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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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法國傳統的常溫蛋糕,剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃,不過放置一天後讓奶油與全麥紅藜完全熟成後,奶油的香氣更濃郁,口感更鬆軟~(...
食材:台灣全麥紅藜風味粉、全蛋、香草糖、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜
左:杏仁片加入麵糊 中:麵糊上撒杏仁片 右:原味 左烤完後10分鐘內吃,外層酥脆、內層鬆軟帶點Q度,甜味不明顯,有起司鹹味(下次...
食材:中粉、奶粉、泡打粉、鮮奶、起司片、奶油、蛋黃、蛋白、香草糖
Mr. Cheesecake起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯,清爽不膩口,吃過Mr. Cheesecake都盛讚是「日本第一美味」! ...
食材:酸奶油、希臘優格、奶油、雞蛋、白巧克力、奶油起司、玉米粉、零陵香豆、糖、檸檬汁、香草
「吐司(麵包)布丁」到底源起何處,有一種說法是起源於英國人的節儉民族性,將吃剩的麵包加以改造變身成華麗的麵包布丁。也有另一說法,是...
食材:吐司、雞蛋、牛奶、香草糖、蔓越莓、防潮糖粉
達克瓦茲我讓他自然裂,感覺這樣裂也是種美感(自己講),而且也不用模具,因為烤溫的關係,這個食譜達克瓦茲蓬鬆很多.這個食譜自然裂,也...
食材:蛋白、砂糖、蛋黃、杏仁粉、低筋麵粉、糖粉A、牛奶、糖粉B、香草籽醬/香草精(可省略)、抹茶粉、無鹽奶油
不給糖就搗蛋的萬聖節來啦! 不給糖給搞怪餅乾也不錯喔!這個配方做起來的餅飯口感酥脆會越吃越唰嘴😋 這個餅乾是煮婦跟兒子女兒ㄧ起完...
食材:低筋麵粉、糖粉、蛋黃、可可粉、無鹽奶油、鹽、香草酒
這個蛋糕的主要材料包含高蛋白的乳清蛋白、已經燕麥(燕麥粉、燕麥片)~口感紮實而且QQ的! 加入櫛瓜不僅增加蛋糕的口感,還能提供更多...
食材:櫛瓜(刨絲擠出水後)、雞蛋、無糖蘋果醬、龍舌蘭糖漿、酪梨油、香草精、牛奶、蘋果醋、燕麥粉、燕麥、無糖可可粉、乳清蛋白(巧克力)、泡打粉、70%黑巧克力豆、鹽巴、奇亞籽
酸甜好滋味,只要有檸檬我都愛~🍋 ᰔᩚ ᥫᩣ
食材:烘焙紙、模具、水、細砂糖、無鹽奶油、檸檬汁、糖粉(過篩)、低筋麵粉(過篩)、檸檬片、鹽、白糖或冰糖、香草精(可有可無)、雞蛋、檸檬皮屑
慶祝母親節給媽媽開開心心、且可大口吃個健康的蛋糕 May姐用杏仁粉來代替麵粉,用天然代糖來代替白砂糖,動物性鮮奶油來代替一般的植物...
食材:蛋白、蛋黃、草莓、羅漢果糖、動物性鮮奶油、杏仁粉、泡打粉、無糖優格(或動物性鮮奶油)、植物油、香草精
香甜的布朗尼,充滿濃濃的巧克力堅果香,是一道材料簡單且作法容易的甜點。剛氣炸完的布朗尼,表層酥脆,中心濕潤,溫熱的吃就非常好吃。再...
食材:巧克力(72%)、無鹽奶油、雞蛋、糖粉、天然香草精、鹽巴、低筋麵粉、蜜汁腰果
🎃萬聖節必吃南瓜甜點~鬆軟濕潤的瑪芬,搭配酸甜濃郁的奶霜,吃一口就好享受! ※本食譜可做10~12顆瑪芬。 🧁相關食譜:「堅果...
食材:中筋麵粉、鹽、雞蛋、泡打粉、鮮乳、奶油乳酪、小蘇打粉、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、細砂糖、糖粉、肉荳蔻粉、植物油、香草精、薑粉、南瓜泥、丁香粉
自己製作吐司想要加入奶酥醬,外面罐裝份量不多,想吃過癮一點來自己做,參考很多人的配方抓出幾個比例跟大家參考
食材:無鹽發酵奶油、糖粉、奶粉、玉米粉、雞蛋、鹽巴、香草莢醬
這款蛋糕充滿溫和酒香,口感柔軟帶點白蘭地香味。配方裡加入鮮奶,所以吃起來比傳統磅蛋糕濕潤,單吃也不會乾口。如果你也喜歡酒味的蛋糕,...
食材:無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾、海藻糖,可用糖粉替代、白蘭地、泡過蔓越莓乾的白蘭地、全蛋、香草精,可省略、低筋麵粉、杏仁粉,可用低筋麵粉替代、泡打粉、鮮奶
這裡放上基礎的奶酥餐包,你可以把它作為麵包的入門,因為該配方比較容易打出筋性,而且也很鬆軟,有點蜂蜜香,配上自製奶酥餡,麵包新手也...
食材:法國麵包粉、砂糖、奶粉、蜂蜜、糖粉、牛奶、無鹽奶油、蛋、速發酵母、香草籽醬/香草精(可省略)、鹽(注意此食材分量不能有誤差)、小黑(麵團攪拌器)
口感Q彈香酥的起司絲馬鈴薯球是一道可以親子一起動手做的料理,同時也是開派對宴客和小朋友最喜愛的點心。材料簡單、作法不複雜,如不油炸...
食材:美國褐皮馬鈴薯(蒸好)、香草糖、日本太白粉、糯米粉、雞蛋、地瓜粉、麵包粉、起司絲
法式香草卡士達派是傳統的法式甜點,充滿香草籽香氣的卡士達醬,經過高溫烘烤,呈現出焦糖香氣與色澤,軟嫩的口感,好似烤布蕾,卻又有點Q...
食材:蛋黃、糖、低筋麵粉、玉米粉、糖粉、牛奶、杏仁粉、鮮奶油、無糖可可粉、香草條、鹽、無鹽奶油、雞蛋液
如果要問我喜歡吃什麼樣的甜點,我一定先說是達克瓦茲,外酥內軟,帶著杏仁香氣,夾上奶油內餡,一口氣我可以吃上好幾個,今天要來分享我自...
食材:蛋白、砂糖、無鹽奶油、杏仁粉、覆盆子粉、低筋麵粉、蛋黃、法芙娜可可粉、糖粉、水、肉桂粉、香草精、黃金地瓜、柚子果醬、蘋果丁醬、奧利奧夾心餅
西洋梨在歐洲是一款很常見的水果,果肉味道清爽並帶淡淡的酸甜,不太搶味但將之入甜點卻相當美味的水果。這款布魯耶爾甜梨塔,是以法國常見...
食材:低筋麵粉、杏仁粉、細沙糖、無鹽奶油、大梨子、無糖可可粉、雞蛋、水、蜂蜜、糖、乾燥薄荷葉、香草精、72%巧克力、鹽