饅頭烘焙

干貝醬蔬菜炒饅頭

前幾天看到譚老師的炒饅頭，作法簡單，就試做給老公當宵夜，真的簡單好吃，難怪兒子一直偷吃（小手還不安份的在盤子旁準備😆）

食材：饅頭、蛋、櫻花蝦、紅蘿蔔絲、豆芽菜、泡菜、干貝醬

鮮奶饅頭

饅頭蒸好後冷凍保存 想吃時用電鍋蒸 當早餐只要夾個蛋或肉鬆 真的超方便滴… 詳細圖文請參考 臉書 https://www.fac...

食材：中筋麵粉、鮮奶、速發酵母、細砂糖、鹽、橄欖油(植物油)

小玉饅頭

盛夏時刻，西瓜是消暑解渴的聖品。小玉西瓜和大紅西瓜都受人歡迎，今天用地瓜粉、枸杞、抹茶粉、海苔粉、黑可可粉、芝麻粒做小玉西瓜饅頭。...

食材：白總麵團、老麵、白麵糰、中筋麵粉、地瓜粉、酵母、枸杞、抹茶粉、水、海苔粉、黑可可粉、奶粉、芝麻粒、植物油、鹽

枸杞薑黃養身饅頭

利用薑黃粉與枸杞搭配做成養身饅頭 一口吃下有著薑黃淡淡的香氣與枸杞自然甜味~好吃又Q彈

食材：中筋麵粉、奶粉、鹽巴、細砂糖、無鹽奶油或橄欖油、速發酵母、水、薑黃粉、枸杞

寶寶小饅頭（電鍋版）（微波爐版）

食材：蛋、糖粉、日本太白粉、配方奶粉

地瓜饅頭

將地瓜當內餡包入白饅頭中，很有口感和濃濃地瓜味～

食材：中筋麵粉、水、橄欖油、細砂糖、速發乾酵母

快速早餐～香蔥起司格子饅頭

天氣又要變冷了，早上真的很難離開溫暖的被窩啊！這種時候就要弄個快速又簡單的早餐，才可以多在被窩流連一下啦！香蔥起司格子饅頭簡單又好...

食材：全麥饅頭、蔥花、起司絲、鹽、粗粒黑胡椒、油

芋泥鮮奶饅頭

吃膩了白饅頭嗎？來點不一樣的，鮮奶饅頭配上芋泥，簡單的幸福滋味

食材：中筋麵粉、速發酵母、芋頭、糖、砂糖、鮮奶、無鹽奶油

全麥堅果乾饅頭

提高全麥麵粉的比例，再加入營養的堅果乾，做出高纖又口感豐富的健康養生饅頭～

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、三溫糖或細砂糖、鹽、水、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、綜合堅果乾

桑椹饅頭

我要把最近做的大量的桑椹濃縮汁消耗掉， 除了做蛋糕，還可以做饅頭， 成品顏色是很柔美的粉紫色， 香氣也很自然， 淡淡的甜味， 我覺...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、桑椹濃縮原汁、桑椹蜜餞、牛奶

黑芝麻醬饅頭

現磨黑芝麻醬裡已含有豐富油脂，挖出幾匙加入麵團中，揉麵團時溢出香濃的芝麻香味，蒸出的饅頭不甜不膩又清爽～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、細砂糖、無糖豆漿或鮮奶或水、無糖黑芝麻醬(含油脂)、鹽、酵母粉

藍莓黑糖饅頭

💝祝大家母親節快樂🎉 更多料理請參考 http://www.facebook.com/MiaoMom

食材：中筋麵粉、黑糖、水、速發酵母粉、藍莓(壓碎）

黑糖饅頭

利用中種做的饅頭 真的有彈性且保濕度也夠 就算饅頭冷了一樣粉好吃 真的不比老麵饅頭差~ 詳細圖文請參考 臉書 https://...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、植物油、奶粉、黑糖、熱水、鹽

黑糖牛奶雙色饅頭

其實就是牛奶饅頭+黑糖牛奶饅頭，只是造型不一樣。

食材：中筋麵粉、牛奶、砂糖、黑糖、速發酵母

黑芝麻饅頭

食材：中筋麵粉、酵母粉、細砂糖、無鋁泡打粉、黑芝麻粉、水、食用油(液態油)

香酥脆的『雞蛋小饅頭』親子一起動手做

只要用幾個材料，攪拌一下，就能做出香、酥、脆，而且又保證純天然、無添加物的雞蛋小饅頭喔！這也是一個可以讓小朋友在玩樂中，就可以完成...

食材：蛋黃、糖粉、食用油、低筋麵粉、玉米粉、奶粉

零難度炸饅頭（做法簡單又好吃）

剛好遇上饅頭特價就買了一堆，一直吃蒸的也很膩就想挑戰看看炸饅頭，結果做法意外的簡單又好吃！大人小孩都喜歡，端上桌請親朋好友也不失禮

食材：饅頭、植物油