雞尾酒醬

秘魯酸熟魚佐雞尾酒醬、煙燻甜椒綜合海鮮

食材：生魚片、洋蔥、吐司、檸檬、中卷、番茄、蝦、香菜、培根、蒜末、溫斯特醬（梅林醬油）、Tabasco、紅甜椒、橄欖油、鹽巴、煙燻甜椒粉

【家常菜】雞腿排&梅酒醬(15分鐘上菜)

過年通常都會喝點小酒 不過總會有喝不完的 這次剛好有剩下一點梅子酒 就入菜試試看吧 -R.L.

食材：去骨雞腿排、鹽、黑胡椒粉、梅子酒、糖、檸檬汁

梅酒果醬

五月在家漬了梅酒，喝完的梅酒剩下的梅子，就來做果醬吧！ 宅宅太太粉絲頁：https://www.facebook.com/msni...

食材：梅子、冰糖、檸檬汁

雞尾酒醬鮮蝦沙拉

低熱量又有著豐富的口感 特別又不佔空間的擺盤 很適合作為standing buffet的前菜

食材：蘿蔓生菜、紅蘿蔔、番茄醬、白蝦、莎莎醬、洋蔥、法式芥末醬、大蒜、檸檬汁、西洋芹、白胡椒、洋蔥末

味噌醋醬燒茄子（全素）

食材：茄子、味噌調味醬、香菇調味露、龍舌蘭米醋、大村屋白芝麻醬、白芝麻粒、七味唐辛子辣椒粉

蜜汁叉燒肉

簡單用李錦記的叉燒醬醃漬豬梅花肉，加上一點糖漿有點蜜汁味道的感覺！ 豬梅花屬於蛋白質含量高、脂肪含量低的豬肉，是增肌減脂的好選擇...

食材：豬梅花、李錦記叉燒醬、醬油、米酒、龍舌蘭糖漿

伏特加醬汁蝴蝶粉

https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-%E9%A3%9F%E5%AE%B6-678992482...

食材：蝴蝶粉、乾蔥，切碎、蒜頭，切碎、伏特加酒、罐頭蕃茄粒一罐、忌廉、巴馬臣芝士碎、番茜

日式梅酒雞排佐梅子醬

剛好有喝剩不到一杯的梅酒及果實，順勢拿來烤雞腿排，卻意外的好吃 😋

食材：雞腿排、大蒜、日式醬油、味霖、糖（可加可不加）、梅酒、梅酒果實、檸檬、蜂蜜

梅酒醬燒雞【黑松】

選用香醇可口的梅酒,小火燒煮至雞肉軟嫩入味,香氣四溢。淋上富含膠質的滷汁拌飯吃,實在太美味。

食材：雞肉、鵪鶉蛋、醬油、鴻喜菇、味醂、花椰菜、蒜頭、清水、紅辣椒 青蔥、紅蘿蔔片、CHOYA梅酒

【南僑讚岐】雞尾酒蝦義麵佐咯嗲醬

【雞尾酒醬】又稱咯嗲醬，是1980年代流行於美國及英國的經典前菜。 　 ➤蝦肉屬於低脂高蛋白的食材，富含B12、鐵、菸鹼素，有助肌...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、鮮蝦、番茄醬、巴西利、辣醬油、辣根醬、塔巴斯科辣椒醬、洋蔥、檸檬、白酒

草莓煉乳雞尾酒

食材：草莓煉乳、草莓果醬、龍舌蘭酒、檸檬汁、氣泡飲、蜂蜜、草莓乾、冰塊、迷迭香

【33廚房】雞尾酒醬烤蝦

廚藝PK賽 - 小剛 師傅

食材：草蝦、優格、梅林醬油、檸檬、塔巴斯可、高麗菜、蒜頭、番茄醬

素甜酸烤串：烤箱版-在家也能變燒烤店！

吃素可以做什麼烤串？很多不同的蔬菜都可以製作烤串，非常好食的😋 最重要都是醬汁。可以放自己喜歡的香料，非常隨意😊如有喜歡也可以烤一...

食材：麵腸、油、醬油、蘋果醋、燒烤醬、龍舌蘭蜜、芝麻薑醬、薑粉、煙燻辣椒粉、五香粉、辣椒粉、海苔芥末粉、鹽

甜品｜沙冰配煙燻西瓜粒 夏天最配 影片

夏天熱辣辣 使用焗爐的甜品 都不太想做了 但這甜品 最合夏天吃 高級餐廳甜品 家中做 成品: 5-6杯 難度: 入門 所需時...

食材：青瓜、西瓜、清水、煙燻木碎、白砂糖、楓糖漿 或蜜糖、香草 (選擇性)、鹽、檸檬汁、葡萄柚果醬 或日向夏蜜餞、龍舌蘭酒(可換其他40%酒精)

南洋風味酸辣湯

醃漬梅酒的梅肉怎麼辦呢?把它當作醋就好.用梅肉代替酸角煮南洋酸辣湯,淡淡酸鮮香多層次,清爽開胃阿~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：梅酒的梅子果肉、辣椒、蒜頭、薑、紅蔥頭、沙薑粉、香菜籽、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯、香菜葉

清冰箱版「俄羅斯酸奶牛菲力」

🎀俄羅斯酸奶牛菲力🎀 清冰箱剛好有一包在「覓肉職人」買的美國🇺🇸安格斯牛菲力，就來做想很久的俄羅斯酸奶牛肉， *但首先要用一天做酸...

食材：牛菲力、洋蔥、原味優格、杏鮑菇、動物性鮮奶油、鹽、牛蕃茄、黑胡椒、蕃茄糊罐頭、羅勒香料、高湯、芥末仔醬、大蒜、酸奶油、伏特加、奶油塊(分對半)

煎紐約客牛排

食材：紐約客牛排、蒜頭適量、鹽、粗粒黑胡椒、琴酒適量、黑胡椒醬

超簡單好喝蔓越莓沙瓦

熱熱的夏季午後， 來杯冰涼的沙瓦， 超讚的， 搭配健康新鮮的蔓越莓果醬， 暑氣全消~ 蔓越莓對泌尿系統非常有益， 可以試試喔！ 有...

食材：沙瓦、新鮮蔓越莓醬