高湯或水

肉燥米粉~蕃茄湯頭

肉燥米粉是道地台灣小吃，那誘人的油蔥香誰抵擋的了啦，不愧成為大品牌的招牌泡麵系列，但簡單愈是不簡單，湯頭也是非常重要的，肚子餓時不...

食材：豬絞肉、蕃茄、豆瓣醬、紅蔥頭、醬油、香菜、蠔油、米粉、塩、開水或高湯、白胡椒粉

排骨酥羹 / 夜市小吃

看到雪翠高麗菜都很想買 買一顆要分好幾次才能消滅 用高山高麗菜熬高湯很鮮甜

食材：冷凍排骨酥塊(台灣豬已炸好)、高麗菜、醬油、新社乾香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、烏醋、油蔥酥、蒜瓣、高湯或水、香菜(依喜好加)、油

冬瓜排骨酥湯

用電鍋處理味道最好

食材：排骨酥、冬瓜、高湯或水(蓋過食材)、醬油、鮮味巧手、芹菜珠、香菜、白胡椒粉

日式風味蒸鱈魚

美味端上桌只需要一鍋到底的簡單料理！ 本次日式風味蒸鱈魚在圖片中左上角，右上角的香煎板豆腐食譜可於本人其他食譜中找到呦！

食材：鱈魚片、青蔥、鰹魚醬油（或純醬油加柴魚高湯）、水、七味粉（增香可省略）

料多味美-台式什錦炒麵

我們一家都愛吃炒麵，從中式早餐的簡單炒麵到宴席外燴的大盤炒麵都喜歡😋；台式什錦炒麵有菜有肉料多味美，搭配自己喜歡的地域性辣椒醬更加美味!

食材：油麵、高麗菜、洋蔥絲、梅花肉絲、胡蘿蔔絲、蔥段、油蔥酥、海鮮食材隨喜、沙茶醬、蠔油、醬油、開水或高湯、胡椒粉、鵝油(一般食用油可)

田園南瓜鍋湯底🌿全素

金黃色的湯頭，藏著抗氧化、高纖、低卡的超級食物—南瓜，濃密豐富的口感，讓你回味無窮，加入蔬菜及菇類等食材，絕對是養生最佳火鍋，快跟...

食材：南瓜、蔬菜高湯或水、月桂葉、牛番茄、鹽、砂糖 ​

貢丸蘿蔔湯

白蘿蔔的季節，過年應景做了蘿蔔糕，白蘿蔔還有半條，就來簡單貢丸湯。

食材：貢丸、白蘿蔔、高湯或水、鹽、白胡椒粉

日式味噌叉燒拉麵

食材：叉燒肉、冷凍拉麵、味噌、高麗菜絲、鰹魚粉、海帶芽、雞高湯或水、玉米粒、溏心蛋、白芝麻、海苔片、蔥花

白菜煎餅

簡單又好吃的白菜料理，只要不到50元，用5片大白菜葉，就可以做出2人份的菜餚。

食材：大白菜葉、水(或高湯)、中筋麵粉、醬油、雞蛋、白醋、鹽、七味辣椒粉(或韓式辣椒粉)、雞精粉或鰹魚粉、蔥花

八分鐘炒鍋燒烏龍麵

明天中午的便當 也算是個清冰箱料理吧😅

食材：鍋燒烏龍麵、紅蘿蔔、醬油、杏鮑菇、蠔油、大白菜或高麗菜、米酒、肉絲、高湯或水、油

沙茶魷魚米粉羹

【沙茶魷魚米粉羹】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架...

食材：泡發魷魚、乾米粉、豆芽菜、酸筍絲、九層塔、雞蛋、蒜泥、柴魚片、沙茶醬、米酒、胡椒粉、鹽巴、水或高湯、地瓜粉水

照燒金針菇牛肉捲

富有口感的牛板腱肉片將絲絲分明的金針菇捲起，牛油濃郁的香氣與金針菇的鮮味交織， 淋上甜鹹參半尾韻帶著柴魚清香的特調照燒醬汁，可謂搭...

食材：牛肉片（部位可依照喜好調整）、金針菇、鰹魚醬油或醬油＋柴魚高湯1:1、牙籤、日式清酒（可用米酒或水替代）、白芝麻、味霖或沙糖

黑蒜雞湯

最近天氣明顯變涼了，可增強免疫力的黑蒜雞湯，現在最適合煮來喝 ⭐️ 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：全雞、黑蒜頭、薑片、枸杞、紅棗、菇類、水或高湯、米酒、鹽巴

韓式泡菜煎餅豆腐鍋🥘

假日除了做菜能舒壓外，吃辣也是我的方式之一😅 尤其最近天氣涼涼的，煮好後，獨享的時刻～大滿足🥰 想煮出滿滿的海鮮味，免大把的蝦🦐或...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、洋蔥切塊(小)、辣粉、牛番茄切塊(小)、醬油、韓式泡菜(含湯汁）、鹽巴、高湯或水、板豆腐、雞蛋、蔥段、乾辣椒絲

菇菇雞炊飯

一鍋到底超簡單，一鍋直接加入一餐所有的營養，方便快速又好吃

食材：雞肉、香菇、醬油、小白菜、味淋、白飯、米酒或清酒、辣椒、蔥、滴雞精 （可加可不加）、高湯或水

西班牙米蔬菜燉飯

西班牙米很像大陸東北大米,帶了黏沾但最後鬆開,易熟軟真好用. 想要做燉飯. 西式燉飯不一定需要奶製品.參考西班牙燉飯石食譜自己改了...

食材：野鴨(可用雞或一般鴨)高湯、昆布片、西班牙大米、水、紅蔥頭末、蒜末、芹菜末、欖角末、去蒂小蕃茄、去蒂籽糯米椒段、雪莉酒(可用任何白葡萄酒)、胡椒粉、鹽

電鍋 香料飯 [MM飲食]

今天晚餐因為用了烤雞所以想搭配香料飯 (•‾⌣‾•) 烤雞不屬於MM飲食路線就不po上來... 但我還是有特別挑無用藥的去骨雞腿肉...

食材：白米、昆布(或其他高湯材料)、芫荽粉、洋蔥、薑黃粉、水、咖哩粉、綠豆蔻粉、孜然粉、鹽