醬油醋味

香辣胡麻福氣雞

年節拜拜後的白斬雞，除了沾醬吃，其實還能利用沙拉醬和胡麻醬來取代麻油及芝麻醬，變化成令人垂涎三尺的口水雞，味道也更加豐富。過年小酌...

食材：去骨雞腿肉、麻辣花生粒、桂冠原味沙拉、老薑、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬、鹽、青蔥、辣椒、米酒、香菜、醬油、花椒粉、細砂糖、蒜泥、老薑泥、烏醋、白醋、紅油

薑汁味噌舞菇雞【減醣料理】

減醣原則：減少碳水化合物攝取，多吃蛋白質、脂肪、維他命等營養素。 以脂肪較低的雞肉搭配維生素及礦物質含量高的茄子、蘆筍和舞菇，尤其...

食材：去骨雞腿肉、好菇道--舞菇、茄子、蘆筍、芝麻油、水、鹽、白胡椒粉、味增醬汁、紅味增、薑泥、燒酒、醬油、巴薩米克醋

家常日式燉煮秋刀魚

黃家式燉秋刀, 其實沒有名字家裡都只叫他魚XDD 加上醋可以讓骨頭軟到可以吃，甜甜鹹鹹的好味道! 單純記錄用(ง๑ •̀_•́)ง

食材：秋刀魚、糖 (台糖二砂)、薑、醬油 (金味王)、蔥、醋 (工研醋)、米酒

韓式辣黃瓜

酸甜爽口的辣黃瓜保證開胃

食材：小黃瓜10條、鹽、壺底醬油露、糖、味霖、糯米醋、蒜蓉、韓式辣醬

頂好哨子麵

以前大學的時候最愛到東區吃頂好哨子麵了，現在結婚搬回宜蘭就很少能再去吃了，不如自己試試看吧！

食材：洋蔥、紅蘿蔔、味素、香菇、鹽巴、雞蛋、黑醋、豬肉末、醬油、牛番茄、香油

宮保醬汁炒飯

食材：現煮 白飯、蛋、醬油、蔥花、米酒、乾辣椒、烏醋、花生米 蒜味 鹽味也可、白沙糖、鹽巴一匙、番茄醬、胡椒粉 少許

肉羹清湯🍜

小時候在黃石市場吃過赤肉羹湯，滋味美好，令人難忘。個人喜歡赤肉羹勝過肉羹，這是一個我調整用料，比較方便簡單的清湯版赤肉羹，如果你也...

食材：豬里肌、乾香菇、塩、蔥花、糖、醬油、烏醋、油蒜酥、米酒、蔬果味素、白胡椒粉、太白粉

日式芝麻珍珠奶冷麵

南僑急凍麵好朋友加上日本火紅的作法「讓式芝麻珍珠奶冷麵」搭在一起多了一個口感爽口好吃唷！ 喜歡我的料理？！謝謝支持，我會努力創作...

食材：南僑急凍烏龍麵、波霸珍珠、白芝麻醬、溏心蛋、日式柴魚醬油、蔥花、日式米醋、熟白芝麻粒、味增、植物性鮮奶油、七味唐辛子、水

雙色紫米豆皮壽司（便當/野餐/輕食）

用剩飯就可以製作出美味豆皮壽司，當午餐便當，外出野餐都很方便。

食材：豆皮（手工豆腐店已調味）、紫米、雞蛋蛋黃、雞胸肉絞肉、毛豆、米調味、醋、糖、雞肉鬆調味、米酒、味增、醬油、薑泥

自製日式胡麻醬及烏龍麵

深受大家喜歡的日式胡麻醬，其實您也可以在家自己做啊！外頭賣一瓶200元起跳，而且是各種食品添加物的集中體，認真分解後發現其內容物根...

食材：蛋黃、檸檬、芝麻醬、油、美乃滋、生烏龍麵、第戎芥末醬、醬油、日式醬油、鹽巴、味霖、米醋、自製胡麻醬、糖、番茄醬、清酒（可選擇不加）、芝麻粒

鹹豆漿加蛋，做法很簡單

鹹豆漿是一道非常有特色的中式早點， 像豆花、豆腐腦，又像蒸蛋的口感， 不過因為有蘿蔔乾、蝦米跟油條的加持， 吃起來就是別有一番風味...

食材：原味豆漿、蝦皮、蘿蔔乾、雞蛋、蔥花、白芝麻油/香油、糯米醋、醬油

👉餛飩篇-紅油抄手

此道會辣🌶️唷 怕辣可以省去辣油～

食材：水、生餛飩、醬油、醬油膏（或蠔油）、黑醋、味霖、香油、白胡椒粉、蒜末、蔥綠末、紅油、辣椒粉

乾煎鮭魚

隊友住的地方只有一個小爐子，muji的小電鍋，以及10人份大同電鍋~ 抽油煙機不夠力，而我也希望可以在1.5小時內完成炒菜和備菜~...

食材：鮭魚、大蒜、醬油、薑、味霖、青蔥、米酒、辣椒、烏醋

寶寶涼麵 花生醬版本

快速 爽口 夏天治小兒胃口不好 含花生，一歲以下不宜

食材：細關東麵、花生醬、烏醋、味霖、醬油、糖、麻油、熱水

紅燒馬鈴薯～全素

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔（小的）、香菇、八角、薑、油、鹽、昆布粉、昆布（可省略）、味霖、醬油、水、黑醋

塔香茄子🍆

食材：茄子🍆、油炸用油、蔭油、九層塔葉、醬油、蔥綠、烏醋、蒜末、味霖、薑片、米酒、香油、鹽巴

椒香天貝串燒

中秋節又到了拉~是不是正在煩惱純素的食材呢?快來試試這道超棒的天貝串燒吧! 鵝之心選用優質非基因改造豆子、歐洲進口天貝純菌,只帶出...

食材：黃豆天貝、黑豆天貝、醬油、黃甜椒、味霖、紅甜椒、糖、青椒、醋(糯米醋、蘋果醋皆可)、橄欖油