香煎白鯧佐炸薑片與九層塔/年菜 潔西卡的家常美味 年關將近,逛到大賣場時發現有速凍的白鯧魚,想起了小時候過年,老媽都一定要煎白鯧魚來給大家享用。 近年來白鯧魚愈來愈貴了,我自己十年... 食材:白鯧魚、耐高溫橄欖油、白胡椒粉、薑片、鹽、九層塔、米酒 1 一起做 15 讚 10 分
蝦米白菜滷 瑞珊王 蝦米是小蝦子先處理好的食材.加一點讓料理更美味.幾樣冰箱現有的食材.再加一顆白菜.立馬變成一碗超下飯的菜.每次煮一鍋都一下就見底.... 食材:蝦米、香菇、雞蛋、白菜、紅蘿蔔、油 3 一起做 127 讚 30 分
七味香酥魚片 Feng Lin 鯛魚片裹粉煎至上色,色澤金黃(黃金色很喜氣,有發財之意),魚片香酥軟嫩,加上七味粉更增添香氣,年菜可以很簡單,討喜又美味。 #年... 食材:雕魚片、七味粉(七味唐辛子)、米酒、胡椒粉、地瓜粉、鹽 40 讚 15 分
清蒸鱸魚 安綺小姐 #年菜 #魚 我料理魚的方式大多都是用煎的, 但是這無刺的鱸魚似乎更適合用清蒸的方式, 鹹鹹辣辣的很好吃。 食材:鱸魚、米酒、醬油、蔥、白開水、辣椒、香油、薑、冰糖 1 一起做 153 讚
芹菜炒蝦花枝丸 / 家常年菜 Amy's Kitchen #年菜 #蝦 吃芹菜新年勤快健康一整年,鮮蝦花枝丸家常過年常備食材,炒芹菜有豐富纖維,很適合新年多肉飲食均衡。 食材:蝦花枝丸、芹菜、蒜瓣、辣椒(盤飾用可省略)、鹽、米酒、黑胡椒粒、油 18 讚 15 分
升官發財吐司餐盒 瑞珊王 這道料理真的很有名.名字也很討喜升官發財.在家裡就能做出美味台式小吃.只要簡單幾步驟.過年在吃上這道菜.每人都可升官發財囉. #... 食材:雞塊、蝦子、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、厚片土司、咖哩塊 19 讚 20 分
五柳枝爐魚 鄭恬 五柳枝魚重點就是一定要搭配「五柳」,隨各家喜愛的食材,但就是都要切條絲.五柳枝魚-是起源自台南的經典台菜,在炸到酥脆的魚身淋上以糖... 食材:鱸魚、金針菇、醬油、酸筍絲、番茄醬、木耳絲、糖、洋蔥絲、青椒絲、紅辣椒絲、蒜末、太白粉水、香油 8 讚 20 分
鮑魚粉絲煲 Emma 女兒喜歡吸飽醬汁的粉絲條,兒子喜歡Q彈有咬勁的鮑魚,而這道菜簡單又美味又體面~粉絲完全吸附了熬煮鮑魚醬汁的精華,鮑魚肉質清甜彈牙,... 食材:帶殼鮑魚、冬粉、蒜粒、薑末、香菇素蠔油、二砂糖、紅辣椒、蔥花、香菜 41 讚 30 分
山東燒雞/年菜家常菜 朱麗安廚房 那些年嗑瓜仔聊天,打牌丟骰子,歡樂圍爐的氣氛,仍是難忘的美好時光。 隨著老媽的白髮越來越多,費工的家鄉菜逐年在餐桌上消失。味覺是有... 食材:雞腿、小黃瓜、青蔥、香菜、薑、醋、蒜頭、香油、花椒、辣油、八角、醬油、糖、紹興酒、蔥花、薑末、蒜末、蒸雞湯汁 31 讚 30 分
自製客家酸菜(純素) 灶頭鑊尾 每到冬日客家人就忙著「滷鹹菜」,滷好可以吃上一整年,不僅展現客家人惜福愛物的美德,更是嚴冬裡很好的運動呢! #年菜 #長年菜 #... 食材:大芥菜、粗鹽、8~10ℒ泡菜瓶、冷水、中筋麵粉、老罈酸水、砂糖、清水 9 讚
古早味~素食蘿蔔糕 熱血煮婦Amy的實驗廚房 快過年了🧨 來做個應景的蘿蔔糕,年菜餐桌吃蘿蔔糕象徵「好彩頭」、「好兆頭」、「步步高昇」,簡單又純粹的美味! 從小到大,很喜歡的... 食材:白蘿蔔(約600g)、在來米粉、太白粉、水、香油、香菇精、胡椒粉、沙拉油 3 一起做 88 讚
白灼菠菜(五辛素) 灶頭鑊尾 #長年菜 在臺灣南部指的是 #菠菜;除夕夜當天可以買到小菠菜,整株連根吃以祈求長壽。 #年菜 #燙青菜 🥬相關食譜:「白灼生菜... 食材:菠菜、鹽、蒜頭、植物油、辣椒、清水、砂糖、香菇粉、醬油、香油 31 讚 10 分