牛頭牌原味高湯雞肉、水

布里歐吐司(湯種法)

不加一滴水，以大量雞蛋和奶油製成的布里歐許(Brioche)，口感輕盈就像棉花糖，黃褐色的焦香外皮，內部綿密奶香超濃，是真材實料的...

食材：高粉或法國粉、白美娜、鹽、全蛋、蛋黃、三溫糖、蜂蜜、煉乳、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母、湯種

燻蘿蔔乾奶白菜

青木瓜帶點水果香,但沒有甜味.熟吃也不錯. 留著脆脆口感也不會太硬. 配南洋調味料較搭~.鮮香美味不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：青木瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、白米醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯

羅宋湯

著名的羅宋湯有著高端的食材，我用了一些平價，全聯皆可買到的食材燉煮了一般家庭也可以做的羅宋湯，鮮甜的湯，有著濃郁的番茄味，再平凡的...

食材：牛肋條、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、牛番茄、洋蔥、雞高湯

竹筍丸子湯

鮮甜的筍子，怎麼料理都好吃

食材：麻竹筍、黑胡椒丸、芹菜末、高湯、白胡椒粉、鹽巴

鮮菇排骨炊飯

食材：白米、有機雙鮮菇、紅燒小排骨、高湯

【 檀島人妻】匈牙利紅椒燉牛肉湯

天氣涼涼的，突然好想吃燉牛肉，裡面放很多蔬菜，很健康的。因為我放蠻多番茄，煮出來的湯有濃郁的番茄湯的味道。 *** 歡迎追蹤IG:...

食材：食用油、牛肉、蒜頭、鹽、乾燥百里香、黑胡椒、月桂葉、洋蔥、丁香、紅蘿蔔、煙燻紅椒粉、番茄、辣椒粉、西洋芹、甜椒、雞高湯、麵粉

韓式豆腐鍋

有點涼涼的天氣，吃個有點辣辣的豆腐鍋，整個身體都暖暖的❤️

食材：絞肉、嫩豆腐、蔥、洋蔥、香菇、金針菇、高湯、韓式辣椒粉、麻油、蒜泥、糖、醬油、蛋

味噌豆漿雞肉湯

無糖豆漿和味噌的搭配可以創造出豚骨濃湯的口感，營養又美味，是很棒的湯頭喔!

食材：去骨雞肉 (切小塊)、洋蔥丁、紅蘿蔔、高湯或水、無糖豆漿、味噌、乾燥香草

韭菜花

健康的一菜

食材：雞蛋、紅蘿蔔絲、韭菜花、蒜頭、油、牛頭牌雞高湯

關西玉子燒(鹹味)

有人跟快樂媽媽一樣喜歡吃鹹味的玉子燒嗎？無論是當宵夜或是當便當菜都非常方便！ 美味程度：★★★★★ 快樂媽媽：終於可以吃到鹹味...

食材：蛋、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、鹽(可省)

煎包子

其實是鮮肉水煎包的配方,我爸咬不動,所以只煎到包子的程度..... 因為有陣子常攪拌過頭內餡吃不到肉味,且2021年起不太想吃豬肉...

食材：中粉、溫水、絞肉、酵母、高湯(泡薑水)、糖、醬油、鹽、蔥花、白胡椒粉、麻油

三色蒸蛋

滑嫩蒸蛋

食材：雞蛋、玉米、高湯、火腿、醬油、鴻禧菇、鮮味炒手、雪白菇、蔥、紅蘿蔔

菇菇魚丸沙茶冬粉

適合下雨天或者不想出門，想要簡單吃一餐的菇菇魚丸沙茶冬粉，非常簡單，大家可以試試看喔！

食材：菇菇魚丸、粉絲、蒜頭、蔥、沙茶醬、高湯

白醬土雞肉燉白菜

白菜是雞肉的好朋友，自然鮮甜無需過度調味也一樣美味。 更多料理～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www....

食材：奶油（或喜歡的油）、麵粉、水、土雞肉切塊、薑片、白菜700g、高湯粉、鹽

佛跳牆（電鍋簡易版）

食材：白蘿蔔（塊）、杏鮑菇（片）、娃娃菜、蒜、乾香菇（絲）、乾魷魚（絲）、蔥（段）、乾干貝（絲）、高湯、鹽