香煎

香煎黑鮪魚

入口即化，奶油提高甜味及鮮味

食材：黑鮪魚腹部、鹽味奶油、油、蒜末

馬鈴薯濃湯(one-meter破壁機)

馬鈴薯又稱大地的蘋果，高鉀可以預防高血壓，一般市售濃湯都含大量的人造奶油及反式脂肪酸，自己動手做，既可以吃到豐富的鈣質，馬鈴薯又能...

食材：奶油、洋蔥切小塊、煎過的培根切小塊、馬鈴薯切小塊、黑胡椒粉、蕃茄切小塊、乾燥巴西利、蒜末、加涼開水至蓋過食材

家族咖哩的日常搭配

日常的家族咖哩風味豐富，能夠作為主菜也能夠結合其他食物為餐桌增添風味！

食材：家族椰汁野菜咖哩、雲泰家族肉醬、小米香煎雞腿排、白飯、小米研磨香料鹽、櫛瓜、青花菜、玉米筍

冰花煎餃

食材：麵粉、油、水餃

不裹粉香煎猪排~簡單隨手做

食材：猪里肌厚排、薄醬油、味醂、香油、橄欖油、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、塩、蒜頭切末

苦茶油麵線煎-大古鑄鐵平底煎鍋

苦茶油含有山茶甘素與維生素A、E，更含有豐富的單元不飽和脂肪酸。 芹菜葉有明目及清熱的效果，食用好處多多。芹菜葉比起芹菜梗， 含有...

食材：苦茶油、麵線、胡椒、芹菜葉、鹽巴、雞蛋兩顆、薑絲、紅蘿蔔

香煎虱目魚肚 / 家常飯菜

秋天是虱目魚的產季，虱目魚肚是好油脂能降膽固醇是優質養肌蛋白質，簡單香煎魚肚最能吃出魚肉鮮美。

食材：虱目魚肚、鹽巴

蛋煎水餃

食材：水餃🥟、蛋🥚

香煎肉排（簡單/便當菜）

醃漬入味的肉排，用平底鍋中小火煎ㄧ煎就是簡單美味的肉料理。

食材：里肌肉排、蒜泥、五香粉、醬油、糖、黑楜椒粉、米酒、太白粉、生菜

香蒜煎石斑

比起清蒸料裡，香煎蒜片石斑魚，魚皮煎出香脆可口，鮮嫩多汁的肉質，更能凸顯魚肉鮮美

食材：野生石斑片、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、鹽

台灣蝦仁煎

北投石牌的蝦仁煎, 成功複制

食材：蝦仁、小白菜、金門漁會蚵仔煎粉、雞蛋、芹菜、大蒜、鹽、味精、水

一分鐘學會做大廚級的酥煎避風塘海鱺魚

想要品嚐到大廚級的酥煎避風塘海鱺魚嗎？澎食生鮮品牌的嚴選海鱺魚將成為您的最佳選擇。只需簡單的幾個步驟，您就可以在一分鐘內學會如何製...

食材：澎食海鱺魚輪切、避風塘醬、蔥、紅辣椒、綠辣椒、香菜、米酒、澎食昆布鹽

糖醋鯖魚 / 鯖魚美美煎分享

冷凍薄鹽鯖魚是沒太多刺，肉質細營養豐富，價格又親切的魚，煎香後用果醋醬燒滋味好棒。

食材：真空冷凍薄鹽鯖魚、油、天時野櫻莓果醋、薄醬油、米酒、白胡椒粉

麻油麵線煎

食材：麻油、麵線、雞蛋

煎虱目魚腸

影音食譜連結：https://youtu.be/ABJjKWAY8bQ 台灣南部的暗黑料理煎虱目魚腸，今天分享的作法比平常直接乾煎...

食材：虱目魚腸、地瓜粉、薑絲、胡椒鹽、薑片、米酒

乾煎豆腐

食材：板豆腐、鹽、麵粉

香煎干貝佐奶油檸檬醬

老婆喜歡干貝

食材：干貝 3S、蝦仁、生菜、小黃瓜、奶油醬、檸檬、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、橄欖油