金莎

金沙豆腐

食材：雞蛋豆腐、白豆腐、鹹蛋、辣椒、蒜末、蔥末

鹹蛋椒鹽拌竹筍

一樣用層層香氣堆疊的手法，鹹蛋香，蔥.薑.蒜香，辣椒香，最後均勻灑上胡椒鹽，沾裹上一層薄薄麵粉微炸過的竹筍，外層鹹香，內面軟中帶脆...

食材：鹹蛋黃、熟竹筍（中型）、麵粉、蔥，薑，蒜末、辣椒末、糖、白胡椒鹽（不加亦可）、鮮味炒手

（偽）蟹黃豆腐煲

利用鹹蛋讓料理平價又好吃😋 簡單且營養的家常菜

食材：白蝦、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蔥花、米酒、水、太白粉水、鹹蛋

健康三色蛋

捲起袖子也可以做出完全無添加的健康三色蛋喲! 讓家人與孩子們吃的安心😊

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、米酒、鹽巴、美乃滋

🎄聖誕草莓塔🎄

食材：草莓、糖粉、金沙、吐司

原味蛋黃酥【9巷5弄】

經典的台式月餅之一，萬年不敗的香酥外皮和紅豆沙蛋黃組合，今年總共做了3種口味用來送禮，首先登場的是原味！ YT傳送門：https...

食材：鹹蛋黃、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油

鹹蛋瓜仔肉

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/223717018...

食材：豬絞肉、脆瓜、醬油、鹹鴨蛋、米酒、蔥、蒜、糖、白胡椒

三色蛋 (飛利浦氣炸鍋)

食材：鷄蛋、皮蛋、鹹蛋

杏鮑菇鹹蛋

食材：杏鮑菇、大蒜、鹹蛋、橄欖油

金沙蝦仁炒飯🦐

金沙可以呈現的菜色很多，我分享過金沙豆腐、金沙杏鮑菇、金沙筊白筍、金沙四季豆..等。而鹹蛋黃的香氣一定要炒至冒泡，才能突顯出來，也...

食材：鹹蛋、玉米粒、鹽、青豆、料理米酒、白胡椒粉、隔夜白飯、白蝦、太白粉、蒜頭

柚香蛋黃瓜子肉

蛋黃瓜仔肉是老少咸宜的一道菜，食材簡單做法也簡單。自助餐廳、帶便當、或是學校的營養午餐，常會看到這道超級下飯的蛋黃瓜仔肉，這也是媽...

食材：豬絞肉、瓜子肉、S&B 生蒜泥醬、蔥花、S&B 柚子青辣椒醬、鹹蛋黃、老抽、香菇素蠔油、香油、水、花瓜罐頭的醬汁

懶人三色蛋（無太白粉）

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、水、高湯、調味粉、鹽

沒牙食譜（1）三色蛋燴豆腐

長輩不必費力咀嚼。

食材：板豆腐、胡蘿蔔、皮蛋、鹹蛋、雞蛋、蔥花

金沙筊白筍絲

筊白筍切絲吃起來口感更好，加上鹹蛋黃拌炒鹹香下飯好滋味唷！

食材：茭白筍、鹹鴨蛋、蒜末、蔥珠

鹹蛋青江菜

食材：青江菜、鹹蛋、紅蘿蔔、蒜頭、沙拉油、鹽

山苦瓜炒蛋

**超級下飯，可以吃好幾碗** 很多人都不喜歡吃苦瓜， 但是這道菜完全把苦瓜的苦味降到最低， 配上處理過的鹹蛋， 口感簡直一級棒棒！

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭

巧克力蛋黃酥【9巷5弄】

經典的台式月餅，今年總共做了3種口味用來送禮，介紹完了原味和抹茶口味，分享最後一種的巧克力口味，替今年的中秋節畫下句點！ YT影...

食材：鹹蛋黃、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、可可粉