鐵鍋

在國外也能做豆花

豆花是低熱量對身體有益的點心。夏天吃冰豆花很消暑又暢快，冬天來碗薑汁熱豆花，全身都會暖呼呼的無負擔。 就算人在國外生活，很多材料不...

食材：無調整豆乳（越濃越好）、日本鹽滷（海水にがり）、花生仁湯或八寶粥、珍珠タピオカ、二砂糖或三溫糖、準備一個超薄的大湯匙、準備鐵的容器，大同電鍋內鍋也行、薑片（可不加）

鐵鍋鬆餅🥞荷蘭鬆餅🥞

食材：奶油、低粉、糖、牛奶、藍莓、冰淇淋、糖粉

鐵鍋鬆餅

炎炎夏日只想吃點清爽的早餐。

食材：雞蛋、砂糖、鹽、牛奶、低筋麵粉、奶油、水果、優格、堅果、蜂蜜、肉桂粉

鐵鍋鬆餅 - 鹹/甜口味

名字很好聽的Dutch Baby （荷蘭寶貝），是用鐵鍋烤出來的鬆餅，麵糊在鐵鍋中膨脹長高的模樣好療癒，可以做成鹹的或是甜的口味

食材：無鹽奶油、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶、海藻糖或是砂糖、水、蔥、卡夫起司片、香草精、黑芝麻、水果、鹽、無糖優格、黑胡椒粉

鐵鑄鍋～法式烤布蕾

使用六寸鐵鑄鍋

食材：蛋、鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶、糖、鹽、水、無鹽奶油

鐵鍋披薩麵包

這鐵鍋麵包作法，跟猴子麵包Monkey Bread做法有些相像，但是更為精緻好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：高筋麵粉、杜蘭麵粉或低筋麵粉、奶油、水、橄欖油、初榨橄欖油、大蒜，切碎、Caciocavello 起士、鹽、義大利香菜、乾燥速發酵母、義大利薩拉米腸、帕瑪森起士

Dutch Baby 荷蘭寶貝 鐵鍋鬆餅

到底是Dutch Baby 或是 German Pancake? 大家可以Google一下，挺有趣的！

食材：雞蛋、香草精、糖、鹽、室溫鮮奶、中筋麵粉、融化的無鹽奶油、無鹽奶油、糖粉或楓糖漿或蜂蜜、水果

鐵鑄鍋料理-培根杏鮑菇菠菜烘蛋

食材：菠菜、杏鮑菇、培根、蛋、鹽

鐵鍋年輪蛋糕

不用專業烘焙設備，運用沒有塗層、耐高溫、可安全空燒的鐵鍋，就可以在家DIY。我使用的是阿媽牌生鐵鍋。 蛋糕體是參考印尼千層蛋糕，...

食材：鐵鍋、桿麵棍、蛋白、厚紙捲、三溫糖、蛋黃、鋁箔紙、玉米粉、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、天然萃取香草精、萊姆酒、蜂蜜

清蒸紅條（鐵鍋版）

紅條，肉質鮮嫩的魚類，清蒸雖然簡單，卻是最能夠吃到魚本身鮮味的烹調方式😊😊😊

食材：紅條、板豆腐、醬油、薑片、醬油膏、香油、蔥、米酒、玄米油、辣椒、鹽、馬告（可不加）、水

迷你鐵鍋荷包蛋咖哩飯便當

今天的便當走的是少女心療癒路線，利用起司、海苔、和玉米粒做出迷你鐵鍋上的荷包蛋，靈感是來自日本最近很流行的荷包蛋造型餅乾。

食材：起司片、海苔、玉米粒

荷蘭鐵鍋鬆餅

冰熱交融的香甜下午茶點心，趕快動手烤上一份吧!

食材：奶油、蛋、牛奶、水果、中(或低)筋麵粉、冰淇淋、砂糖、糖粉、鹽、香草精(可不加)

鐵鑄鍋海鮮炒麵

我的字典裡沒有洋蔥.....

食材：高麗菜、蝦、小型透抽、大蒜、醬油、胡椒粉、鹽、酒、油麵

鐵鍋鬆餅

食材：蛋、糖、水果、豆漿、堅果、香草精、奶油乳酪、低筋麵粉、奶油、糖粉

鐵鑄鍋炸鹽酥雞

告訴大家一個秘密, 這個比外面賣的鹹酥雞還好吃~

食材：雞胸肉、大蒜、香油、醬油、冰糖、鹽、酒、馬鈴薯粉

鐵鍋草莓鬆餅

買了二盒有機草莓，想到自己之前託小妹在日本買鐵鍋，用來做鬆餅也不錯

食材：草莓、低筋麵粉、牛奶、雞蛋1顆、奶油

鐵鑄鍋炸小蔥餅

身為三星人~最愛蔥油餅, 改良阿嬤的古早味麵粉煎做出外酥內軟的炸小蔥餅~滋味銷魂~忘了拍斷面秀, 下次補~

食材：蔥、低筋麵粉、蒜味鹽、太白粉、蛋