青江菜料理

【老菜脯枸杞地瓜雞湯】清明節氣，溫胃護眼

清明時節可以多吃些蔬菜水果，例如地瓜、白菜、蘿蔔、芋頭等，可以溫胃祛濕，適宜多吃！有「超級食物」之稱的地瓜，不但有益心臟健康、穩定...

食材：老菜脯、雞腿、紅、黃地瓜、青江菜、枸杞、老薑乾片、米酒、水

香腸菜飯

今天分享「香腸菜飯」，米飯吸收香腸的油脂，有滿滿的香腸香氣🥳 中秋節快來到，收到的香腸禮，除了中秋烤肉，也可來做成香腸飯😋 影...

食材：香腸、青江菜、白米、高湯

臘味飯（年菜/宴客菜）

影音食譜連結：https://youtu.be/kNOu_oMWHHI 過年家家戶戶都少不了臘味飯，臘腸臘肉的鹹香，拌入米飯，米飯...

食材：糯米、臘腸、臘肉、青江菜、薑末、蔥花、胡椒粉、糖、蠔油、米酒

美味蒜香五花肉便當

這道便當主菜是蒜香五花肉，在製作時可前一晚先醃製好，隔天再來烹調就很入味，使用得意的一天日本玄米油一起烹調，煙點高，煙少，保護時常...

食材：五花肉、醃料：蒜頭、青江菜、醃料：醬油、調味料：鹽、玉米粒、醃料：米酒、得意的一天日本玄米油1.58L、雞蛋、小黃瓜、醃料：胡椒粉、紅蘿蔔、調味料：糖、海苔、調味料：白醋、白飯

薑汁燒肉&拉拉熊便當

薑味十足鹹鹹甜甜的薑汁燒非常適合帶便當，也非常的開胃下飯，作法簡單新手也能輕易完成。 搭配其他食材，將地瓜、紅蘿蔔、蘋果刻成可愛的...

食材：豬五花肉片、洋蔥（小）、玉米筍、醃料醬油、青江菜、地瓜、醃料米酒、蒜末、紅蘿蔔、醃料薑汁、得意的一天日本玄米油1.58L、蘋果、醃料太白粉、白芝麻、醃料糖、黑芝麻、起司片、海苔、白飯

蒜炒青江菜

簡單炒盤青江菜，但你真的知道怎麼炒才好吃嗎?小撇步交給你，一盤熟成度正好的翠綠青江菜輕鬆上桌！ 歡迎各位到我的網站，發回嚮做交流...

食材：青江菜、新鮮香菇、鹽巴、蒜頭、葵花油、刀、水、砧板、小平底鍋、鍋鏟、盤子

文蛤粉絲煲

食材：蛤蜊、寬粉絲、醬油、蒜末、白胡椒粉、鴻禧菇、烹大師鰹魚風味、青江菜（段）、糖、蔥花、味醂、九層塔、米酒、水

lanni 虱目魚湯

我的食譜大都簡單易做,因一般人也不是天天在家請客,所以貼近生活的料理最實在,魚湯隨便煮煮誰都會,只是每人的作法多少還是有點差異,或...

食材：虱目魚肚、豆腐、鹽、薑絲、米酒、當歸、青江菜、枸杞子

醬燒豬肉青江菜

食材：豬胛心炒肉片、青江菜、醬油膏、蒜頭、醬油、米酒、辣椒醬、鹽、水

上海菜飯（附電鍋版作法）

利用家中剩餘的香腸，加入營養豐富的深綠色蔬菜與白米ㄧ起烹煮，熱騰騰的菜飯包裹著香腸的油脂與香氣，青脆多汁的青江菜增添清爽滋味，融入...

食材：白米、香腸、香油、青江菜、鹽、蒜末、胡椒粉、雞高湯

豆漿腐乳鍋

減醣飲食的日子，腦力激盪下的突發靈感！ 用傳統的豆腐乳醃入牛肉片，搭配無糖豆漿、蔬菜、生豆包，健康又暖胃❤️

食材：豆腐乳、生豆包、無糖豆漿、水、番茄、青江菜、杏鮑菇、鹽巴、蔥花、蒜頭、糖心蛋、鵝油辣椒、牛肉片

左宗棠雞 / 簡單年菜

左宗棠雞是湖南菜光聽名字就有厲害感，分享我的健康版做法在家簡單也能端出餐廳菜。 用純釀果醋替代白醋跟砂糖做酸甜辣滋味的左宗棠雞，健...

食材：去骨雞腿肉、蒜瓣、醬油、老薑片、番茄醬、白胡椒粉、乾辣椒、天時野櫻苺果醋、黑胡椒粒、有機青江菜 (配菜)、米酒、太白粉、油

一麵兩吃三口感_花雕酸菜牛肉麵_詳細流程

一包泡麵竟然可以變化出兩吃跟三種口感，如此變化多端的泡麵吃法，多虧台酒的花雕酸菜牛肉麵給我的靈感。牛肉泡麵炒飯分別帶出粒粒分明的米...

食材：花雕酸菜牛肉麵、雞蛋、蛋、蔥花、水、醬油、蔥白、乾燥海帶芽、米酒/紹興酒/花雕酒都行、蔥油、商品牛肉料理包、胡椒粉、洋蔥、鰹魚醬油、太白粉、米飯、青江菜、牛肉片、商品調味醬包、商品調味粉包、商店花雕酒包、豆瓣醬

紅燒番茄牛肉麵

看著各家youtuber影片學習 做出自己的奇怪滋味

食材：牛腱肉、牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、蒜頭、薑、蔥、豆瓣醬、醬油、米酒或紹興酒、八角/草果/桂皮/月桂葉、花椒、冰糖、青江菜、關廟麵

【自製】番茄炒蛋清湯麵

簡單又快速的湯麵！ 湯頭有番茄的鮮味，不油膩又清爽，也可隨意加入喜愛的葉菜類♡︎也可以加個炒蝦仁或是炒雞肉到湯麵裡～ 🍻 歡迎跟...

食材：番茄、青江菜、醬油、雞蛋、味醂、麵條、醋、蒜頭、糖、蔥、黑胡椒、麻油、水

減酯便當

早餐一杯綠拿鐵，中餐也是，全都是原型食物，高纖、高蛋白，相當具有飽足感，這就是我們家最簡單奢華營養的餐點，所以奶素者也可以吃的很健...

食材：青江菜、薑、長虹豆、油、新鮮香菇、豆腐、水、紅蘿蔔、毛豆、鹽麴、玉米筍、彩椒、黑木耳、秀珍菇、豆瓣醬

本家製。回甘牛肉麵 (同場加映:滷牛腱)

因為全家都愛吃牛肉麵(誰不愛呢?!)但一般市售都加了豆瓣或藥材等重調味，所以來自製只用天然蔬果香辛料及簡單調味的本家制回甘牛肉麵吧...

食材：牛腱心一組、洋蔥、醬油、牛番茄 對切、糖、白蘿蔔 切塊、米酒、麻油、紅蘿蔔 切塊、白胡椒、青江菜、蔥花、薑片、蒜 拍扁、水、麵條、泡茶袋