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臘腸養生雞煲仔飯【大古鑄鐵鍋】
jj5色廚天冷時候，來一鍋上桌熱得燙手的鑄鐵鍋煲仔飯，米飯吸收臘腸的油潤，與紅棗、枸杞、黑木耳同蒸的雞肉滑嫩入味，鍋巴焦脆，吃完全身暖和，活...
食材：長米 (米量杯)、港式臘腸、蒜末、港式肝腸、薑絲、醬油、去骨雞腿、蔥花（蔥白、青蔥分開）、薑汁、紅棗、太白粉、枸杞、黑木耳(8x8cm)、油、煲仔飯醬油
鑄鐵
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「鑄鐵」的零失敗食譜
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「鑄鐵鍋料理」栗子南瓜米粉🎃一鍋到底
小媳婦の廚娘人生「南瓜」不僅是高纖低卡的減肥好食材，更有豐富的維生素，對身體好處多多，包括是抗癌好食物，也能降低糖尿病、養顏美容、並提升免疫力哦！
食材：三層肉、乾香菇、醬油、櫻花蝦、香菇水、洋蔥、水、紅蘿蔔、白胡椒粉、栗子南瓜、鹽、高麗菜、牛頭牌蛤蠣湯塊、米粉、蔥
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豐盛滿滿海鮮燉飯-鑄鐵鍋
千千開飯La~新鮮的海鮮隨便煮都好吃！ 每一口飯都吸飽海鮮的鮮甜味！！！
食材：蒜頭、洋蔥、蝦頭蝦殼、紅黃甜椒、水、海大蝦/明蝦、米、牛奶蛤、Dry 白酒、透抽、海鮮高湯、蝶魚、蕃茄膏(paste)、匈牙利紅椒粉、檸檬
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鑄鐵鍋料理～乾煸四季豆Lodge鍋
金美眉乾煸四季豆一般都過油逼出水份，雖然快速卻不健康 Lodge鑄鐵鍋好處是耐操，高溫煸煎也沒有安全虞慮，雖花點時間卻很健康。 「煸」這...
食材：四季豆、絞肉、醬油、開陽、糖、蒜末、胡椒、薑末、花椒粉、蔥末、花椒油
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鐵鍋鬆餅
寶珠愛上舒芙蕾食材：蛋、糖、水果、豆漿、堅果、香草精、奶油乳酪、低筋麵粉、奶油、糖粉
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豆豉豬軟骨 Staub鑄鐵鍋
C太太上菜今天來分享「醬燒豆豉豬軟骨」，這道真的超下飯！！ 用「Staub鑄鐵鍋」煮， 豬肉跟軟骨都滷到骨肉分離啦～ 非常的軟嫩，連軟骨都變...
食材：豬軟骨、蒜頭、萬家香大吟釀醬油、豆豉、糖
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【無水鑄鐵鍋料理】義大利番茄肉醬
邱四十不管是拌飯、拌麵還是做披薩都超好吃的唷！多煮的可以放在保鮮盒裡，不想煮多樣菜的時候就拿出來拌飯，超方便，而且很營養哩！
食材：番茄丁、洋蔥丁、粗絞肉、義大利香料、番茄醬/汁、月桂葉、蒜末
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鑄鐵鍋筍香飯
小喜食材：綠竹筍2支、肉末、香菇、白米加糯米、油蔥酥、豪油、白醬油、鮮味炒手
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義大利波隆那肉醬-鑄鐵鍋
千千開飯La~正宗波隆那肉醬，是完全不用香料不用調味不加一滴水，只需要肉、洋蔥跟蕃茄，就可以燉煮出濃郁而醇厚的醬汁！ 煮好一鍋，要拌義大利麵、做...
食材：培根、洋蔥、牛絞肉、豬絞肉、蘑菇、蕃茄膏(paste)、蕃茄泥(puree)、黑胡椒粉、鹽、月桂葉(可略)
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家常滷五花肉(鑄鐵鍋)
安妮戴從以前母親教我的口味，再加上自己的口味，增加了一些食材，就是一道好吃的五花肉了！跟一般的五花肉不同的是，我喜歡加很多好料下去，這麼...
食材：五花肉、蛋、八角、白蘿蔔、薑、筍乾、大蒜、油豆腐、辣椒、五香豆乾、糖、米酒、鹽巴、醬油、水
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鑄鐵鍋 南瓜糙米濃湯
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導這是道活力滿滿健康餐, 補充B群的好濃湯. 吃得到海鮮以及蔬菜的營養, 也有糙米口感及飽足感的一道濃湯.
食材：煮熟糙米、蝦仁、花枝、洋蔥、南瓜、秋葵、牛奶、高湯、鹽巴、奶油
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鑄鐵鍋料理-滷一鍋滷味
Pegi Chang第一次使用鑄鐵鍋，很緊張，水放較多，但滷出來的食材很美味，也很下飯，成功。
食材：豬腱肉、雞腿肉、大蒜、日本昆布、蔥、黑豆干、醬油、蘿蔔、醬油膏、冰糖、水、滷包
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鐵板香辣海鮮-平底鑄鐵鍋料理
滿分人妻Coya的假日料理平底鑄鐵鍋有著絕佳導熱速度，能快速完成這道鐵板香辣海鮮，省時乾煸四季豆。 此道菜部落格有比較詳細的說明“滿分人妻Coya的假日料...
食材：四季豆、草蝦或白蝦、XO醬、中小型蛤蜊、鹽巴、辣椒
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鑄鐵鍋 紅酒燉牛肉
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導好吃秘訣在於先將牛肉煎香和蔬菜炒過, 再倒入紅酒燉煮. 我用的是台版玉泉特級紅葡萄酒, 味道不輸進口紅酒, 味道非常Match!
食材：牛肋條、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、大蒜、鹽、黑胡椒、麵粉、蕃茄汁、月桂葉、蕃茄醬、醬油、橄欖油、奶油、胡椒粉、蜂蜜
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如何使用生鐵鑄鐵鍋如何讓生鐵鑄鐵鍋不沾
夢幻廚房在我家影音食譜害怕不沾鍋的塗層,只能使用無塗層的鍋具,如生鐵鑄鐵鍋 、不鏽鋼鍋、鐵鍋、 碳鋼鍋之類的鍋具. 基本上這些鍋具要造成物理性的不沾原理...
食材：豬油或冷壓椰子油、冷壓橄欖油或冷壓芝麻油
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[鑄鐵鍋]初秋養生滋補~冰糖蓮子白木耳
歪嘴Q生活食刻正值季節轉換的時刻 白木耳又稱銀耳，雪耳，因外型酷似耳朵因而得名 由於富含植物性膠原蛋白，胺基酸，鈣，磷，鉀等成份，能養顏美容，潤...
食材：銀耳、水、蓮子 (去芯)、紅棗(去籽)、枸杞 (可加可不加)、冰糖
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花生醬燉雞-鑄鐵鍋料理燉炒一鍋到底
滿分人妻Coya的假日料理花生醬燉雞在國外網站上有很多種版本，配料和香料也不太一樣，我選擇了食材和香料用的最少、步驟也簡單的來做，使用鑄鐵鍋可以燉炒一鍋到底...
食材：孜然粉、薑黃粉、去骨雞腿、辣椒粉、雞胸肉(完整的1副不是半副)、市售雞湯塊、鹽巴、洋蔥、熱水(與雞湯塊混勻)、市售罐裝義大利麵番茄醬、蒜頭、番茄醬(與上面義醬混勻)、櫛瓜(買不到就換黃椒)、薑泥、紅椒、黑糖或紅糖、辣椒(可省略)、花生醬、香菜或新鮮巴西利(可省略)、太白粉水或麵粉
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【摩堤_鑄鐵鍋料理】泡菜煎餅
MULTEE│摩堤炎炎夏日，泡菜煎餅最開胃！ ***想更了解MULTEE嗎？快上官網一探究吧!*** http://www.multee.com.tw/
食材：絲瓜(削皮、切丁)、韓國泡菜(切粗碎)、低筋麵粉、地瓜粉、A5 PLUS IH智慧電磁爐、雞蛋、A5鑄鐵平烤盤、水、鹽
![[鑄鐵鍋]初秋養生滋補~冰糖蓮子白木耳](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F173637%2Fdd45c7612d5007f6.jpg&width=200)
