雞蛋豆腐食譜

超下飯口水豆腐嫩蛋

這道菜讓肉末香悶在蛋液下，平躺在在高蛋白、營養的嫩豆腐上一塊蒸熟，搭著微微的辣度，出鍋的樣子光用看的、聞著香氣就口水直流，配著飯剛...

食材：雞蛋、嫩豆腐、碎豬絞肉、紅油、白胡椒、辣椒、米酒、醬油、鹽、蒜

茄汁雙蛋豆腐♥️

素食🉑️ 吃膩了番茄炒蛋～三寶媽咪就發明的這道好吃又有新鮮感的茄汁雙蛋豆腐啦😇

食材：牛蕃茄、雞蛋豆腐、地瓜粉、雞蛋、烏醋、鹽巴、醬油、香油、糖、番茄醬、水、香菜

低卡豆腐大阪燒

一道不含澱粉又低卡的料理“豆腐大阪燒”。大阪燒在日本一道簡單的地方小吃，重點是裡面要放什麼食材可以很隨興全由自己決定，不論是海鮮、...

食材：豆腐、高麗菜、蝦仁、胡椒粉、雞蛋、柴魚片、油、小磨坊紫蘇風味料、美乃滋、中濃醋醬、太白粉、鹽巴

韓式煎釀烏賊 오징어순대

個人專頁： https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.faceboo...

食材：烏賊、絞肉、醬油、豆腐、麻油、韓式辣醬、韮菜、食用酒、甘荀、糖、洋蔥、太白粉、蒜頭、韓式冬粉、烏賊觸鬚（從烏賊身上切出）、雞蛋

可樂滷雞翅

食材：醬油、可樂、薑片、蒜片、蔥、雞蛋、油豆腐、雞翅、米酒

黃金豆腐

食材：嫩豆腐或雞蛋豆腐、雞蛋、麵包粉、木薯粉、醬油、白胡椒粉

醬香蒜味金沙豆腐 [影片示範]

用一顆鹹蛋做成的金沙豆腐，負擔不會太重。醬油的醇香和蒜香，搭上金黃軟嫩的蛋豆腐，很受家中年長長輩的歡迎喔! 看示範影片: ht...

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、二砂糖、大蒜切末、醬油、大蒜壓泥、白胡椒粉、辣椒、蔥

醬燒豆腐菇菇煲【福壽純芝麻油玩料理】

簡單的一道豆腐料理，蔥油煎香豆腐再與醬汁燒煮香氣十足，豆腐與金針菇不同口感搭配起來特別棒，整鍋帶著麻油香的豆腐菇菇煲，醬汁拌飯直接...

食材：福壽純芝麻油、板豆腐或雞蛋豆腐、醬油、金針菇、味醂、青蔥、水、蒜頭、辣椒

虾仁豆腐蒸水蛋

水蒸蛋的升级版，做法很简单。 最近对这个菜谱有兴趣的厨友蛮多，就整理了菜谱。 分享给大家~

食材：中华豆腐、鸡蛋、虾仁、清水、葱、蒸鱼豉油、盐、麻油

照燒雞肉餅

好吃的照燒雞肉餅，是我家餐桌上每次出現都會被掃盤的菜色，雖然準備過程稍微繁瑣了一點，但是吃到的時候真的會覺得好值得～ 喜歡甜鹹美味...

食材：雞柳或雞胸肉、豬絞肉、薄鹽醬油、板豆腐、味霖、蔥花、薑汁、鹽巴、洋蔥、白胡椒粉、冰糖、柴魚片、雞蛋、高湯或清水、太白粉

蔥花皮蛋雞蛋豆腐

口感清爽 令人意猶未盡

食材：中華雞蛋豆腐、皮蛋、青蔥、辣椒、素蠔油、香油

古早味魯肉燥&控肉

滷一鍋古早味肉燥控肉， 隨時方便上菜， 不論是白飯變滷肉飯， 或白麵變肉燥麵， 還有一鍋好料， 炒（燙）個青菜煮個清湯， 美味馬上...

食材：五花肉、豬腱子肉（俗稱老鼠肉）、沙拉油、蒜頭片、紅蔥頭片、香菇、八角、五香粉、醬油、紹興酒、冰糖、雞蛋、冬瓜、油豆腐（小三角形）

泰式莎莎醬涼拌豆腐

夏季悶熱的氣溫裡來一道酸甜帶辣又冰涼的料理最是消暑不過了，利用盛產的鳳梨加上一些新鮮食材及泰式甜雞醬所調製而成的泰式莎莎醬，拌在冰...

食材：雞蛋豆腐、鳳梨、甜雞醬、蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、檸檬汁、彩椒、辣椒末、小黃瓜、糖、香菜

上湯金沙肉末豆腐煲

10分鐘簡單快速料理 滿滿一口好吃好營養 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享花媽甜心派粉絲專頁 https://w...

食材：輕雞精、無鹽奶油、豆腐、鹹鴨蛋、雞蛋、雞絞肉或豬絞肉、白/青花椰菜、枸杞、蒜末、蔥末、粗黑胡椒粉、玫瑰鹽、香油

茄汁豆腐

酸甜醬汁拌飯超好吃！ 豆腐一定要先煎過喔～ 歡迎來「Raina's kitchen」粉絲團按個讚 一起來討論好吃的事物吧～ ht...

食材：雞蛋豆腐、洋蔥、蕃茄醬、紅蘿蔔(配色)、烏醋、地瓜粉、薑末(提味)、糖、蔥花、高湯

專殺白飯的三杯鮮茄豆腐

豆腐和茄子的軟嫩口感，很適合搭配在一起，再加上吸足了三杯的醬汁，吃起來鹹香下飯，光是這一道就可以吃兩碗飯囉！🤣 煮婦愛碎念的Fa...

食材：茄子、雞蛋豆腐、米酒、蒜頭、醬油、薑、糖、九層塔、高粱醋(或米醋)、辣椒(配色可略)

【快速版】蔥蛋豆腐🎶

冰箱常備豆腐、雞蛋， 輕鬆、快速上桌的一道菜。 豐富的蛋白質， 孩子喜歡吃又健康。 快來試試看喔。

食材：絹豆腐、雞蛋、昆布醬油、蔥