香料油

素食香料油(純素)

今天做一款純天然、零添加的淨素香料油，嚴選多種漢方中藥材，加上植物香料細火慢熬而成。本品可以代替五香粉，用於拌麵、調涼菜、包餃子、...

食材：老薑、芹菜、八角、香菜、桂皮、冷壓植物油、香砂仁、乾辣椒、紅花椒、青花椒、廣陳皮、白荳蔻、月桂葉

雲南經典香料油的五味辛香

雲南經典香料油是可以走進餐桌日常的，搭配醬油、醋做蘸水，就是我們家餐桌上的日常風景，百搭萬用，微酸微辣。其中的奧妙精髓還是要說是香...

食材：雲南經典香料油

秘製香料油(五辛素)

料油是紅油和涼菜的基礎，也經常用在涼麵、滷味、紅燒、餃子餡、包子餡等，能增香、增添亮澤。食譜改編自"品諾王老師"。 🌶️相關食譜...

食材：葵花油、洋蔥、草果、老薑、八角、蒜頭、桂皮、大蔥、月桂葉、芹菜、乾辣椒、香菜、花椒、芫荽籽、香茅、小茴香

香料油封大蒜

為料理增添風味的秘密武器～ 油封大蒜 烤麵包時塗上一層蒜油，並將熟軟的大蒜塗抹在麵包上烘烤，香氣逼人，利用蒜油炒義大利麵猶為一絕...

食材：大蒜、迷迭香、花椒、鹽

十三香料油

食材：八角、花椒、丁香、山奈、小茴香、肉桂、月桂葉、草果、陳皮、甘草、薑、桂枝、白豆蔻

年節圍爐組合的溫暖風味

過年，一直是家族中印象最清晰的時刻！ 忙了整天，終於湊齊的成員們，在過年時圍爐準備享用家常火鍋，餐桌邊家人的閒話家常，各式菜色隨你...

食材：➀雲南香料高湯底、➁雲南香料豬肉丸、➂雲南香料雞肉丸、➃雲南經典香料油、➄雲南腐乳香料醬

秘製蒜香辣油(微辣版)

今天做一款老人孩子都能吃的香蒜辣油，香氣濃郁、口感酥脆，尾韻略帶麻感，回味無窮！ 🌶️相關食譜：「素食香料油(純素)」、「秘製香...

食材：香料油、蒜頭、八角桂皮等香料、紅椒粉、香菜、韓式粗辣椒粉、老薑、花椒粉、青蔥、玄米油

滇味醞釀組合的家常使用

秋颱過後，天氣轉涼，正是時節製作雲南水醃菜！ 這次推出雲南水醃菜系列拿手菜，帶您一窺冬日將近的雲南家庭餐桌，無論是大鍋拌炒、細火慢...

食材：➊雲南水醃菜炒肉、➋雲南酸肉、➌雲南酸辣薯泥、➍雲南經典香料油

雲南香料莎莎醬

莎莎醬經典配料番茄與紫洋蔥，以雲南研磨香料鹽、雲南經典香料油調味後用自家種植的打拋葉提升香氣，清爽酸味剛好中和烤肉的油膩，隨時幫你...

食材：番茄、紫洋蔥、香菜、打拋葉（沒有可省略）、檸檬汁、雲南研磨香料鹽、雲南經典香料油

飄香素麵線(純素)

曾經在春X堂吃過非常美味的麵線，今天就在家裏復刻名店的經典美饌。 🌶️相關食譜：「素食香料油(純素)」、「秘製香料油(五辛素)」...

食材：日式素麵、油炒薑泥、芝麻香油、芹菜、香料油、枸杞、素蠔油、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、熱水

義式羊排（氣炸鍋）

義式香料與羊排結合，用氣炸鍋簡便省時好料理，推薦給您。

食材：全聯冷凍羊排、義式香料、橄欖油或一般油、黑糖或蜂蜜、醬油

氣炸鍋美乃滋鮭魚菲力

微甜軟嫩的上皮這道氣炸鍋美乃滋鮭魚菲力的食材是鮭魚和美乃滋，美乃滋帶有濃郁的奶香味道，讓菲力肉質更加滑嫩，鮭魚則提供豐富的蛋白質和...

食材：全聯鮭魚菲力、美乃滋、義式香料、鹽巴、油

重慶小麵

食材：乾麵條、梅乾菜、綠蔬、油潑辣子、蒜香花生，去皮壓碎、醬油、烏醋、薑蒜水、芝麻醬、香料油、鹽或調味粉

西西里香煎雞腿

有時候想要做雞肉料理的時候， 第一個選擇會是雞腿肉不是雞胸肉， 雖然說雞腿肉比較油， 但是相對來說也比較嫩， 家裡如果有牙齒不好的...

食材：雞腿肉、西西里香料、油

義式香料炒杏鮑菇櫛瓜（全素）

簡單又快速的義式香料醃製的杏鮑菇和櫛瓜，口感鮮嫩，富含纖維和維生素，是清爽健康的全素選擇。 這道菜豐富的香料增添了獨特風味，令人垂...

食材：櫛瓜、杏鮑菇、香菇調味露、義式綜合香料、日本玄米油

香蒜奶油

食材：金桶無鹽牛油、油封蒜或蒜末、綜合香料(乾)、鹽

油潑辣子

食材：乾辣椒，打碎成細粉狀、乾辣椒，打碎成粗粒狀、味旅川味十三香椒麻辣粉(可略)、白芝麻、鹽、砂糖、高粱酒、花椒油、香料油

野菇太陽蛋

孩子不愛吃生菜，用野菇代替了生菜，冰箱有什麼菇就放什麼菇，最重要的是使用的油品，用出色的油品簡單烹調就能凸顯出食材的美味，我用榛果...

食材：雞蛋、菇類、香料鹽、起司粉、奧勒岡榛果油