陰鳳梨

鳳梨苦瓜雞湯

在很多山產店，小吃攤，土雞城，甚至台式餐館中，都會有道讓人難以忘懷的湯，有著先人的生活智慧，有著先民惜福愛物的簡樸，蔭鳳梨當作湯底...

食材：雞肉、苦瓜、蔭鳳梨罐頭、豆豉、米酒、薑片、新鮮鳳梨、開水或高湯

鳳梨苦瓜雞

之前煮的鳳梨苦瓜雞雖然好喝但總覺得層次太明顯，這次我加了話梅跟小魚乾讓湯的鮮甜很溫和的銜接起來真是太神奇了。

食材：土雞腿、新鮮鳳梨、話梅、小魚乾、蔭鳳梨醬、水、薑片

鳳梨苦瓜雞

網路買了一罐蔭鳳梨 開開心心去面交 準備了食材 晚上來喝暖暖鳳黎苦瓜雞湯！

食材：苦瓜、土雞、香菇、蔭鳳梨

涼拌鳳梨苦瓜👍🏻

超好吃的夏日小點😋 用甜甜的酵素取代糖，嘗過的人說苦瓜這樣吃起來很像甘草芭樂，營養又健康～

食材：鳳梨、苦瓜、醃脆梅、脆梅汁、酵素

蔭鳳梨

自製蔭鳳梨無防腐劑~健康有保障~ 煮湯/蒸魚~最佳良伴~

食材：鳳梨、砂糖、蔭豆、米酒、甘草、玻璃瓶

蔭鳳梨苦瓜雞湯

甘甜的鳳梨苦瓜雞湯，清涼又退火。

食材：苦瓜、雞胸肉、蔭鳳梨罐裝、蒜頭、米酒、薑片、蔥末

《鳳梨苦瓜排骨湯》

加了醃鳳梨的湯頭 喝起來甘甜順口 再加上小魚乾豐富的鈣質 連小朋友都很捧場喔💕

食材：苦瓜、排骨、鹽巴、小魚乾、醃鳳梨

苦瓜鳳梨雞湯

食材：雞腿肉、醃鳳梨、苦瓜、小魚乾

蔭鳳梨悶魚頭

蔭鳳梨悶魚頭是道很下飯的料理~ 要悶道綿密入口即化才會更入味~

食材：魚頭、蔭鳳梨、樹子、蔭瓜、糖、薑片~、米酒、水~淹過魚頭既可

香菇苦瓜鳳梨雞湯

食材：苦瓜、棒棒腿切丁、蔭鳳梨罐頭、鈕扣菇

鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨苦瓜，甘甜好滋味👍🏻

食材：苦瓜、蔭鳳梨、雞肉、米酒、薑

「夏日退火」苦瓜排骨湯

在炎夏，或許不知道該煮什麼湯，這道苦瓜排骨湯是超退火、苦甘。現在苦瓜是很受歡迎的食材，又很天然，接受力也越來越高。

食材：白苦瓜、綠苦瓜、低鈉鹽、瘦肉排骨、米酒、蔭鳳梨

酸甜鳳梨苦瓜雞湯

別人欸性命，是鑲金又包銀，我欸性命不值錢。 沒錯，人生就是這麼苦，人生比苦瓜還苦，我們當然要喝點心靈雞湯。 今天就要來教大家Dou...

食材：苦瓜、蔭鳳梨、甜鳳梨、米酒、丁香魚、薑、雞腿肉

醬鳳梨青龍椒鮮菇排骨湯

自家醃製的醬鳳梨 甘甜、不死鹹 勿需再調味

食材：自家醃製的金鑽鳳梨醬、排骨、鮮菇、青龍椒、薑

小廚娘❤鳳梨苦瓜雞湯＃電鍋

夏天苦瓜盛產 加上酸香的蔭鳳梨🍍 煮成雞湯消暑降火氣🍃 有時候買了新鮮鳳梨，我也會把纖維較粗的鳳梨心加到湯裡，會更有層次喔💕 ...

食材：老薑、蔭鳳梨和湯汁、白色苦瓜、土雞切塊、高湯或清水

醬鳳梨虱目魚肚【淬釀阿嬤的手路菜】

阿嬤ㄟ灶腳是一口燒柴煮飯大灶，小時候最喜歡在灶邊看著阿嬤煮菜的背影，阿嬤在灶腳來來回回穿梭的身影，煮菜時總是不疾不徐熟練精準的調味...

食材：虱目魚肚、蔭鳳梨醬、淬釀醬油露、薑絲、蔭鳳梨醬湯汁、米酒、水、冰糖

蔭鳳梨苦瓜雞湯

天氣冷了~來碗甘甜的蔭鳳梨苦瓜雞湯吧! 免功夫、零廚藝也上手，放入電鍋煮輕鬆上湯囉!

食材：苦瓜(小條)、無骨雞腿肉、蔭鳳梨(玻璃罐裝)、醬油和露、胡椒粉