韭菜料理

野菇燕米燉飯

燕米吸入高湯後，米芯口感仍然不會變 *也可以用米取代燕米，但烹調時間可能需要調整

食材：奶油、野菇或香菇、低鈉雞高湯、橄欖油、切好的韭菜、燕米、白酒、帕瑪森起司

翠玉黃金蛋

好吃下飯的一個蛋料理唷 簡單！快速！好ㄔ！

食材：蔥、韭菜、鹽巴、胡椒粉、蛋、油

台中大麵粳

並不是所有人都能接受的鹼味粳麵，但若一旦愛上它，便會思念它的美味。

食材：鹼麵、水、油蔥酥、蝦皮、豬油、蘿蔔乾、豬絞肉、韭菜、黑胡椒粉、鰹魚粉、醬油、熟全蛋、油豆腐、米酒

韮菜煎餃

我家老爺最喜歡餃子～ 不論香煎或放湯～

食材：韮菜、豬絞肉、水餃皮、調味料1、生粉、胡椒粉、䜴油、糖、豬絞肉醃料、豉油、芝麻油

～佑佑低GI～雞胸蒼蠅頭

雞胸肉無極限，看佑佑可以變出幾道料理 Part8

食材：韭菜、雞胸肉絞肉、洋蔥、咖哩粉、橄欖油

韮黃炒豆干肉絲

頭城DOC教我的菜-懷舊料理

食材：三層肉、韭菜、豆干、紅蘿蔔、青蔥

鮪魚蔬菜煎餅

煩惱家裡的低筋麵粉會過保存期限，剛好冰箱有當季的韭菜，就來動手做煎餅吧，很簡單，喜歡什麼料都往裡頭加就對了。 FB👉雙宇麻的廢媳...

食材：鮪魚罐頭、高麗菜丁、低筋麵粉、韭菜丁、開水、紅蘿蔔絲、雞蛋、櫻花蝦、植物油、鹽巴、胡椒粉、蔥花

韩式素泡菜（五辛素）

食材：大白菜、红萝卜、泡菜用辣椒粉/面、白萝卜、糯米粉、韭菜、热水、青葱、蒜末、苹果、姜、水梨、洋葱、腌制盐、雪碧、糖、盐

韭菜川耳(黑木耳)炒蛋

川耳較黑木耳柔軟 膠質豐富 韭菜纖維質多多 可以增強精力!

食材：韭菜、川耳(黑木耳)、雞蛋、鹽、白胡椒、鮮味炒手、醬油

咖喱蔬菜煎餅

年前清冰箱料理，用紅蘿蔔及剩下的一小撮韭菜硬是擠出一道晚餐餐點。所謂的煎餅用料可以很隨意，只要煎的酥香再加上自己喜愛的沾醬（美奶滋...

食材：紅蘿蔔、韭菜、蛋、低筋或中筋麵粉、佛蒙特咖喱塊、水、鹽巴（可不加）

🍵🍴韭菜🍴盒子🍵

～韭菜盒子～是北方燙麵的一道點心，表皮酥脆，內餡則可以依自己嗜好來搭配，表皮煎得酥酥的，十分好吃。

食材：中筋麵粉、韭菜、絞肉、冬粉、豆干、蝦皮、蒜頭、太白粉、醬油、塩、味精、麻油、香油、沙拉油

韭菜水餃

<韭菜水餃> 每個人都能上手的料理 自己包水餃肯定料多味美✔️ 一塊享受洗手作羹湯的樂趣吧！

食材：韭菜、豬絞肉、水餃皮、【調味】白胡椒粉、【調味】鮮味炒手、【調味】鹽巴、【調味】米酒

炒米粉

古早味炒米粉，看似複雜的步驟其實超簡單，米粉吸收了食材的香氣，每一口都能吃到不同口感的食材，是這道炒米粉厲害之處。

食材：米粉、肉絲、油蔥、香菇、醬油、韭菜、鹽巴、金針花、白胡椒粉、木耳、豆芽

烏醋拌麵和手工自製菠菜麵

這道麵做起來很省錢，材料、調味料都是家家常見的、零難度、隨時都能拌一下. 今天用 自製菠菜麵來拌這道麵食也是別有一番風味. 自已鍊...

食材：自製菠菜麵條、綠豆芽、蒜泥、韭菜、醬油膏、豬油蔥、糖、也可買市售現成麵條、烏醋

韭菜盒子

用點心囉！想吃不油不膩的韭菜盒子，就用烙、悶方式來烹調；如想吃酥香脆口感，就使用半油炸方式，兩種不一樣的麵皮香，你想選用那一種呢！？

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、鹽、絞肉、韭菜、蛋、冬粉、麻油、胡椒粉

韭菜肉末炒蛋

用韭菜來炒蛋，是一道很普遍而且簡單的家常料理，若是加上肉末(絞肉)一起拌炒，不只營養加分，而且更加的美味。

食材：韭菜、肉末(絞肉)、雞蛋、鹽、白胡椒粉

沙茶酸菜豬血湯

豬血又名豬紅，不但價格便宜，且又有解毒清腸、補血美容的功效。豬血蛋白質所含的胺基酸比例與人體中胺基酸的比例接近，因此，豬血的蛋白質...

食材：豬血、酸菜（切絲）、沙茶醬、韭菜（切段）、香油、高湯或清水、胡椒粉、鹽