香菇素蠔油

超下飯《醬燒豆包炒時蔬》

濃郁醬汁配上十足的嚼勁，令人忍不住一口接著一口的吃。滿足！

食材：海帶條、乾香菇、素蠔油、豆包、油、薑、鹽、白胡椒

超細緻、零毛孔雞蛋豆腐

所謂的舉一反三就是這樣，超細緻、零毛孔雞蛋豆腐的構想，來自於安安的另一篇食譜：簡單三步驟滑嫩蒸蛋。https://icook.tw...

食材：雞蛋、無糖熱豆漿、鹽、蔥段、香菇素蠔油、二砂

五更腸旺

五更腸旺下飯最好吃，一道簡單料理滿足全家的人

食材：辣豆瓣醬、香菇素蠔油、鴨血、沙茶醬、蔥（切段）、辣椒末、白菇、蒜末、大腸（滷腸）、橄欖油、酸菜、太白粉

燉辣牛肉

濃郁的香味加上辣辣的口味 是一道超級下飯、營養滿分的燉牛肉啊！

食材：牛腩、牛筋頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、大蒜、薑、辣椒、五香粉、胡椒鹽、香菇素蠔油、醬油、米酒

塔香煎豆腐～全素

食材：豆腐、九層塔、油、香菇素蠔油、昆布粉、水

超下飯!!洋蔥蒸嫩雞~

最近洋蔥大盛產! 台灣產的洋蔥更甜更多汁!~蒸完後滑順鹹甜雞丁好好吃!留下的汁汁超下飯的!

食材：去骨雞腿、中型洋蔥、香菇素蠔油/ 太白粉 各、米酒

素食也可食用的三杯杏鮑菇

很多汁的杏鮑菇 吃起來軟嫩QQ的 而且真的非常入味喔！ ㄧ定要嚐看看

食材：杏鮑菇、九層塔、麻油、蒜粒、醬油、薑片、米酒、蔥段、香菇素蠔油、糖、水、鹽

許媽媽肉燥

加了肉燥，不管澆飯、澆麵都超好吃。

食材：紅蔥頭、蒜頭、梅花肉加三層肉各半、香菇素蠔油、醬油、冰糖、水、油

5分鐘~快炒麻辣雙菇

麻辣口味和菇菇真的很搭~而且菇菇又很快熟! 快炒不到5分鐘就可以出菜了! 香噴噴又入味,麻辣的口味可以多吃好多飯阿~~~

食材：鴻喜菇or雪白菇、鮮香菇、李錦記麻辣烤肉醬、蔥、香菇素蠔油、大蒜、鹽巴.糖、小辣椒

肉鬆皮蛋豆腐【影片示範】

炎炎夏日，簡直一點都不想開火煮飯，來這道冰涼好滋味的小菜，香酥的肉鬆配上柴魚的香氣，真的超好吃又消暑又美味啦! - 看示範影片(請...

食材：嫩豆腐、皮蛋、豬肉鬆、青蔥切花、柴魚片、白芝麻、香菇素蠔油

炒米粉～全素

食材：米粉、紅蘿蔔（20片）、木耳絲、乾香菇、香菇水、芹菜、高麗菜絲（小粒的）、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、黑胡椒粉、油、辣椒醬（可省略）、香油

Emily 簡易食

魯高麗菜

食材：高麗菜、豆干、薑片、香菇素蠔油

辣味蟹肉燴豆腐

夏天吃點辣味更下飯唷~~辣味蟹肉燴豆腐! 豆腐嫩嫩和蟹肉的鮮味,舀著配飯吃真是太棒了~~~

食材：蟹管肉、嫩豆腐、蔥.薑.蒜、糖、香菇素蠔油、香油、辣味豆瓣醬

傳統炒米粉

小時總要在喜慶宴客的日子才能吃到米粉，米粉總給我一家歡樂和熱鬧團圓的感覺，過年怎麼能少這道老少咸宜的料理。

食材：米粉、五花豬肉、李錦記香菇素蠔油、紅蘿蔔、醬油、高麗菜、胡椒粉、蒜苗、鮮味炒手、芫荽、鹽、香菇、香油、蝦米、紅蔥酥、泡香菇水、浸蝦米水、米酒，浸蝦米用

繽紛開胃-煎烤紅甜椒麻雞

經過多次失敗得到 料理雞腿排小撇步 先煎後烤 酥皮部分更加酥脆且更不油膩 最重要的是雞肉不再有不熟的問題 家人朋友都很喜歡的一道...

食材：去骨雞腿排、醬油、魚露、米酒、冰開水、水、香菇素蠔油、地瓜粉、糖、高麗菜絲/生菜絲、檸檬汁、香油、香菜、紅甜椒丁

祥獅獻瑞（素獅子頭）👹*萍姊

豪華美味的吉祥宴客菜！

食材：大白菜、花椰菜、鹽、紅蘿蔔、糖、豆包、香菇、胡椒粉、火腿漿、薑片、味素、素肉燥、八角、五香粉、甜薯、素蠔油、地瓜粉、香油、玉米粉、水

紅燒糖醋鯛魚片

烏醋微酸的滋味就是開胃呀！快來試試。

食材：鯛魚片、蔥、香菇素蠔油、洋蔥、番茄醬、蒜頭、糖、辣椒、水、薑、烏醋