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紹興東坡醉月【東坡肉】【年菜】
人妻廚房日誌-Mandy第一次挑戰【東坡肉】好緊張哦💗！ 希望「迷你封肉」能成為今年之後的佳餚之一～ 單一肉材太浪費滷汁了，一併將油豆腐、水煮蛋、海帶結及...
食材：五花肉、老薑片、傳統醬油、蔥、淬釀醬油露、砂糖、紅蘿蔔、陳年紹興酒、海帶結、水、油豆腐、冰糖、雞蛋、市售滷包
釀豆腐
106 道食譜進階搜尋：
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蝦米南瓜萬用伴醬【淬釀全菜單挑戰賽】
萬能甜心201705南瓜的吃法，不只有清蒸或作為配菜的方式。吃香甜南瓜的季節，將南瓜對入粹釀伴炒 後的蝦米，壓成泥後做成鹹甜香的拌醬，低G...
食材：金瓜或南瓜、蝦皮、味全淬釀、豆腐、檸檬(可有可無)
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油香嫩煎豆腐佐翠綠青蔥
青梅的夢幻指法Chapter 1 深閨中謎一般的少女青梅，完成她的第一道料理，卻不知這道料理，是讓她舒適的生活掀起風暴的開端。 究竟少女青梅...
食材：健康有機雞蛋佐天然發酵豆腐、沒錯就是大蔥鴨手中的那把蔥、手作古法純釀醬油、台製天然純釀蠔油、天山雪蓮秘制萃取砂糖、頂級冷壓初榨橄欖油
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蔭鼓蚵 【淬釀全菜單挑戰賽】
Alice Cheng現在正是蚵仔肥美的時後.夏天的蚵仔最肥.又好吃.這道傳統的家常菜 配飯鮮味十足 有空能煮看看哦
食材：新鮮的蚵仔、黑豆鼓、豆腐、蔥、薑、辣椒、蒜瓣、淬釀醬油露
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青江花苞肉【淬釀全菜單挑戰賽】
楚楚FAN炎炎夏天，沒什胃口嗎?運用淬釀醬油露與其它材料混合ㄧ起，並用電鍋蒸煮出清爽不油膩美食佳餚~
食材：青江菜、絞肉、淬釀醬油露、蒜頭、鮮味粉、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、雞蛋豆腐
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椰奶海鮮茶碗蒸【淬釀全菜單挑戰賽】
Phoebe Ho看了料理節目突然想試做茶碗蒸來吃，於是將昨晚剩下的椰奶湯做成蒸蛋，搭配新鮮的海鮮和蔬菜，用茶碗當容器，口感像布丁和食材的鮮甜。質感...
食材：洋蔥絲、玉米粒、海鮮、嫩豆腐、椰奶高湯、蛋、淬釀醬油露、蘑菇片
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醬燒牛肉什錦煲【淬釀全菜單挑戰賽】
ying下飯的醬燒牛肉什錦煲，喜歡煮這種一鍋倒底…有菜有肉…鮮甜美味都在這鍋裡~ 只要將食材處理好依序放入，再淋上調好醬汁燒煮，整鍋全是食...
食材：牛肉火鍋片、高麗菜、淬釀醬油露、金針菇、味醂、豆腐、米酒、洋蔥、糖、蔥、奶油
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黃金福袋+亞大T8銀耳
亞大T8銀耳招財黃金福袋!好福氣!好好吃!
食材：雞蛋、太白粉、百頁豆腐、水、熟鮮筍絲、韭菜花 (燙軟)、生鮮銀耳、純釀醬油、紅蘿蔔、鹽、新鮮銀耳、冬粉、白胡椒粉、砂糖、高湯、乾香菇
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醬燒老皮嫩肉【淬釀手路菜】
Claire尖寶媽幸福料理時光外酥香內軟嫩的口感，別有一番滋味。簡單的食材，加入醬油做醬燒就很下飯。從前阿嬷只要做上這一道菜餚，白飯總可以再多吃一些，絕妙滋味挑...
食材：雞蛋豆腐、蔥、薑、蒜頭、淬釀醬油露、冰糖、食用水、鹽
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塔香蒸草魚【淬釀手路菜】
ching小時候阿嬤最愛使用醬油來調味，尤其是使用醬油時，那滿室生香的醬香味，總是久久不散盤踞在廚房的每個角落，現在我跟著阿嬤的腳步，善用醬...
食材：草魚肉、豆腐、淬釀醬油露、薑、青葱、九層塔、水、橄欖油
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夏日狂想醬燒漢堡排【淬釀全菜單挑戰賽】
菲妮小廚夏日狂想醬燒漢堡肉🍩 為什麼不能把它變成可愛漢堡排肉呢？ 圓圓的肉排裝飾造型起士片再點綴上幾滴蕃茄醬，那可愛甜甜圈漢堡肉就完成♡
食材：胛心赤肉、黑胡椒粒、中濃醋醬、白胡椒粉、淬釀醬油、水、蛋豆腐、洋葱、米酒、蛋、麵包粉、鹽、蕃茄醬、起士片
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電鍋可樂～滷肉飯【淬釀全菜單挑戰賽】
佳雯的愛妻便當電鍋煮的滷肉飯入味又好吃，加上可樂和淬釀醬油，味道香甜剛剛好入味，連同豆干、魯蛋、油豆腐⋯ㄧ起下鍋滷，ㄧ次完成2道菜⋯
食材：三層豬肉、蒜末、豆干、炸油豆腐、水煮蛋、海帶、炒醬、淬釀醬油、糖、五香粉、滷醬、可口可樂
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百花鑲豆腐『淬釀開運年菜』
Amy的烘焙廚房過年的飯桌上少不了海鮮料理，這道色彩繽紛且又清爽的料理，看似困難，其實做法不難~絕對能讓飯桌增添不少色彩~
食材：板豆腐、蝦仁、蔥花、紅椒/黃椒細丁、蒸蝦泥豆腐湯汁、昆布醬油、太白粉、鹽、糖、白胡椒粉、蛋白
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阿嬤牌白菜滷【淬釀手路菜】
viola料理師阿嬤風味的白菜滷，主要的概念就是不怕人吃，餡料豐富，有菜有菇，還有豆腐，組合多元食材，讓食材經過燒煮，自然的鮮甜味，配上簡單的調味...
食材：大白菜、柳松菇、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、辣椒、淬釀醬油、米酒、鰹魚粉
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低熱量 關東煮
偷懶媳婦小廚房簡單丟進去一次搞定
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、水、蒟蒻、柴魚粉、豆乾、淬釀日式和風醬油露、海帶、淬釀醬油露、百葉豆腐、芹菜、或是各種當令食材
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皮蛋豆腐---淬釀決勝料理
貢丸麻皮蛋豆腐，最簡單的料理，搭配對味的醬油，就是一道好吃的料理喔！
食材：淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚、皮蛋、蔥花、豆腐
