電鍋料理

電鍋料理---白粥

天氣漸漸轉涼，來碗熱熱的粥，暖暖心也暖暖胃， 今天掌廚的是先生，第一次嘗試用電鍋煮粥，就成功， 是屬於仍帶有米粒形狀、些微口感、湯...

食材：米、水

電鍋-自製雞蛋豆腐

食材：市售或自製無糖豆漿、雞蛋、鹽、鰹魚粉

黑糖雞蛋布丁🍮

給孩子做甜點～當下午茶！ 防疫在家就簡單做點心囉！

食材：牛奶、黑糖、雞蛋

木木作羹湯｜電鍋版 一鍋到底 鮭魚炊飯

木木作羹湯｜鮭魚炊飯 必學會好吃又方便的鮭魚炊飯 今天食譜是使用電鍋方便煮 歡迎分享及試做給予我鼓勵 可以到我ig看看每日兩個人料...

食材：鮭魚、米、醬油、高湯(柴魚高湯或是鰹魚高湯)、蠔油、米酒、牛番茄、鹽巴、鴻禧菇、雪白菇、雞蛋

文旦碗粿（2020 R201)

這個碗粿同時擁有這碗粿的香氣也有柚子皮的香氣，完全無違和感，吃起來也是相當的令人驚艷呢~

食材：再來米粉、太白粉、水、鹽、糖、油

超簡單電鍋料理：懶人版滷冬瓜

通通丟進電鍋裡，彈起來就是一道菜🤣簡單又方便，快來一起做看看吧go...

食材：冬瓜、老薑、醬油、醬油膏、冰糖、水

水蒸燒酒蝦

水蒸3~5分鐘即可上菜 留住原始的鮮味~

食材：蝦子、米酒、鹽、薑末、青蔥、蒜味黑胡椒

絲瓜佐干貝醬【電鍋版】

一個人的特餐系列🥢，炒個飯，絲瓜切薄片加上菇類就進電鍋做三溫暖，蒸好加上1/2大匙的美女干貝醬，再蓋上鍋蓋燜一下即可🍽 干貝鮮香更...

食材：絲瓜、鴻喜菇、美女干貝醬-辣味

鹹蛋黃蒸肉餅

這是道小時侯非常喜歡的媽媽家常菜，非常下飯，是週末一道很棒又簡單的午餐料理

食材：豬絞肉（黑毛豬）、鹹蛋（熟）、青蔥、薑、雞粉或干貝粉、糖、醬油、米酒、鹽、水

電鍋版❤️古早味綠豆冰❤️

懷念小時候阿嬤都會煮給小孩們吃❤️ 因為是做給家人吃 冰吃起來 綠豆比較多 如果想要冰多一點 水比例就要多一點哦！

食材：綠豆、砂糖、水

白木耳露(電鍋)

黑木耳，腸道清道夫，含有豐富纖維素和特殊的植物膠質，能促進腸胃蠕動。 白木耳，含多醣體，能增強免疫力

食材：白木耳、黑木耳、紅棗、枸杞、糖、水

方形吐司模也可放➡️氣炸鍋

利用方形吐司模製作的吐司🍞 可放在氣炸鍋氣炸 烤起來的口感鬆軟 適合小家庭食用👍 氣炸鍋：科帥❕ 發酵是用電鍋保溫喔 🤣之前都手...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、氣炸鍋、牛奶、可保溫電鍋、酵母、攪拌機、砂糖、保鮮膜、無鹽奶油（室溫軟化）、方形吐司模有蓋、桿麵墊、桿麵棍

鹹豬肉南瓜飯

這道南瓜飯建議用厚一點的鍋子煮，也可以把料炒好，鋪在米上後，放入電鍋煮熟即可。

食材：白米（電鍋量杯）、栗子南瓜（去籽）、鹹豬肉、青蒜、蒜頭、米酒、黑白胡椒粉、醬油膏

破布子蒸魚/家常菜檸香鱸魚

這道破布子蒸魚用的是檸香鱸魚，檸香鱸魚沒有養殖魚的土腥味。因為在飼養過程中，加入含有機檸檬的調配飼料，魚肉帶有檸檬清香。檸香鱸魚搭...

食材：檸香鱸魚、鴻喜菇、破布子(甘樹子)、薑、米酒、青蔥、醬油、辣椒、香菜

肉骨茶茶葉蛋（電鍋＆慢燉）

加入大馬肉骨茶香味的茶葉蛋

食材：肉骨茶包、紅茶茶葉、醬油、蛋、八角、冰糖、甘草、水

雞肉菇菇蔬菜炊飯 （大同電鍋）

食材：去骨雞腿、薑片、鹽、米（白米/糙米各一）、白胡椒、鈕扣乾香菇、雙色鴻喜菇、紅蘿蔔片、玉米筍、洋蔥、高麗菜

清蒸枸杞山藥（懶人電鍋料理）

山藥含有豐富的黏質多醣，能健脾補氣，抗老化，簡單的電鍋料理方式讓下廚不再是苦差事，不管哪個季節，只要稍微改變一下調味，就可以幫自己...

食材：山藥（中小型）、老薑、枸杞、米酒、鹽、高湯（或水）、麻油（可省略）