醬油蛋

新加坡炒粿條

前一陣子以一個"新"身分，去新加坡參加了一個很有意義的活動。在學術生涯裡，不能只埋頭做研究，多認識人，多和各國的人交流，才能增廣見...

食材：常溫粿條、蒜末、深色醬油(可用老抽)、辣椒、辣椒醬、蛋、醬油膏、蝦子、魚露、蔥段、白胡椒粉、高麗菜苗(事先汆燙)、豆芽菜

日式親子丼飯 成功率100%

食材：去骨雞腿、洋蔥、清酒or米酒、蛋、醬油、蔥末、白芝麻

鮭魚烤飯糰

食材：米飯、鮭魚、醬油、蛋、味醂、鹽、香鬆(可不用)、海苔

牛肉蔬菜粥

食材：牛絞肉、娃娃菜、蛋、米、水、高湯、醬油、香菇素蠔油、米酒

清冰箱-杏鮑菇炒飯

就冰箱僅剩的白飯與杏鮑菇靈機一動隨興亂炒，但是好吃

食材：洋蔥、杏鮑估、蛋、飯、醬油、奶油、蒜頭切末

溏心蛋

比滷蛋還簡單的作法。 就蛋煮一煮，泡醬汁。 要顏色就多醬油，少鹽巴。 再認真一點就是熬個焦糖。

食材：常溫蛋、醬油、味霖、糖、鹽、蒜頭（拍碎）、米酒

荷包蛋悶麵

10分鐘搞定的快速悶麵 花椰菜可以換成新鮮葉菜 麵條換成蕎麥麵更健康 （家裡只剩一般麵條跟冷凍花椰菜😅）

食材：蛋、辣椒、醬油、蒜頭、蠔油、麵條、老抽、冷凍花椰菜、烏醋、水、香油、糖

장칼국수 韓式辣醬湯刀切麵

天氣變冷 感覺有點感冒又全身無力的一天 想吃點熱湯 正在猶豫菜單時就想到了這碗爽口的辣醬湯刀切麵! 吃了一碗刀切麵、流了一身汗後...

食材：洋蔥、香菇、櫛瓜、馬鈴薯、蔥、水、鯷魚、蒜末、辣椒粉、醬油、韓式味噌醬、辣椒醬、蛋、刀切麵、海苔

香噴噴肉燥

無論是配飯配麵都無敵的肉燥，加上豬皮一起燉煮，膠質滿分

食材：豬絞肉、自製油蔥酥、醬油、蒜頭末、冰糖、米酒、豬皮、蛋、素蠔油膏

炎炎夏日必吃涼麵

夏天太熱沒食慾，自製麻醬+和風醬，涼麵消暑清爽又好吃 更多免費食譜教學請見YT頻道My YT channe： https://w...

食材：義大利麵、小黃瓜、花生醬、蛋絲、醬油、清酒、火腿、烏醋、檸檬汁、香油、熱開水、味醂、糖

泡菜雞丁（便當）

使用得意的一天日本玄米油，原料符合日本JAS檢驗標準，用油更安心！ 煎個豬肉煎餅，再炒個泡菜雞丁，以及小孩愛吃的大黃瓜魚丸。

食材：白米、得意的一天日本玄米油600ml、山藥、鹽巴、豬絞肉、白胡椒粉、雞胸、蛋、香油、泡菜、大黃瓜、蔥花、太白粉、洋蔥、魚丸、醬油、蒜、紅蘿蔔、素蠔油、泡菜湯汁、水、中筋麵粉

吻仔魚青蔥蛋捲︱補鈣好物🐟

小巧可愛的吻仔魚（銀魚）不僅富含營養，還能補充鈣質呢！ ⚠️ 過量攝取會導致膽固醇升高，請適量食用。

食材：吻仔魚、蛋、醬油、紅蘿蔔、糖、青蔥、太白粉、蒜末、鹽、米酒

白菜豆腐煲

不想吃肉的時候吃吃這個吧 吃飽又不胖

食材：雞蛋豆腐、高麗菜、蛋、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、老抽、蠔油、糖、鹽、黑醋、水

番茄肉燥蛋

台版的Shakshuka北非蛋😁 🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/CfWAhNKpnr...

食材：番茄丁、絞肉、鹽、蛋、醬油、蒜、蠔油、薑、黑胡椒、蔥、水、辣椒

番茄蛋花海鮮湯麵

食譜依個人喜好煮出來，做個參考嘍

食材：蒜末、番茄、高湯、打均勻的蛋、醬油、喜愛的海鮮、黑醋、青菜、白胡椒粉、青蔥

麻油糖心蛋

食材：蛋、蔥末、洋蔥末、蒜末、韓國麻油、醬油、冰塊、飲用水、糖、芝麻

絞肉蒸蛋

這道料理是我爸爸從小就會煮給我們吃，每次煮都會想到他！👨🏻 蒸蛋搭配白飯就很好吃了！

食材：豬牛絞肉、蛋、水、醬油