饅頭料理

桂圓黑糖饅頭

手工饅頭，非常有Q勁與咀嚼性，在口中散發著黑糖與桂圓的雙重香氣，越咬越香，當點心或早餐都很棒! 歡迎您來逛逛喔~ https:...

食材：中筋麵粉、水(約)、黑糖、速發酵粉(酵母粉)、鹽、食用油、桂圓(約) 0.5碗

雙色饅頭

做過幾次雙色饅頭，覺得兩色麵糰分開打，比較好做，只不過前面備料稍微麻煩一些，但這個方法會讓有色的麵糰一開始就可以揉的很均勻。

食材：竹蒸籠、鐵蒸籠、鮮奶30%、砂糖10%、鹽巴1.2%、中筋麵粉50%、乾酵母1%、中筋麵粉46%、紅麴粉4%

芋頭豆漿饅頭

麵粉加入豆漿及芋頭絲，製作出的饅頭有淡淡的豆香與芋頭的香氣，柔軟細緻，口感Q彈，當早餐或點心都很棒喔! 歡迎您來逛逛喔～ htt...

食材：芋頭絲、中筋麵粉、速發酵（酵母粉）、白砂糖（二砂糖）、鹽、無糖豆漿（約）、食用油

黑麥饅頭

放了黑麥粉的饅頭麥香四溢，二次發酵，口感上Q性十足！

食材：A水、B糖、C中筋麵粉、D黑麥粉、E乾酵母、F酵種、添碩攪拌機

愛戀小莓饅頭

上次第一次不小心做了400克的饅頭真的超累的，還是小份量的好控制呀！

食材：蔓越梅、水、酵母、糖、麵粉

眼睛會笑的史努比snoopy造型饅頭

人見人愛的snoopy，僅需牛奶饅頭簡單加工，就可做出食指大動的香噴噴微甜史努比造型牛奶饅頭

食材：中筋麵粉、快乾酵母、竹炭粉、全脂鮮奶、可可粉、砂糖、橄欖油

饅頭挑戰賽👌🏻芝麻黑饅頭

試試看時間的不同會有什麼差異呢

食材：中筋麵粉、牛奶、芝麻粉、酵母、油、糖

饅頭壽司捲〞

「饅頭夾蛋加肉鬆」是許多人都吃過的早點 熟悉的料理，換個花樣就能帶出不同的心情~ 運用相同食材做成可愛的「饅頭壽司捲」， 享用時就...

食材：冷藏過的饅頭、蛋、肉鬆、低脂沙拉醬

日式地瓜饅頭

形狀可愛，味道豐富又好吃的日式饅頭，為什麼不在家裡做呢？ 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：蛋、糖、地瓜泥、奶油、蛋黃、泡打粉、砂糖、味醂、蜂蜜、黑芝麻、低筋或中筋麵粉

芋頭鮮奶饅頭

芋頭絲夾入鮮奶中，芋頭香夾著奶香，十分好吃

食材：中粉、糖、油、酵母粉、鮮奶、芋頭絲

雞胸肉櫛瓜生煎包/西葫蘆生煎饅頭-免磅秤

上海把生煎包叫生煎饅頭，通常把收邊放底下，看起來白白胖胖的很誘人。 使用雞胸肉加櫛瓜(zucchini/西葫蘆)，吃起來清甜不膩。...

食材：中筋麵粉、水、雞胸絞肉、糖、櫛瓜、蔥花、鹽巴、青蔥、芝麻、酵母、薑、醬油、鹽、白胡椒、香油、植物油、味精(可省)

南瓜饅頭

天然健康又美味的饅頭

食材：南瓜、牛奶、糖、奶粉、油、中筋麵粉、酵母

黑糖地瓜小饅頭

買到又乾又「瓜」的有雷烤地瓜 蒸過後依然如柴 還好拿來做饅頭， 完全吃不出來原本的柴感， 還意外的帶有纖維， 增添了天然食材的養生...

食材：中筋麵粉、黑糖、鐵盆、熱水、烘培紙、水、切板、鹽、電鍋、食用油、酵母粉、熟地瓜

[MAYI] 南瓜起司小饅頭(蒸)

甜鹹甜鹹的口味，適合入口的大小，讓人一個接著一個停不下來!

食材：南瓜、中筋麵粉、牛奶、糖、酵母、葵花油、起司塊

南瓜饅頭

自製南瓜饅頭當美味早餐 天然又好吃❤️

食材：南瓜、糖、中筋麵粉、水、酵母粉

南瓜饅頭

食材：南瓜、細砂糖、牛奶、沙拉油、酵母粉、中筋麵粉

手揉。桂圓黑糖饅頭

自製饅頭～最健康、安心 適合全家人的早餐、點心👍🏻

食材：中筋麵粉、黑糖、速發酵母、水、橄欖油、桂圓乾