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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
讓麵包饅頭增加軟度咬勁-老麵
Hsu YiYa在麵包饅頭裡加入老麵，可以增加小麥的麵香味、延長麵食的賞味期、增加麵食的軟度與咬勁!
食材：速發酵母、水、中筋麵粉
饅頭烘焙
1,690 道食譜進階搜尋：
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蜂蜜頻果饅頭&波菜牛奶饅頭
王月秀突發奇想,想說沒看過水果口味的饅頭,因此自己就調和了一下比例下去製作看看了。第一次揉得不夠,吃起來口感還是有差。所以製做了第二次,...
食材：✫小份量材料✫、............................................、ღ蜂蜜頻果饅頭ღ、中筋麵粉、乾酵母粉、蜂蜜、現榨頻果汁-過濾、油、老麵-有附連結、ღღ菠菜牛奶饅頭ღღ、現榨菠菜汁-過濾、煉乳
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蝸牛饅頭 Brioches "Mantou"
柯志儀暫居法國，儘管隨時買得到新鮮出爐外脆內Q的道地棍子麵包，然而，根深蒂固對台灣麵食的習慣依戀，就像不斷在體內循環流轉的血液無法大量流...
食材：高筋麵粉(製作麵種用)、乾酵母粉(製作麵種用)、溫水(製作麵種用)、黑糖 (炒糖用)、水(炒糖用)、黑麵糰、白麵糰
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蒸烤蔥花饅頭【Panasonic製麵包機】
Jeany Chou嘗試用麵包機一鍵到底的方式做饅頭，搭配蒸容器，簡單又方便，這種蒸烤的口感，Ｑ彈有嚼勁，不錯呦。 詳細分享網址 http://j...
食材：中筋麵粉、奶油、糖、水或鮮奶、酵母、蔥花、蛋汁、海鹽、研磨黑胡椒
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玫瑰花饅頭 影音示範
夢幻廚房在我家影音食譜饅頭是中國傳統麵食，以麵粉和水混和後發酵後蒸制而成，通常是半球形、長方體.中國北方人的主食。 用做粘土的小技巧,把饅頭做成玫瑰花...
食材：中筋麵粉、水、速發乾酵母、砂糖、火龍果果醬
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簡單加速做饅頭
Hank Chung天氣冷要做饅頭根本是找麻煩,發酵一兩個鐘頭是很常見的事,現在用個簡單的方式,加快它發酵的速度,省了一大半的時間,不錯吧!
食材：中筋麵粉、酵母、水、糖、沙拉油
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真材實料--鮮奶芋頭小饅頭
戀戀菊島無香精，純天然的手工饅頭，自己動手做一點都不難。
食材：蒸熟的芋頭、中筋麵粉、鮮奶、砂糖、奶油、酵母
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豆渣饅頭(老麵法) 豆渣小饅頭 示範影音
夢幻廚房在我家影音食譜用剩下來的豆渣做出來的饅頭特別香濃好吃！用老麵（中種）作法,饅頭會更細緻！全程用美善品揉麵,若用雙手也沒問題喔！ 宣傳：http...
食材：豆漿（或牛奶）、豆渣、中筋麵粉（也可高筋150公克＋低筋150公克）、細砂糖、食用油、速發酵母、老麵、低筋麵粉、中筋麵粉、酵母、水、鹽
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和風饅頭
Chi包入簡單自製的地瓜餡，再加上減糖的外皮，吃起來只有淡淡的香甜。 很適合當成下午茶小點哦！
食材：地瓜、黑芝麻醬（粉）、無鹽奶油、糖、蛋、小蘇打粉、水、泡打粉、低筋麵粉
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【Tomiz小食堂】葛羊羹
富澤商店．Tomiz採用加入了葛粉和寒天的水饅頭混合粉，輕鬆製作出冰涼爽口的紅豆羊羹，每口都有濃濃的紅豆味和粒粒紅豆的口感。 👉 更多食譜圖文教學...
食材：極上紅豆餡、水、寒天甜品模具(15×15cm)、水饅頭預拌粉、微粒子精製白糖、蜜漬紅豆*1
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全麥黑芝麻饅頭
Juan Juan Liao饅頭做法簡單，不用2次發酵快速，當早餐煎個蛋夾培根或火腿，就是中式漢堡
食材：全麥麵粉、中筋麵粉、速發酵母、糖、油、水(約)、芝麻粉
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抹茶雙色手工饅頭
戀戀菊島http://www.evelyncook.net/?p=223
食材：中筋麵粉、水、酵母、砂糖、油、綠茶粉
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捲地瓜泥饅頭
陸蓮兒今天我把冰箱裡唯一庫存的地瓜泥給用完。 捲地瓜泥饅頭，做了個小實驗。結果還算滿意。用了很濕的地瓜泥來捲，深怕做壞了，浪費食材及精力...
食材：中筋麵粉、蔓越莓、草莓優酪乳、鷹牌煉奶、乾酵母粉、地瓜泥
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煉奶烤饅頭
莎莎的手作幸福料理半夜也要排隊才買得到的炸饅頭, 在家少油健康版自己做喔!! 而且只要用小烤箱就可以完成, 無時無刻都可以隨時享用.
食材：饅頭、無鹽奶油、煉奶
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黑芝麻饅頭
Beryl_Jaing媽媽給我一瓶黑芝麻醬,拿來做饅頭,很香很好吃。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵粉、鹽、芝麻醬、鮮奶、水
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黃色小鴨饅頭
阿華趕流行, 黃色小鴨饅頭!!
食材：中筋麵粉、糖、發酵粉、水、地瓜、胡蘿蔔、葡萄乾(或咖啡豆)
