金莎

紅豆麻糬and蛋黃月餅（共20顆）

紅豆 蛋黃/麻糬 月餅 食譜共20顆 兩種內餡各10顆

食材：鹹蛋黃、米酒、低筋麵粉、紅豆沙、高筋麵粉、麻糬、糖粉、豬油、蛋黃液、芝麻、冰水、鮮奶

金砂金瓜

這道菜金砂﹑金瓜都是金，應該可以列入年菜的「黃金滿滿」。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：南瓜、鹹蛋黃、太白粉、蔥花、炸油

創意三色蛋

食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋、米酒、便當盒

媽媽味道的肉粽

記憶中的端午節，阿母都會包粽子。作法也越來越精進，大概就是動嘴指使女兒包粽子的精進能力。 記得以前最討厭洗粽葉，最喜歡滷肉的時候，...

食材：棉繩、月桃葉、五花肉4-5公分、紅蔥頭、梅花肉、長糯米、鹹蛋黃切半、鈕扣香菇、新鮮花生、金勾蝦、醬油、胡椒、紹興酒、鹽、五花肉切4-5公分、冰糖、滷肉醬汁、香菇水、胡椒粉

雙味三色蛋

三色蛋拿去煎又是種不一樣的滋味 酥酥的香香的

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、米酒、玉米澱粉

金沙菇菇雞

使用鹹蛋黃完美包覆食材，每口都能吃到蛋黃香氣與食材完美的搭配，是最下飯的料理之一。

食材：雞胸肉、豆腐、鴻喜菇、鹹蛋、米酒、醬油、胡椒粉、義大利香料

絲瓜蝦仁炒鹹蛋

食材：絲瓜、蝦仁、鹹蛋

南瓜炒鹹蛋

會讓你多吃一碗飯哦！ 鹹鴨蛋的香，南瓜的甜，真是絕配。

食材：南瓜、鹹鴨蛋、白胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥、香菇素蠔油、橄欖油

金沙皎白筍

食材：皎白筍、鹹蛋、蒜頭

金沙蘆筍蝦球-鹹香Q彈

蝦球一向是餐桌秒殺美食 配上人人喜愛的鹹蛋黃更美味👍🏻

食材：蝦子、蘆筍、蒜末、鹹蛋、蔥末、太白粉、胡椒粉

金沙蘆筍

蘆筍包裹著香酥的金沙，滋味順口又鹹香下飯👍

食材：蘆筍、鹹鴨蛋、蒜末

鹹蛋筍子

食材：綠竹筍、鹹蛋、蒜頭、蔥

雞肉蘑菇南瓜湯+餐包

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：南瓜、蒜頭、鹹蛋、紅椒、四季豆、蘑菇、雞腿肉

鹹蛋杏鮑菇炒天貝

食材：天貝、杏鮑菇、鹹蛋、甜豆莢

金沙里肌

一年之中，總會有幾次需要自己下廚宴請長輩的機會，為了讓長輩們能輕鬆入口，所以這道料理特別選用了軟嫩的中里肌，同時再以油炸的方式鎖住...

食材：中里肌(切塊)、鹹蛋黃(切碎)、鹹蛋白(切碎)、蒜末、辣椒末、蔥花、樹薯粉、鹽、白胡椒粉、米酒

下飯! 鹹蛋瓜子肉

鹹蛋四季豆用了半顆鹹蛋,另外半顆拿來做瓜子肉 ,加上一圈毛豆仁來配色!好吃又下飯~~

食材：細豬絞肉、鹹蛋、毛豆仁、脆瓜or蔭瓜、醬油膏、蒜瓣、蔥花

鹹蛋苦瓜

苦瓜還有個很美的名字，叫半生瓜。年輕時覺得苦澀難以下咽，有了一定的年紀，才識其苦中帶甘。苦瓜，是用半生才能參透的味道。 苦瓜味道...

食材：苦瓜、鹹蛋、油、蒜末、糖、辣椒末、蔥末