饅頭烘焙

牛奶饅頭

每週必備的饅頭

食材：中筋麵粉、燕子牌即發酵母粉、菲仕蘭保久乳(35-38度)、菲仕蘭保久乳、砂糖、鹽巴、葡萄乾、老麵團

南瓜堅果饅頭

食材：中筋麵粉、糖、黑芝麻粒、南瓜泥、葵瓜子、速發酵母

創意三色燒肉饅頭蛋堡

輕鬆、快速、營養的早餐

食材：雞蛋、小饅頭、美生菜、五花豬肉、韓式燒肉醬

黑糖饅頭

竹蒸籠蒸的，蒸的過程中，水珠都被竹蒸籠吸收，蒸完後，饅頭油光油光的，雖然還不是很漂亮，但是比起鐵蒸籠，感覺好很多！

食材：中筋麵粉、黑糖漿、水、黑糖、液態油、燕子牌即發酵母粉（高糖）、葡萄乾

雲紋紫薯鮮奶饅頭

很久以前就一直想試試紫薯饅頭， 前陣子收到朋友送的紫薯粉， 那就趕快動手做一些， 我腦中構思的這款饅頭是想要有雲紋的感覺， 口感則...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發乾酵母、紫薯粉、奶粉(可省略)、鮮奶

新鮮草莓饅頭

我非常好奇用新鮮草莓做饅頭是什麼味道和顏色， 因為外面有些草莓饅頭的顏色太鮮艷了， 味道也香得誇張， 所以我就自己試試用鮮草莓做饅...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發乾酵母、新鮮草莓泥

黑糖小米饅頭

食材：中筋麵粉、水、黑糖、小米、速發酵母

紅豆黑糖饅頭

食材：中粉、酵母、紅豆、水或牛奶、沙糖、黑糖、鹽、奶油

寶寶副食品❤️鮮奶南瓜玫瑰饅頭

適合當寶寶的手指食物^_^

食材：中筋麵粉、白砂糖、沙拉油、酵母粉、鮮奶、南瓜泥

日式白豆沙饅頭(和菓子)

中秋節做完月餅後， 剩下一些白豆沙餡， 想著要怎麼解決這些餡料， 靈光一閃，就做成日式饅頭吧！ 日式饅頭是和菒子的一種， 跟我們常...

食材：煉乳、蜂蜜、蛋黃、低筋麵粉、黑白芝蔴、白豆沙餡

全麥豆渣饅頭

高纖的營養饅頭，單純原味的口感。

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、豆渣、糖、鹽、酵母粉、無糖豆漿

紫薯玫瑰花饅頭

紫色的玫瑰花給人一種珍貴獨特、浪漫多情的感覺，將饅頭化身為一朵朵紫玫瑰，吃下獨特，感受浪漫～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、細砂糖、鮮奶或冰水、鹽、植物油、蒸熟紫薯泥、新鮮酵母(或酵母粉)

養生饅頭

食材：中筋麵粉、酵母、鹽巴、糖、市售黑芝麻醬、熱水或牛奶、熟透紫米（可不加）

巧克力饅頭

食材：中筋麵粉、巧克力粉、糖、水、速發酵母

地瓜饅頭【烏龍麵糰】【麵包機105T】

其實饅頭一點也不難~~本來以為地瓜會染色~結果幾乎一點顏色也沒有~濃濃的地瓜香味~好吃

食材：中筋麵粉、糖、酵母粉、泡打粉、水、地瓜、油

無油無糖南瓜枸杞饅頭【詳細教學一次上手】

正在重量管理中，不宜吃油吃糖，但是偶爾中餐可以吃澱粉時，想要有點變化，加上帶個饅頭也很方便，是減重管理中的主餐新選擇。 營養標示...

食材：南瓜、樂多冠軍比賽專用全麥麵粉、白玫瑰即溶快發乾酵母、全新穀堡枸杞子、烘焙紙

蔓越莓鮮奶饅頭

夏天,天氣熱,晚上也沒有太多的時間,最近都沒做麵包,早餐吃饅頭就是我的首選,省時又不費工,家裡還有蔓越莓&牛奶,所有的營養...

食材：中筋麵粉、酵母粉、蔓越苺、無鋁泡打粉、鮮奶、食用油(液態油)