雞粒

淮山蓮子排骨湯

今天做溫補不燥的養生煲湯，一年四時都能喝，秋冬尤其要多喝。排骨肉沾醬吃更夠味！ 🍲相關食譜：「薑黃山藥排骨湯」、「薑黃淮山排骨湯...

食材：山藥、豬排骨、蒜頭、玉米、辣椒、蓮子、醬油、紅棗、香油、老薑、砂糖、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粒、清水

懶人清燉牛肉湯《清燉牛肉麵》

吃膩紅燒跟番茄牛肉湯（麵） 不如換換口味吃清燉的假裝比較養生

食材：牛腱、花椒粒、蔥、薑、蒜、香菜、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、仁廚雞湯包、米酒、白胡椒

煎釀香菇

食材：新鮮香菇、免治豬肉、蠔油、鯪魚肉、生粉、蔥粒、雞湯、姜蓉、馬蹄碎（optional)、胡蘿蔔碎、糖、鹽、生抽、麻油、料酒、胡椒粉

柚子小黃瓜炒雞丁

中秋過後，消滅柚子大作戰！這道看起來像中式熱炒的雞丁料理，雞丁先醃過再煎，完全不必過油，不僅油量減少很多，雞肉吃起來也很嫩！因為要...

食材：柚子、雞里肌肉、米酒、蒜頭、太白粉、醬油、小黃瓜、黑胡椒粗粒、糖

清燉牛肉❤️

食材：牛腱、牛肋條、白胡椒粒、雞骨架、大紅袍、鹽巴、牛番茄、月桂葉、味精、蔥、米酒、薑、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔

韭菜水餃🥟🥢

餃子是中國傳統美食文化的傳承，自三國時期傳承至今已經千變萬化的口味及外型創新，喜氣外型如半月如元寶，是各種節慶必上桌的喜祥菜，口味...

食材：豬絞肉(瘦肉肥肉約3:1)、水餃皮、青蔥、韭菜、薑、蔥汁連泥、花椒粒、醬油、八角、紹興酒、熱開水、胡椒粉、香油、鮮雞晶、塩、雞蛋

【剁椒蒸大魚頭】

【剁椒蒸大魚頭】這道經典辣椒菜式食譜 喜歡吃辣的朋友 怎能錯過這個食譜呢! 今次與大家分享這個 剁椒蒸大魚頭， 剁椒結合配料炒香...

食材：魚頭、辣椒、烏江榨菜、豆豉、蒜頭、蔥、薑、糖、鹽、雞粉、蒸魚豉油、麻油、蠔油、油、胡椒粒

氣炸胡椒蝦

超本土美食胡椒蝦，滿滿胡椒香氣爆棚、濃郁蒜味四溢，使用金黃蒜油放入氣炸鍋一起炸，鮮甜的蝦子沾附滿滿香氣超滿足，連手指上沾到的都不想放過！

食材：蝦子、青蔥、小磨坊金黃蒜油、小磨坊鹹酥雞椒鹽、小磨坊精選香蒜粒、米酒

越式生牛肉米線(簡易版)

Phở Bò Tái是越南國民美食，今天分享簡單快煮作法，午餐在家也能享受地道越南風情！ 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)...

食材：牛火鍋肉片、河粉/米線、薑、洋蔥、蒜頭、八角、青蔥、草果、豆芽菜、韭菜、雞粉、桂皮、辣椒、九層塔、薄荷、雞高湯(有鹽)、丁香、魚露、紅辣椒、檸檬、清水、小茴香、砂糖、黑胡椒粒、檸檬汁、胡荽

低碳簡單料理│夜市健康鹹水雞

夜市賣的鹹水雞真的很刷嘴，但因為太甜也不知道加了什麼調味料，吃了常常會口渴！所以每次陪女兒吃時其實對我的身體還是有一些負擔。想吃健...

食材：去骨雞腿排 （事先泡鹽水）、薑片、筍子乾（先泡水30分鐘）、蔥結、花椰菜、煮雞的湯、八角、玉米筍、鹽、月桂葉、小黃瓜、白胡椒粉、花椒粒、豆干、黑胡椒粉、黑胡椒粒、蒜末、赤藻醣、蔥花、香油、酒

栗子燒雞

栗子的甘甜與鮮美的雞肉結合，在鍋中一同燒出迷人的風味，讓栗子入口即化，綿密香濃，蒜、薑、五香風味完全激發！一口就能感受辛香料帶來的暖活

食材：藻晨雞、甘栗、青蔥、老薑、白芝麻、小磨坊金黃蒜油、小磨坊濃香五香粉、小磨坊香蒜粒、紅蔗糖、米酒、醬油、雞高湯

簡單韓式青花菜紅蘿蔔拌菜

青花菜跟紅蘿蔔應該是一般人家裡很常買的蔬菜種類, 除了紅蘿蔔炒蛋或燙青花菜之外, 我利用韓式拌菜的方法來作, 除了刀工稍微麻煩一點...

食材：青花菜、紅蘿蔔切小片、芝麻香油、蒜頭切末、雞粉或鮮味炒手、黑胡椒粗粒或七味粉-->可省、水

金黃煎竹地雞胸肉 炒綠色蔬菜＆焗烤馬鈴薯

近年來，大家開始會吃舒肥雞胸肉減脂、減重，補充蛋白質，食材策展人採用不同烹調手法讓雞胸肉更有風味，選用新竹的竹地雞胸肉，外表煎得金...

食材：竹地雞胸肉、煙燻培根、彩色馬鈴薯、迷迭香、洋蔥、青花筍、鼠尾草、綠蘆筍、橄欖油、雞湯塊、鹽、乳酪絲、黑胡椒粒

雞粒炒飯

開學後忙碌的生活, 還要擠出時間張羅三餐真是留學生的一大痛處! 炒飯是一道快速又營養均衡的料理, 有澱粉, 有蛋白質, 也有蔬菜,...

食材：雞胸肉(切丁)、醬油、油、米酒、蛋、白胡椒粉、白飯、美生菜(切絲)、蔥(切成蔥花)

麻辣火鍋湯底

keto friendly (生酮可)

食材：鳥眼椒、紅辣椒、花椒粒、植物油、大蒜、薑片、辣豆瓣醬、辣椒粉、醬油、雞湯、糖、蔥、鹽

清燉雞湯(冬粉)

簡單5樣食材就可以燉煮出一鍋營養又好喝的清雞湯，燉煮完的湯和雞絲可以再煮成不同料理。

食材：全雞(約1.1kg)、水、洋蔥、蔥、蒜頭、黑胡椒粒、蔥花

黑胡椒鐵板麵

家人老覺得外面賣的黑胡椒麵吃起來不過癮；教您自己在家做，香辣濃郁！ 🍳相關食譜：「自製黑胡椒炒醬」、「自製黑胡椒麵醬」、「簡易黑...

食材：雞蛋、油麵/烏龍麵、米酒、豬絞肉、奶油、罐裝玉米粒、醬油、胡蘿蔔、蠔油、洋蔥、番茄醬、蒜頭、鹽、熱水、砂糖、雞粉、黑胡椒粉、玉米粉