鎮江醋

夏日涼拌紫菜秋葵

紫菜除了蛋花湯 也可拿來做涼拌 熱烘蝦皮散發的濃郁甲殼素香氣 點綴“S&B 山葵膏”的微嗆滋味 讓夏日的涼拌小菜有了不同的花樣

食材：野生澎菜（紫菜）、蝦皮、S&B 山葵膏、秋葵、醬油、鎮江香醋、糖、香油、白胡椒粉、冷開水

【快速】酸辣乾拌麵疙瘩

最近新創立一個料理類型的FB社團 以家常菜為主 簡單方便 健康為原則 每日更新食譜 也有不少高手會分享自己的作品 家庭主婦分享自己...

食材：洋蔥絲、小黃瓜絲、蒜末、細辣椒粉、中筋麵粉、白芝麻、溫水、醬油、雞蛋、蠔油、鹽巴、鎮江醋或烏醋、糖、沙拉油

涼拌酸辣海瓜子肉

最近新創立一個料理類型的FB社團 以家常菜為主 簡單方便 健康為原則 每日更新食譜 也有不少高手會分享自己的作品 家庭主婦分享自己...

食材：熟凍海瓜子肉、洋蔥、大辣椒、小黃瓜、蒜頭、香菜、薑、粗辣椒粉、白芝麻、醬油、蠔油、糖、鎮江醋、熱油

椒麻油潑麵

食材：刀削麵、青菜、醬油、蒜、香油、蔥花、鎮江醋/ 烏醋、乾辣椒、糖、荷包蛋、蠔油、花椒粉、藤椒油、白芝麻、菜籽油/ 葵花油

涼拌大頭菜

大頭菜太大顆無法一次煮完，一半拿來煮大頭菜飯，一半拿來做涼拌，變成一道開胃又脆口的涼拌菜。 ［大頭菜飯］做法：https://i...

食材：大頭菜、食鹽、二砂糖、蔥、鎮江醋、薑、番茄醬、蒜頭、蔭油膏、辣椒、醬油、香菜、香油、冷開水

酸辣拌烏冬

今次與大家分享這個 酸辣拌烏冬, 有時候想方便快捷做個料理, 這個拌烏冬非常合適, 酸辣口味個人比較喜愛, 由於此料理既惹味又...

食材：烏冬、生菜、辣椒醬、鎮江香醋、豉油、煲仔飯豉油、雞粉、油 (灼菜前用)

乾隆白菜～簡單涼拌營養清甜

白菜永遠只會炒蝦米香菇、白菜魯、煮火鍋的我，從老饭骨那邊學到醋溜白菜，再學到這道乾隆白菜😁 除了韓國泡菜以外，第一次看到白菜還有其...

食材：白菜嫩葉、芝麻醬、糖、鹽、鎮江醋、香油、水、蜂蜜

醬茄子

外紫內軟嫩的平實茄子吸收了醬汁的精華，再加上青紅辣椒的加持，頓時成為醬香濃郁的美食。

食材：茄子、剝皮辣椒、甜麵醬、辣椒、醬油、蔥、糖、鎮江醋、麻油、水

鎮江香醋炆五花腩(多汁版)🐷

酸酸甜甜又軟綿綿的五花腩配白飯一流👍🏻

食材：五花腩、洋蔥、老抽、蔥、砂糖、生粉 / 粟粉、紅蔥頭、淘大鎮江骨汁、清水

涼拌海帶小菜

加了豆皮、豆芽、紅蘿蔔和海帶的涼拌小菜

食材：乾海帶/ 昆布、豆皮、黃豆芽、紅蘿蔔、香菜、紅辣椒、蒜、蔥、白芝麻、菜籽油、辣椒粉、蠔油、鹽、香油、醬油、糖、烏醋/ 鎮江醋、花生

麻辣手撕雞 (超懶人食譜)

在夏天悶熱的時候, 如果你想吃涼拌,又想吃點辣,又想帶點酸酸的開胃菜, 這道手撕雞就絕對適合啦! 而且真的是懶人必備的口袋食譜! ...

食材：雞腿、青瓜、蒜蓉、芝麻、花椒油、麻油、麻辣醬、鎮江醋、雞粉

拍黃瓜

生酮可 (keto friendly)

食材：小黃瓜、辣椒、鎮江香醋、紅蔥頭、醬油、鹽、麻油、蒜、糖

涼拌新肉絲茄子卷 五辛素

食譜來源：Cloudy IG：下駅味來Bigboyrecipe Green Monday x OmniFoods 舉辦 「新 ...

食材：新肉絲 (解凍)、茄子、鎮江醋、紅蘿蔔（切絲）、醬油、芝麻、砂糖、冰水、香油、油、香菜（切碎）、蒜蓉、薑蓉、朝天椒

前菜.涼拌小川耳

川耳嫩脆，微辣淺酸的醬汁很開胃。

食材：川耳、紫洋蔥絲、醬油、薑絲、冰糖、辣椒絲、甘草、香菜梗、月桂葉、鎮江醋、老薑、香油

【煮】糖醋排骨

食材：排骨、鎮江醋、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、水

山東燒雞（培梅奶奶版👵🏻）

培梅奶奶不會只有我一個人認識，妳們都不知道她是誰吧😂😂😂！憶當年就是帶著一本培梅奶奶的食譜和一個大同電鍋到澳洲開始讀書生活的🦘。所...

食材：仿仔土雞腿、小黃瓜、醬油、米酒、八角、鹽、薑、蔥、醋（鎮江醋、烏醋、白醋都可）、花椒粒、蒜泥、糖、麻油、蒜頭、蒸雞的醬汁（大約一半的量）

涼拌黃瓜

食材：黃瓜、蒜頭、鎮江醋、鹽、醬油、麻油、糖