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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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#竹妃的親子烘培日常 份量剛好一盤模型,共12顆
食材:低筋麵粉、泡打粉、過篩奶粉、義美無糖豆漿、黑巧克力塊、奶油、花生醬、細砂糖、全雞蛋、龍眼乾(內餡)、火龍果汁(上色使用)、堅果果乾
網路瀏灠到西谷米食譜,這食譜讓我可以清冰箱。
食材:西谷米、白砂糖、紅豆餡、溫水
江浙甜品--桂花釀鬆糕 Osmanthus cake has the aroma of love-scented in memor...
食材:粘米粉、糯米粉、糖粉、夾層內餡~可加紅豆泥,紅糖餡,
讓人直呼可愛的「小熊白色戀人餅乾」你一定吃過北海道超夯的伴手禮白色戀人,其實在家也能簡單做!!把餅乾做成可愛的小熊造型、內餡則是直...
食材:軟化奶油、糖粉、蛋白、低筋麵粉、奶粉、白巧克力榛果醬
不記得那裡抄來食譜了。
食材:Oreo 餅乾(不要中間餡)、鮮奶油、煉乳、芒果粒
酒釀湯圓第一次出現在我家的餐桌!因家中多數以傳統甜湯或紅棗桂圓的湯底居多,酒釀的作法也很簡單,因也是第一次煮,就把它記錄下來;加入...
食材:原味小湯圓、包餡花生小湯圓、雞蛋、甜酒釀、細砂糖(或冰糖)、水(甜湯用)、水(煮湯圓用)
主要烹飪方式以少量的油煎和水煮,食材也都以原形食材為主。地瓜為澱粉類,所以搭配水果以及牛奶,提供蛋白質以及豐富的膳食纖維。
食材:奶油、蜂蜜、檸檬汁、57號黃地瓜、蛋、紅蘿蔔丁、蘋果丁、紅甜椒丁、火龍果、無調味粽合堅果、牛奶、無糖優格
蛋黃酥是一種傳統的中式烘焙點心,起源於中國,尤其在中秋節時期非常受歡迎。它的外層是由多層酥皮製成,內餡則通常是紅豆沙或蓮蓉,搭配鹹...
食材:中筋麵粉、奶油、低筋麵粉、細砂糖、紅豆沙餡、水、1/2鹹蛋黃、雞蛋黃、1/2麻薯、芝麻
保存期限:冷藏3天/冷凍可達1個月 重量約350g
食材:芋頭(去皮)、無鹽奶油、麥芽糖、細砂糖
用於月餅、豆沙酥餅,也可用於各式麵點
食材:加州葡萄乾、鳳梨醬
在家做韭菜盒子給孩子吃都會刻意做小一點,當點心一次一個剛剛好,滿滿的內餡營養十足,用乾煎法少掉了一些油膩,多了一點健康,另外,我不...
食材:中筋麵粉、滾水、韭菜、酵母粉、豆干、水、冬粉、油、蛋、鹽、香油、蠔油、白胡椒粉
趁當季,熬一些鳳梨醬,準備中秋節來做鳳梨酥。未使用餡料之前,可以將餡料抽真空裝袋,再入冷凍保存。
食材:鳳梨(削皮)、砂糖、檸檬汁、鹽
這道美味又傳統的點心作法簡單,幾乎就是有做就一定會成功(當然還是有一些小技巧要掌握到),而且做起來很漂亮、也很應景,搭配我在烘焙材...
食材:糯米、豆沙餡、砂糖、桂花釀、橄欖油
想做蛋黃酥,但不會做油酥、油皮嗎?這裡有簡易的方式,就是利用冷凍酥皮來做蛋黃酥!只要完成最困難的外皮部分,新手也能做出好吃的蛋黃酥...
食材:鹹蛋黃、奶油紅豆餡、冷凍酥皮、米酒、全蛋液、熟黑芝麻
用於菊花酥餅、豆沙包,也可用於各式麵點
食材:加州葡萄乾、綠豆仁、細砂糖、奶油、八十度熱水
這次用水手牌特級粉心粉(中筋)做壽桃造型豆沙包,粉心粉操作性真的跟一般麵粉有差,吸水性較高,筋度也比較高一些,麵糰和成品顏色也會白...
食材:水手牌特級粉心粉(中筋)、速發酵母、砂糖、鹽、植物油、水、烏豆沙餡、食用色素紅色&綠色
這道全麥花捲柔軟又美味,只需揉麵5分鐘,即可輕鬆做出,而且因為添加了50%的全麥麵粉,使得它又非常健康。快來試試吧,讓你和家人一起...
食材:牛奶、全麥麵粉、中筋麵粉或高筋麵粉、速發酵母、水、紅豆餡
節瓜除了搭配其他食材炒食或煎節瓜餅外…也挺適合做餃子餡的,尤其加上了雞蛋碎和蝦皮或蝦米這兩樣標配更增鮮香。 為了消化家裡還剩有的...
食材:澄粉、樹薯粉、節瓜、紅麴粉、雞蛋、醬油、熱開水、胡蘿蔔、蠔油、植物油(or豬油)、乾蝦仁(or蝦皮)、香油、蔥花、白胡椒粉、鹽(醃節瓜用)