電鍋食譜

綠豆湯（電鍋版）

食材：綠豆、水、貳砂

電鍋版-來一碗黑糖綠豆湯消消暑吧!!

這樣說吧，最近牛媽在找工作，對！就是失業了！所以有比較多的時間在家裡。可是天氣爆熱，在這冬涼夏暖的家裏怎麼待也待不住，待不住又能去...

食材：綠豆、黑糖、水(可自行調整)

白蘿蔔蒸肉- 大同電鍋

想吃蘿蔔鑲肉卻又不想大費周章嗎? 試試看這款超簡單的白蘿蔔蒸肉吧! 帶著蘿蔔原汁的湯頭配上滑嫩的蒸肉, 清淡下飯, 好看又好吃, ...

食材：白蘿蔔、豬絞肉 (1盒)、醬油、青蔥 (切成蔥花)、醬油膏、雞蛋、米酒、油蔥酥、大蒜鹽、楓糖、薑粉、白胡椒粉、馬鈴薯粉/太白粉、水、麻油/香油

簡單少油煙料理~破布子蒸南瓜-電鍋版

終於奮戰到最後了(想想還蠻佩服我自己的)，這一場南瓜大作戰，就要以破布子蒸南瓜當尾聲了！再不結束又要上演： 小牛說：『怎麼又是南瓜...

食材：南瓜、破布子、破布子湯汁、香油

小廚娘❤南瓜甘露煮＃電鍋

日文的「甘露煮」（かんろに）指的是美味料理，通常是用糖度較高的煮汁，烹煮魚類或根莖蔬菜，熱熱的吃或冷食都可以。這道很適合小朋友吃的...

食材：南瓜、昆布柴魚高湯、日式醬油、味醂、蜂蜜或麥芽糖（可略）、白芝麻（可略）

不敗料理:白菜滷-電鍋版

雨連著下了好幾天，趁著雨稍停的空檔立馬到賣場採購。一時之間太開心了！完全忘了雨天採買要掌握快、狠、準的原則。果然〜買完回程時遇上了...

食材：大白菜、紅蘿蔔、醬油2/3大匙、香菇、素蠔油、開陽(蝦米)、水或高湯、薑、烏醋、大蒜、香油

簡單三步驟滑嫩蒸蛋(電鍋、炒菜鍋兩用版)

簡單的食材，雞蛋、醬油、水、鹽，古早味的好滋味，擺上桌讓人不由自主多扒了好幾碗飯，這碗滑嫩蒸蛋一端出來，讓你絕對的有面子。最重要的...

食材：雞蛋、熱水或熱高湯、醬油、鹽、蔥花、紅蘿蔔

香滷牛腱（電鍋版）

滷牛腱自己滷簡單又衛生 還可以依照自己喜好改變口味 製作過程不繁複，是煮婦的方便料理 運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩又入味 簡簡單單...

食材：牛腱肉、青蔥、冰糖、薑片、米酒、辣椒、薄鹽醬油（請依個人口味斟酌）、市售萬用滷包、水（水量必須蓋過牛腱）

乳酪馬鈴薯（電鍋料理）

雲朵的懶人料理又來嘍！對於未婚的我來說，懶人料理真的很方便！

食材：馬鈴薯（小顆）、秀珍菇、鹽巴、火鍋料（依個人喜好做搭配）、糖、乳酪絲、胡椒粉

古早味鹹蛋糕（電鍋版）

食材：蛋白、糖、蛋黃、低筋麵粉、沙拉油、肉鬆or魚鬆、油蔥酥

麻油雞

食材：土雞肉塊、老薑、黑麻油、紅標料理米酒、鹽、水

蟳味高麗菜捲- 大同電鍋

自己做的高麗菜捲, 美味健康, 中心有Q彈的蟳味棒, 再搭配柴魚湯頭和關東煮沾醬, 人人都喜愛! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛...

食材：高麗菜葉、蟳味棒 (切一半)、醬油、豬絞肉 (1盒)、白味噌、柴魚片、青蔥(切成蔥花)、米酒、海帶芽、雞蛋、薑粉、鹽、洋蔥粉、水、太白粉

滷虱目魚肚(電鍋料理)

口感軟嫩的虱目魚肚用電鍋來烹滷非常簡易且魚肉也不會變柴 取用破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口 美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 ...

食材：無刺虱目魚肚、青蔥、破布子、薑片、醬油、辣椒、米酒、胡椒粉

電鍋料理《茄汁牛肉》飯/麵

食材：牛腱肉、番茄、醬油、紅蘿蔔、蠔油、洋蔥、冰糖、薑、番茄醬、香菜、米酒、蔥、紅酒、萬用滷包、辣豆瓣醬

奶香培根玉米燉飯(電鍋料理)

營養豐富的燉飯是孩子的最愛 只要將孩子喜歡的食材通通丟進電鍋中 最後加上香濃起士絲 就是一盤奶香味十足的燉飯喔 方便又快速

食材：白米、培根、洋蔥丁、三色豆、蒜末、鮮奶油、起士絲、粗黑胡椒粒、鹽巴、無鹽奶油

清爽高纖雞絲涼麵

夏天很熱，盡量不開伙，蒸一蒸煎個蛋燙個麵迅速解決一餐，一次多做一點還可以搞定好幾天唷～

食材：紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、雞胸肉、美生菜絲、鹽、味增、蛋絲、酒、味霖、涼麵、電鍋外鍋水、醬油、蒜泥、白開水

干貝櫻花蝦蘿蔔糕_電鍋料理

白蘿蔔正值盛產期，口感清甜，價格便宜。用電鍋製作蘿蔔糕非常容易，這回我添加了干貝絲和櫻花蝦在裡頭，嚐起來有著一絲絲干貝的甜，也有著...

食材：白蘿蔔、在來米粉、珍珠干貝、清水、櫻花蝦、鹽巴、香油、白胡椒粉、醬油、蠔油、長形模、蒜末、烘焙紙