香菇粉

素年菜食譜🌿百寶春捲

炸春捲有著迎接春天、喜慶的意思。金黃的外表，猶如黃金萬兩，又有大富大貴的寓意。這道百寶春捲搭配酸甜醬料，少了油膩多了美味，讓你吃了...

食材：火腿、香菇、芋頭、香菜、芹菜、紅蘿蔔、越南春捲皮、馬蹄、地瓜粉、沙拉油、糖、鹽、胡椒

炸鮮菇*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/gA_CLi_8gIw 食用前撒上胡椒鹽更好吃

食材：新鮮香菇、九層塔、酥炸粉、油、鹽、糖、泡打粉

鮮香菇鑲肉 （電鍋料理）

無油煙的零廚藝電鍋料理，好看又好吃。

食材：大朵鮮香菇、豬絞肉、醬油、玉米、米酒、蔥綠、蒜泥、鹽、白胡椒粉、玉米粉、芝麻油

素東坡肉*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/tgeCYcpXrrY

食材：素火腿、白蘿蔔、乾香菇、蓮子、紅蘿蔔、薑、瓢乾、素蠔油、糖、胡椒粉、玉米粉

南瓜海鮮濃湯加入豆腐就是海鮮豆腐煲

食材：南瓜、鮮香菇、蛤仔、去殼蝦仁、蒜粉、鹽巴、玉米罐頭、烹大師、海苔粉

香菇雞腿臘肉煲仔飯（電飯鍋版）

冬天就是要吃暖暖的煲仔飯！

食材：米、雞腿、乾香菇、花雕酒、臘肉、鹽、薑、雞粉、白胡椒粉

高麗菜香椿不素水餃（豬）

自己料理，會有成就感；飽餐一頓，會有滿足感。 第二次自己桿水餃皮兒，很不錯的感覺，雖然手差一點殘廢。第一次桿皮，已是相隔許久的學生...

食材：不素絞肉（3:7）、高麗菜、米酒、香椿醬、生薑、粉心粉、香菇粉、紅蘿蔔汁和水、白胡椒粉、鹽、香油

◆恰恰水煎包◆包很醜也沒關係唷

底部恰恰的水煎包最好吃了~

食材：中筋麵粉、溫水、豬絞肉、糖、蔥、芝麻、速發酵母、乾香菇、手粉(高筋麵粉)、鹽、芹菜、麵粉水、醬油、香油、米酒、胡椒粉

五目蔬菜拌飯（改良版上海菜飯）（素食）

傳統的上海菜飯，我覺得把青菜燜軟，失去了青菜的清脆口感有點可惜，所以這次改用拌飯的作法，保留了青菜的色澤跟口感，很好吃唷！

食材：塔菇菜、美姬菇、香菇高湯塊、鴻禧菇、鹽、紅蘿蔔、胡椒、碧玉筍、香菇粉、素火腿、白米

大阪燒

大阪燒可依個人喜好加入食材，配料沒有一定。除了基本的高麗菜絲、蔥花，推薦加一些洋蔥增添清甜味，再加上一兩種配料就很好吃瞜~~豬肉片...

食材：高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、蔥、豬肉片或培根、低筋麵粉、水、蛋、鹽、胡椒或調味粉、大阪燒醬、美乃滋、柴魚片

韓式部隊鍋

簡單活用家裡常備的韓式醬料就可以做出好吃濃郁的韓式部隊鍋！

食材：牛肉片、嫩豆腐、水、韓國泡菜、厚柴魚片、韓式辣醬、德國香腸、小魚乾、韓國辣椒粉、午餐肉、乾香菇、韓國大醬、韓國年糕片、昆布、蒜泥、金針菇、醬油、青菜、米酒、韓國魚板、魚露、韓式冬粉、糖、蔥花、鹽、起司片、黑胡椒粉

🌟泡菜炒冬粉（細粉）

食材：冬粉（細粉）、自製萬用肉燥、韓式泡菜（切小段）、油菜（切小段）、香菇素蠔油、味霖、胡椒鹽、開水、烏醋

蘿蔔葉上海菜飯（素食）

用蘿蔔葉取代青江菜，煮成素食版本的上海菜飯。沒有蘿蔔葉的就用青江菜就可以了。

食材：蘿蔔葉、素培根、素食高湯塊、杏鮑菇、香菇粉、白米、鹽、胡椒

白蝦寬粉煲

轉涼的日子，總突然想吃一些熱熱的東西。

食材：冷凍白蝦、豬五花、辣椒、香菇、紅蔥頭、雞粉、寬粉、蒜苗、醬油、鹽巴、米酒、橄欖油

【翡翠蝦】澎湃鮮美的悸動！

除夕夜準備年夜飯時，順便先準備一些簡單方便又美味的餐點餐前小點心，讓大夥先打打牙祭，安撫期待一年的五臟廟，翡翠蝦是泰式與西式料理的...

食材：蝦子、馬鈴薯丁、蒜末、新鮮的香菇片、橄欖油、綠咖哩、紫洋蔥絲、鹽、砂糖、小紅番茄、紅辣椒粉、紅蔥末、餛飩皮、檸檬汁(可不加)、椰奶、水、魚露、橄欖油(刷餛飩皮用)

炒米粉

想不到煮什麼了嗎？炒個米粉吃吃吧！

食材：米粉、高麗菜或洋蔥、雞粉、紅蘿蔔絲、醬油、鈕扣乾香菇、白胡椒粉、蝦米、黑醋、香菜（可省略）、米酒（泡蝦米用）、梅花肉、水

韓式部隊鍋부대찌개

部隊鍋是零廚藝料理，從沒下廚過的也可以挑戰！食材洗淨、切塊，倒入鍋子開火即可。 🇰🇷相關食譜：「韓式泡菜鍋소고기 김치찌개」、「...

食材：牛火鍋肉片、德式香腸、排骨、金針菇、薑、蒜頭、板豆腐、乾香菇、韓式辣椒醬、韓式拉麵、米酒、韓式粗辣椒粉、韓式年糕、清水、大醬/味噌、高麗菜、泡菜、醬油、洋蔥、芝麻油、切達起司、砂糖、青蔥、黑胡椒粉