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傳統古早味，飽滿軟Q的外皮，散發著淡淡青草味，搭配鹹香味美的內餡，不小心就吃了好幾個！ 此篇食譜將菜脯米改成小丁狀菜脯，吃起來更有...
食材：油、紅蔥頭、艾草、豬絞肉、細砂糖、blendtec食物調理機、香菇、水、Uma.mi創意蒸鮮鍋、蝦米、糯米粉、Neoflam平底鍋、菜脯米、在來米粉、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、米酒、OXO好好握雜質濾網、DOMO白陶瓷雙耳湯鍋、香料共和國白胡椒粉
【摩堤健康廚房】人家說越單純的味道越讓人回味，布丁蛋糕就是其中一種，加上一些時令水果跟巧思的裝飾，馬上就可以在家享受囉！ ***...
食材：16公分鑄鐵單柄圓煎鍋、20公分鑄鐵單柄圓煎鍋、蛋黃、A4 IH智慧感應爐、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、橘色哈密瓜球、泡打粉、綠色哈密瓜球、新鮮藍莓、脫指奶粉、藍莓、白砂糖、芒果醬、檸檬、脆笛酥
韓式料理一直都很受歡迎，而韓式泡菜是很多料理的主角，今天要運用韓式泡菜來煲湯，而且非常簡單唷！今晚就來大展身手吧！ ***想更了...
食材：A4 IH智慧感應爐、20公分鑄鐵圓鍋、米酒、蠔油、白胡椒粉、醬油、豬絞肉、糖、板豆腐、黑胡椒、韓式泡菜、蒜末、芹菜末、洋蔥末、香菜、雞蛋、太白粉、香油、高湯、沙拉油
LC 鑄鐵鍋煮山藥紅棗枸杞排骨湯❤!! 在天氣微微轉涼時,總會特別想喝養生又能補充體力的"山藥紅棗枸杞排骨湯❤!! " 晚餐...
食材：米酒、鹽巴、山藥、胡椒粉、切塊排骨、紅棗、枸杞、LC鑄鐵鍋容器
朋友們來訪不知道要準備甚麼菜色嗎？太多又怕吃不完、準備時間太長也NG...不過還是有快速又便利的料理可以讓主人好有面子！又可以現煮...
食材：ECO-ONE、鹽、黑胡椒粒、紅椒、黃椒、西洋芹、洋蔥、雞腿肉
這道菜名來自毛澤東，所以毛式紅燒肉跟喜歡吃紅燒肉的毛澤東有個小故事！由於他不吃醬油，可是紅燒肉不用醬油就少了"色"，所以是用甚麼方...
食材：A4 IH智慧感應爐、25公分鑄鐵媽媽鍋、五花肉、砂糖、蒜仁、草果、八角、酒、水
簡易自製的獅子頭，搭配不同料理燉煮，哪種是屬於你的口味呢？
食材：豬絞肉、紹興酒、油、醬油、蒜末、薑末、蒜苗、洋蔥、洋蔥細碎、乾香菇、馬鈴薯、泡菜、白蘿蔔、白胡椒粉、紅蘿蔔、水、高湯、LC鑄鐵鍋、蛋、大白菜（菜梗與菜葉分開）、番茄、韓式辣醬、OXO好好握餐夾、糖、TGM大馬士革廚具刀、番茄醬、麻油、香菇水、鹽、金針菇、八角
將牛尾、蔬菜和紅酒一同燉煮至綿軟入味，濃郁醬汁中，帶有紅酒甘醇、牛肉鮮香、和膠質豐腴的滑潤口感。 鑄鐵鍋具有保熱性強的特質，從煎...
食材：牛尾、紅酒、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、麵粉、牛高湯、月桂葉、百里香、整粒番茄罐頭
烤雞是一道看似繁瑣，其實卻容易烹調的料理。只要將醃料準備好，其實就已經完成一半囉！搭配摩堤的幸福鍋跟智慧IH感應爐，輕鬆選擇烘烤的...
食材：A4 IH智慧感應爐、28公分鑄鐵幸福鍋、普羅旺斯香料、新鮮或乾燥百里香、全雞、橄欖油、蜂蜜、檸檬(取皮末及原汁)
大家都知道南瓜是非常有營養價值的，最常見的南瓜料理大概就是拿來煮湯了！而南瓜硬硬的外皮實在不好處理，這邊跟大家分享一下一個小撇步，...
食材：釜鍋(2杯)、鹽、高湯、南瓜、鮮奶油
鬆軟的餐包裡裝著大人小孩都愛吃的奶酥內餡，搭配微酸微甜的蔓越莓乾，不膩口的好味道！ {珈常日々雜話曆} 部落格 http://p...
食材：椰子粉、奶粉、蔓越莓乾、細砂糖、無鹽奶油、全蛋液、鮮奶、鹽、高筋麵粉、低筋麵粉、快速酵母粉
白菜吸滿烏魚及蝦米的天然海鮮味，加上養生的香菇及枸杞，高湯跟調味鹽巴根本不用加，大家就吃個不停了！ ⊕部落格:http://jj5...
食材：烏魚（去骨）、圓白菜、醬油、蝦米、米酒、大同琺瑯鑄鐵鍋、乾香菇、大同電鍋、枸杞、薑、樹薯粉（地瓜粉）、炸油
初夏季節到來，適合無負擔料理。簡單煎烤料理配上清涼飲料，是夏天一大享受。烤的表皮酥黃的雞腿，加上炙烤的時蔬。用迷迭香的香氣引出食材...
食材：ECO-ONE、白酒、義大利香料粉、迷迭香、油、橄欖油、帶骨雞腿排、鹽、雞粉、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、小番茄、黃、甜紅椒、玉米、黃檸檬、鳳梨罐頭
單柄鍋除了煎烤功能外，其實拿來做部隊鍋，更有暖呼呼的韓國餐廳鐵鍋FU。至於吃完麵後，還可以利用同一個鍋子做出泡菜炒飯，做出噴香的鍋...
食材：A5 IH智慧感應爐、20公分鑄鐵單柄圓煎鍋、麻油、里肌火腿、洋蔥、韓式辣椒醬、白飯、白味噌、泡菜拉麵、白芝麻、薑汁、泡菜、糖、年糕、泡麵調味包、豆腐、青菜
LC 南瓜花型鑄鐵鍋烘烤香橙戚楓蛋糕♥! 上回用喜愛的愛心鑄鐵鍋烤美味的 LC Honey Lemon Chiffon Cak...
食材：蛋白、檸檬汁、蛋黃、細砂糖、橄欖油、糖粉、現擠出香橙柳丁汁、各式水果、南瓜鑄鐵鍋、過篩低筋麵粉、蜂蜜、香橙皮屑
很多人喜歡在情人節吃大餐，焗烤料理跟海鮮更深受歡迎。因此我們利用16吋單柄鍋先煮軟南瓜，再加入蝦、干貝、椰奶、白蘭地、培根、起司等...
食材：A5 IH智慧感應爐、16公分鑄鐵單柄圓煎鍋、椰奶、白蘭地、去皮南瓜、鹽、蝦、干貝、培根、起司絲
![[小湯的美味食譜] 法式洋蔥濃湯 Le Creuset, Staub鑄鐵鍋實做](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F78079%2Ff327f9f21b7164a6.jpg&width=200)
各位好，今天要來介紹一道經典的法式洋蔥濃湯，通常在西餐廳可以喝到，應該是放在沙拉後主餐前，功用是暖胃並引導主餐，調味應該偏清淡，經...
食材：黃洋蔥、乾燥百里香葉、奶油、糖、鹽、胡椒粒、白蘭地或白酒、牛肉高湯 (或以醬油膏代替)
很多人常覺得橢圓鍋只能拿來紅燒魚、煮長條五花肉、全雞、全鴨、日式叉燒、歐式肋排等菜式。其實漂亮的橢圓鍋，因為有別於其它鍋具的造型，...
食材：醬油、鹽、A4 IH智慧感應爐、糖、28公分鑄鐵橢圓鍋、魚(魚刺少較佳)、味醂、冬瓜(去皮切段)、水、蔥、蒜、油蔥、胡椒、酒
