雞腿排

苦瓜雞湯（會回甘的滋味）

用梅干菜來使苦瓜湯回甘，減少苦澀感唷！ 雞肉也可以換成排骨

食材：苦瓜、帶骨雞腿排、梅干菜、酸菜、小魚乾、鹽、米酒、老薑片

大吉大利花椒紹興醉雞+鴻運當頭紅糟醉雞

浙江名菜「醉雞」是許多人心目中最吉（醉雞諧音）祥的年菜！只要20分鐘，兩道不同風味的醉雞年菜輕鬆上桌～祝大家新年「呷雞」起家，家運...

食材：去骨雞腿排、小磨坊香麻花椒粉、小磨坊香純胡椒粉、紅糟、紅棗、甘草水、枸杞、蔥、麻油、紹興酒、糖、鹽

【減碳晚餐】 烤雞腿排佐南瓜

食材：去骨雞腿排、南瓜、塩、黑胡椒、橄欖油

極品花雕雞鍋

一鍋兩吃，口味道地好滋味，够深度的重口味。

食材：雞腿排、彩椒(紅、黄、綠)、花雕酒、乾香菇、萬家香醬油、薑片、二砂糖、水(或高湯)、大蒜、豆瓣醬、高麗菜、辣椒、蔥段、火鍋豆腐、青蔥、火鍋料、胡蔴油、葉菜類、鴨肉丸貢丸魚丸花枝丸

雞腿排醃製方法

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食材：雞腿排、醬油、糖、米酒、蔥、薑片、蒜頭

一鍋到底~香脆雞排鐵板麵🍽

30分鐘搞定，1斤油麵，4人吃得飽😄

食材：去骨雞腿排、油麵、粗黑胡椒粒、蔬果味素、蕃茄醬、水

家常料理-雞肉咖哩

咖哩的濃郁口感，超級下飯的！讓人一不小心就吃了太多白飯了

食材：無骨雞腿排、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜味咖哩、中辣咖哩

雞肉炒豆芽

食材：雞腿排、黃豆芽、鹽、洋蔥、胡椒粉、蔥、水、米酒、蒜頭、辣椒

滿滿鋅元素的蒜頭蛤蜊雞湯

食材：去骨雞腿排、蒜頭（分大小兩堆）、舞菇、紅蘿蔔、蛤蜊（全聯賣）、米酒、水、鹽巴、白胡椒粉

泰式椒麻雞🌶

泰式椒麻雞簡單好做，微辣醬汁配上香酥腿排超香超下飯的！！調味可依自己喜好，辣ㄧ點、酸ㄧ些都可以自由調整！煮過的醬汁放冷藏可冰約三天...

食材：雞腿排、鹽、醬油、胡椒、檸檬汁（檸檬1-2顆）、米酒、魚露、高麗菜、香菜（5-6株）、蒜末、辣椒、糖、水、蔥

嫩煎雞腿排佐雪白菇套餐【好菇道好食光】

善用雞腿排上的雞皮脂肪來乾煎雞雞腿排，再用煎完雞排的鍋子煨煮好菇道雪白菇，不用洗鍋就能讓這道菜簡單完成，美味誘人胃口大開的好滋味。

食材：去骨雞腿肉排、好菇道雪白菇、醬油、砂糖、米酒、麻油、白胡椒粉

簡單料理～雞肉番茄松茸炊飯

鹹甜好滋味，大人小孩最愛，一口接一口超美味

食材：白米、桂丁去骨雞腿排、醬油、番茄、味霖、松茸、麻油、紅蘿蔔、水

三杯雞炒麵

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47015344 炒麵做成三杯雞風味，台味...

食材：去骨雞腿排、小磨坊三杯雞調味料、水、衛生油麵、羅勒葉或九層塔

莧菜雞肉

食材：莧菜、雞腿排、鹽、蒜頭、米酒、醬油膏、蔥、薑、胡椒粉、辣椒、水

露營趣_深夜食堂青蔥雞肉串&洋蔥串

露營時三五好友相聚，總是需要一點下酒菜。冰桶裡有什麼食材，就用什麼吧!切成一口大小串在一起，放在平底鍋上，煎到熟度剛好，下酒，也剛好。

食材：雞腿排、蔥、九層塔、洋蔥

美味的香菇雞肉炊飯

在烹飪煮飯備料時總是會把較老的蔬菜葉、菜梗、蔬果皮丟棄，其實利用這些剩餘蔬菜粗梗、蔬菜頭、果皮來熬煮高湯煮出來的料理會更美味十足唷...

食材：紅蘿蔔頭與皮、白蘿蔔頭與皮、米、高麗菜頭梗、乾香菇、香菇素蠔油、香菇頭、無骨雞腿排切塊、白胡椒粉、米酒、綠花椰菜頭、薑、鹽、醬油、蘋果皮、紅蔥頭、蔬果高湯、梨子皮、蔥珠

高麗菜雙菇雞肉

食材：高麗菜、鴻喜菇、辣椒醬、美白菇、米酒、雞腿肉排、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、水、蔥、豆豉