開胃小菜

德式紫高麗開胃小菜～解油膩

去年聖誕節受邀到一位美國朋友家過節，餐桌上的這道開胃解油膩的小菜讓在場所有的人吃了後都覺得非常驚艷不已，因為吃火雞肉和一些高油脂料...

食材：紫高麗（一粒）、培根（190g）、洋蔥、紅酒醋、二砂、鹽、黑胡椒（粗）、玉米粉（亦可不加）

罐頭入菜（3）開胃小菜~a

處理拜拜完後的罐頭，設法消除罐頭的「鐵皮味」，簡單就可上桌。

食材：長豆、紅燒小管罐頭、蒜蓉辣椒、蒜頭、鹽、米酒

夏日開胃小菜～～醋溜土豆絲(涼拌馬鈴薯)

食材：馬鈴薯、醬油、醋、香油、糖

柚香蜜漬小番茄♥開胃、解膩的美味小菜

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47679750 這是我非常喜歡的蔬果小菜，...

食材：小番茄、冷開水、柚肉果醋、蜂蜜、冰開水

蘿蔔乾炒香菇 （古早味的開胃小菜）

蘿蔔乾（菜脯）雖然大部分都只能當配角，但是吃不下飯的時候，沒胃口的時候，都是很好的配飯小菜哦 (＾▽＾)

食材：蘿蔔乾、乾香菇

開胃小菜 <沙拉> 越南涼拌米線

週末去了越南餐廳吃到這道米線當開胃小點, 酸酸甜甜的好滋味真開胃. 馬上回家做給家人享用, 分享給大家~~~

食材：越南米粉或粗米粉、紅蘿蔔、魚露、小番茄、水、小黃瓜、糖、黃豆芽、檸檬汁、九層塔、蒜末、花生、辣椒末、青檸檬

日式開胃小菜～餐廳版

天氣愈來愈熱了，吃飯時當然要先來盤冰涼的開胃小菜囉！此配方比例可説是黃金比例，加上作者這回買的高麗菜品質非常地好，所以做出來的小菜...

食材：高山高麗菜、鹽（醃軟用）、細白砂糖（醃軟用）、蒜頭、大辣椒、細白砂糖、白醋、鹽、味素、芝麻香油、辣椒油

開胃小菜 * 涼拌鳳梨芹菜葉

天氣漸漸熱了，酸酸甜甜的涼拌小菜開胃又可完整善用食材，芹菜葉以後可以保留下來利用囉！

食材：芹菜葉、鳳梨、鹽巴、薑絲、胡椒粉、桑椹醋、香油、糖、檸檬汁

酸辣開胃小菜《醃小黃瓜》

輕輕鬆鬆就能做出一道美味又開胃的小菜，酸甜辣滋味，讓人口水直流呀～～～

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、鹽、糖、白醋、香油

日式漬物～糖醋嫩薑～夏日涼拌開胃小菜

糖醋嫩薑，在這種炎炎夏日，是一道開胃小菜，在日式料理中的生魚片，握壽司，壽司都一定會出現的小配菜喔～ *台式料理好像都會拿來配稀飯...

食材：嫩薑、白醋、糖（甜點可再自行調整）、鹽巴

開胃小菜：涼拌小黃瓜瓜

炎熱的夏天是不是讓你倒胃口不想吃飯，來做這道料理不用油煙也不用花很多錢！

食材：小黃瓜、糖、鹽巴、ㄘㄨˋ、蒜頭、辣椒、一把菜刀和塑膠袋

醋溜土豆絲 馬鈴薯絲 ～開胃小菜輕鬆做

酸香可口的一道開胃小菜，一想到就會邊流口味的美味。 做法超簡單，食材取得也很容易，冰箱只剩下馬鈴薯時就來道每次炒都不夠吃的[醋溜土...

食材：馬鈴薯一個去皮切絲、紅辣椒輪切、白醋(白酒醋)、鰹魚粉、鹽、洋香菜葉末(巴西利末/可省略)、油

夏天開胃小菜-醋漬番茄

天氣熱就想要有個酸酸的小菜配，「醋漬番茄」就是這時候最適合端出來的小菜，在農夫市集找到了彩色的番茄，讓這道做起來更吸睛。(用甚麼番...

食材：小番茄、蜂蜜、白醋、橄欖油、鹽

開胃小菜-芥末小黃瓜

上次在社團裡看到吳子諺網友， 分享這道夏天開胃的小菜， 簡單又好操作， 三天後就有美味的小菜可以食用了哦!! Ps.. 第一次試做...

食材：小黃瓜、松井芥末粉、鹽巴、白糖

夏日開胃小菜→涼拌小黃瓜

炎炎夏日來一碟涼拌小黃瓜真的很開胃，冷藏後隔天再吃就更入味嘍

食材：小黃瓜、檸檬、大蒜、辣椒、鹽、糖、香油

包準開胃涼拌小菜~涼拌雞絲!(食譜影片)

包準開胃涼拌小菜~涼拌雞絲! 高清影片請看這:https://youtu.be/FqvXNR-0xX0

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、米酒、小黃瓜、鹽巴、醬油、蒜頭、砂糖、白芝麻粒、白醋、香油

0失敗 冰涼的開胃冰箱小菜 梅子醃番茄

步驟簡單 0失敗 招待客人也不失理 做一次 吃3星期!!! 夏天的開胃勝品 夏天如果胃口不好 拿這個當配菜 保證胃口大開 用來...

食材：大番茄、話梅、糖、水