面粉

自製春捲皮

清明節被各家春捲洗版，突然好想吃春捲啊！想起家裡有春捲皮機，那就來試試吧！沒想到大成功

食材：高筋麵粉、水、鹽、油

美式檸檬乳酪方塊

這款檸檬方方吃起來比檸檬塔更濃郁，因為是美國甜點，該甜的還是要到位，不過有足夠的酸味來中和，吃起來並不會太過甜膩，倒是整體口味偏重...

食材：中筋麵粉、糖、奶油乳酪、奶油、鹽、檸檬汁、雞蛋

乾炒蝦仁

乾炒蝦仁是一道相當簡單的料理，從蝦仁放入鍋中到起鍋約3分鐘(蝦仁變色)即可~

食材：蝦仁、蔥、鹽巴、蒜頭、麵粉

無油無糖咖啡優格乳酪麵包

運用同一種麵糰，用不同手法 & 食材，來變化麵包口感上不同風味，這樣簡單的麵包帶給周圍朋友的喜愛，做麵包除了療癒之外，還需...

食材：全麥粉、水、高筋麵粉、乳酪丁、鹽巴、酵母、優格、蛋、優格乳清、奶粉、碳烤咖啡粉

雪花煎餃

參考批批在日本幹嘛食譜：https://icook.tw/recipes/110616?utm_source=copy&u...

食材：冷凍水餃、麵粉:水:油、不沾鍋

天然酵母魯邦種養成方法（困難）

天然酵母對於溫度，濕度有嚴苛的要求，食譜的餵養時間僅供參考，酵母會依溫度，濕度，甚至麵粉本身的菌種量會有大幅度影響，他是生物，他有...

食材：高筋麵粉、礦泉水、全麥麵粉

比司吉Biscuit

懷念一下肯德基的佐餐麵包biscuit 夾上果醬的鹹甜滋味 這就是學生時期的味道之一啊!

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉、鹽、糖、無糖優格、牛奶、蜂蜜

奶油乳酪餅乾

真的棒透了！🤩 千萬別小看這款其貌不揚的的餅乾，它超級無敵好吃😋，連不愛吃甜食的我都愛死它了！它非常特別，有餅乾也有蛋糕的口感哦！...

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、純糖粉、細砂糖、鹽巴、常溫雞蛋、香草精、檸檬汁、中筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉

低糖低油紫粓糀藍莓歐包

去年上了鹽麴&粓糀課後，開始運用這2種食材加入麵包內，尤其是鹽麴，真的有種說不出來的感覺，我們全家真的很喜歡😘

食材：高筋麵粉、酵母、水、全麥麵粉、紫米粓糀、鹽麴、玄米油、藍莓乾

帕瑪森乳酪Q餅｜小孩子一定很愛

大家好我是副店劉～ 你有沒有吃過那種傳統大餅？不管是結婚或過年都常有人在送禮，最常見的是滷肉、芝麻口味，但我最喜歡的其實是乳酪麻糬...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、焙日帕瑪森乳酪餡、糖粉、焙日烤不爆麻糬餡、黑芝麻、鹽、蛋黃液、冰水

蠔油新豬肉青椒餅

料理加上李錦記舊庄特級蠔油，讓新素食料理口味升級更添鮮香美味。 嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記

食材：中筋麵粉、溫熱水、新豬肉、無鹽奶油、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、泡打粉、味精、白胡椒粉、米酒、青椒碎

伯爵紅茶巴斯克蛋糕

上面是焦糖鮮奶油跟海鹽脆片

食材：奶油乳酪、白砂糖、蛋黃、鮮奶油、葡萄糖、全蛋、奶油、糖粉、玉米粉、麵粉、紅茶包、鹽巴

口袋餅-平底鍋

口袋餅製作時間是一般麵包的一半，配方只需一匙糖、一匙鹽與兩大匙的橄欖油，非常低脂少糖也是萬用百搭的三明治麵包，柔軟細細咀嚼有香味的...

食材：中筋麵粉、糖、鹽、即溶酵母、鐵壺水、橄欖油

莎莎醬冰花小籠包

吃膩了蒸的小籠包，不仿來個冰花小籠包吧! 灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，油煎之後依然保有灌湯的特色，皮薄Q彈而不破，完美鎖住內餡湯...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、油、低筋麵粉、水、牛番茄、黃甜椒、小黃瓜、洋蔥、香菜、黑胡椒鹽、檸檬汁、橄欖油、tabasco醬

脆皮小泡芙

食材：水、無鹽奶油、蛋、鹽、低筋麵粉

法式肉桂年糕可麗餅

📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.tw/store.php

食材：新東陽楓糖肉桂堅果年糕、高筋麵粉、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、鹽巴、奶油、堅果

地瓜小蛋糕！ 香甜可口 ｜氣炸鍋料理

零失敗點心，只需要4種材料！ 一入口淡淡的奶香，加上地瓜的香甜， 非常完美的下午茶點心 !

食材：地瓜、奶油、糖、中筋麵粉、白芝麻