香草鹽

香草蜜糖燒春雞

第一次燒春雞，比想像中簡單，尚算成功✌️肉質juicy 賣相有烤焦了點，但不影響味道！

食材：法國春雞、新薯、洋蔥、甘筍、蜜糖、香草、鹽及黑胡椒

「布朗尼蛋糕口感」藍莓燕麥軟曲奇

我喜歡使用融化奶油的曲奇配方，它節省了回溫的時間，也減免了攪打的過程，還會產生一種更耐嚼的口感，多加熱一段時間讓其變成褐色黃油，還...

食材：無鹽奶油、細砂糖、紅糖/黃砂糖、希臘酸奶(或雞蛋）、香草精、中筋麵粉、鹽、肉桂粉、小蘇打粉、耐烤巧克力、冷凍藍莓

香梨杏仁海綿蛋糕

西洋梨的產季只有短短的兩個月，3-4月正是最佳賞味期。如果吃膩了其他水果口味的蛋糕，就讓C姊帶著你製作這道西洋梨口味的『杏仁海綿蛋糕』

食材：西洋梨、無鹽奶油 (放置室溫軟化)、細砂糖、中型蛋、香草精、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、肉桂粉、薑粉、杏仁片

抖臀起司蛋糕

烤好後會晃動的抖臀蛋糕，細緻柔潤，以燙麵法製作，粉類易拌勻，蛋糕糊也非常柔順，不用將模具放入水中，讓浴水烘焙更安全，香濃的起司風味...

食材：18公分方模、帕馬森起司粉、全蛋、市售起司片、無鹽奶油或液態無味油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、棕櫚糖或糖、檸檬、香草精

美國馬鈴薯鬆餅

馬鈴薯富含維生素C、鉀以及膳食纖維，是很營養的食材。馬鈴薯鬆餅可做為早餐或下午茶的澱粉主食，搭配綜合生菜、飲料，不但有飽足感，也不...

食材：美國褐皮馬鈴薯、低筋麵粉、雞蛋、香草糖、無鹽奶油、奶油奶酥餡

蛋糕捲(反捲)

以戚風蛋糕手法製作而成的蛋糕捲，蛋糕體綿密鬆軟，搭配滑順的鮮奶油，入口即化的口感 ，真的讓人一口接一口停不下來。

食材：蛋白（約250克）、香草糖、蛋黃（約150克）、牛奶、動物性鮮奶油、植物油、鹽、低筋麵粉、玉米粉

古早味蜂蜜蛋糕

食材：植物油、無鹽奶油、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、蜂蜜、香草精、細砂糖

香草檸檬生乳酪｜酸甜好清爽！

大家好我是副店劉～ 這款夏天必吃的甜點，連新手也能輕鬆學會！酸甜檸檬配上奶油乳酪的綿密口感，添加香氣十足的香草莢醬更是點睛之筆，讓...

食材：奇福餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、無糖優格、細砂糖、檸檬汁(不喜酸可以少加一點)、吉利丁片、香草莢醬、檸檬皮屑

香草奶蓋咖啡☕️

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：香草糖漿、鮮奶油、鮮奶、鹽、柳橙、咖啡粉

甜品篇｜食不停口的 簡易杏仁瓦片 附影片

成品: 15-20 個 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘

食材：低筋麵粉、鹽、糖、蛋白、奶油/牛油、香草籽、杏仁片

可愛香草口味燻鮭魚鮮奶油檸檬伏特加螺旋麵

這完全是我個人特殊口味，檸檬伏特加吃起來有種可愛的味道喔！

食材：洋蔥、鮮奶油、腰果碎、奶油、冰火檸檬伏特加、鹽、蛤蜊、牛奶、燻鮭魚、黃檸檬皮、義大利麵、小瓶香草精

檸檬磅蛋糕

參考食譜：YT 胃小姐的餵食記 https://youtu.be/1ksuwfj3rOo

食材：檸檬皮屑、細砂糖、檸檬汁、無鹽奶油-常溫、糖粉、全單-常溫、香草精、泡打粉、低筋麵粉-過篩、鹽

珍妮曲奇Jenny

香港有名的珍妮曲奇，自己在家也能做！食譜改編自"씨즈닝 siZning" 🍪相關食譜：「抹茶蔓越莓餅乾」、「奶香小餅乾(氣炸鍋)...

食材：低筋麵粉、玉米澱粉、無鹽奶油、糖粉、可可粉、雞蛋液、鹽、香草精、熱水

奶油香料炒鴻禧菇

很有異國風味的料理～很好吃

食材：鴻禧菇、玉米粒、義式香草鹽、毛豆仁、黑胡椒粒、奶油、鹽

生鐵鍋香草烤雞

家中只有小鐵鍋之類的爐具也可以做出烤焗效果的烤雞，連昂貴的鑄鐵鍋也不用買都可以做得到！ 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：ht...

食材：冷凍全雞、聖女小番茄、鹽、糖、料理酒、橄欖油、乾雜錦香草碎、乾迷迭香、鹽

番茄🍅蝦仁🍤 奶油意大利🇮🇹粉

番茄有營，一向是意大利粉的好朋友，加上奶油的滑，蝦仁的鮮，促成了完美的配搭。

食材：意大利粉、番茄去皮切粒、鹽、鮮奶油、胡椒粉、蝦仁、梅頭肉片（可選）、番茄醬、蒜頭末、橄欖油、意大利香草

Mini 起司蛋糕 原味

食材：Cream cheese、糖、鹽、Sour cream、香草精、一顆蛋+一個蛋黃、麵粉