餐包

桑椹小餐包

我最近有點著迷做小餐包， 覺得全部擠在一起的球狀餐包非常可愛， 我加了一些桑椹濃縮汁進去， 成品變成帶點粉嫩的淡紫色， 這次依然使...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、鮮奶、桑椹濃縮汁、速發乾酵母

南瓜包(9個餐包及3個小鬼造型包)

今年繼續湊熱鬧，在南瓜包畫上幾個嘩鬼圖案，效果還不錯呢~

食材：高筋粉、全麥粉、南瓜蓉、糖漿、食用畫筆 或 免調溫朱古力、鹽、奶、糖、牛油、酵母

南瓜奶油餐包

麵團裡加了南瓜與鮮奶油~讓麵包變得更柔軟保濕~隔天依舊好綿軟有彈性~將每顆餐包從中切開~夾上餡料~一整個上桌當早餐~平時姊妹下午茶...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、糖、南瓜泥、動物性鮮奶油、奶油

全麥亞麻子餐包（直接法）

此為參考Carol老師的食譜，調整成麵包機105T可攪拌的份量

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、奶油乳酪、糖、葡萄乾、鹽、亞麻子、新鮮酵母、冷水、無鹽奶油

火腿蔥花小餐包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、鮮奶、橄欖油、糖、蔥花火腿、鹽，胡椒、蛋

(水合法)蔥花起司玉米小餐包🌽🌽🌽

食材：高筋麵粉、鮮奶、蔥花、白砂糖、玉米、全蛋液、酵母粉、起司(剪小碎片)、鹽巴、奶油、黑胡椒、香油、蛋液

Texas Road 小餐包＆肉桂甜奶油

在家試做Texas Roadhouse的小餐包配上招牌的肉桂甜奶油 Carrot & Potato 粉絲專頁： ht...

食材：高筋麵粉、速發即溶酵母、無鹽奶油、細砂糖、糖粉、牛奶、肉桂粉、蛋、蜂蜜、鹽

熊熊愛泡澡

從森林跑出來的泡湯熊熊，以可愛又活潑方式呈現在料理中，搭配新鮮蔬菜的結合。品嚐玉米濃湯的同時，又帶點童趣純真感。

食材：圓形小餐包、馬鈴薯、紅蘿蔔、秋葵、鴻喜菇、海苔、水、小磨坊玉米濃湯粉、沙拉醬

肉鬆小餐包

肉鬆麵包真的是一款人人都愛的麵包！ 自己動手做，簡單又健康！ 看你想吃多少肉鬆就包多少呀！👍

食材：肉鬆、芝麻、高筋麵粉、水+2顆蛋、酵母粉、砂糖、無鹽奶油、鹽巴

全麥奶油餐包

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、鹽、速發酵母、砂糖、水、無鹽奶油

紅棗核桃低脂餐包

想辦法減油再減油 10個餐包僅用了15g的奶油 算是很對得起自己良心了好不好!! 昨天試出來的這個配方又讓我急著想跟大家分享 因...

食材：統一麥典QQ高筋麵粉、頂級原味黑糖粉、二砂糖、鹽、黃金亞麻仁籽粉、核桃碎粉粒、水、燕子牌即發乾酵母、無鹽奶油、1/8核桃、紅棗(去籽)

超鬆軟黑眼豆豆餐包

利用低溫烘烤方式、讓麵包鬆軟口感更佳！

食材：高筋麵粉、可可粉、糖、鹽巴、無鹽奶油、鮮奶、速發酵母、奶粉、耐熱巧克力、雞蛋

培根酥皮小餐包

利用家裡剩下的小餐包，花點巧思15分鐘即可創意出ㄧ道新餐點，建議來碗玉米濃湯，很提振食慾，適合做給小朋友食用！

食材：小餐包、酥皮、奶酥、培根、雞蛋

南瓜葡萄乾餐包 ~附『實作影片』～

(16 個 ) 在麵團中添加婆家自種的南瓜及浸泡於蘭姆酒中的葡萄乾，口感Q彈軟綿，完全無油膩感， 真正營養又健康的餐包！ 實作...

食材：高筋、南瓜泥、速發、蛋、細砂糖、鮮奶、塩、無塩奶油、酒漬葡萄乾

紅豆小餐包

Yap，好朋友剛走不想只喝紅豆湯，那就配上紅豆小餐包吧！ 還飽餐ㄧ頓:)

食材：高筋麵粉、燕麥片、鮮奶、水、星野酵母、糖、鹽、奶油、核桃

椰蓉餐包

食材：麵粉材料跟椰酥麵包一樣、椰絲醬、雞蛋、油、椰蓉、牛奶、黃色素

不加液體材料~純南瓜鹹奶油餐包

不加一滴水及液體材料的南瓜麵團,應用中種法製作,麵包體柔軟帶有彈性!夾入鹹奶油做內餡~香氣與南瓜麵包相互呼應~美味極了

食材：高筋麵粉、速發酵母、南瓜泥、黃砂糖、鹹奶油、蛋黃、奶粉、鹽、無鹽奶油