醬油虱目魚

我的家常菜～蔥燒沙茶虱目魚柳

我的家常菜～蔥燒沙茶虱目魚柳。

食材：虱目魚柳、青蔥（切段）、龜甲萬御釀醬油、老薑（切片）、黑龍黑豆蔭油膏、蒜頭（去膜）、牛頭牌沙茶醬、泰山玄米油、台糖精製細砂、工研烏醋、福壽頂級香油

醬嗆虱目魚肚-豆油伯甘田薄鹽醬油

虱目魚普遍拿來煮魚湯、粥、或以乾煎的方式料理，用薄鹽的甘田醬油醬燒出虱目魚的肥美鮮嫩，這一道老饕等級的醬燒虱目魚，讓我們試試看不同...

食材：虱目魚肚、薑絲、橄欖油、蔥白絲、豆油伯甘田醬油、辣椒絲、冰糖、水

醬燒虱目魚肚

新鮮的無刺虱目魚肚鮮甜好吃 乾煎就能顯現魚肉鮮美好滋味 滷虱目魚肚製作簡單更是下飯 換紅燒用家常爆香蔥薑蒜醬燒，也是飯飯殺手🥷

食材：無刺虱目魚肚、醬油、米酒、薑切片、青蔥、蒜頭

豆鼓虱目魚（電鍋極簡版）

食材：虱目魚、薑末、米酒、香菇素蠔油、醬油

紅燒虱目魚肚

大成在養殖水產上，引進乾淨的海水以友善養殖工法，讓魚在中低密度環境中能自在悠遊，生長在天然、乾淨、無毒的虱目魚，肉質細嫩、鮮度飽滿...

食材：大成安心購虱目魚肚、薑、蒜頭、蔥、醬油、冰糖、水

香酥虱目魚皮

虱目魚皮煮湯吃膩了！今天改用半煎炸方式來料理，虱目魚皮先醃、沾蛋液、裹木薯粉，等待反潮下鍋煎，加入S&B 山葵膏去腥也無嗆...

食材：虱目魚皮、九層塔、醬油、雞蛋、S&B 山葵膏、白胡椒鹽、木薯粉(地瓜粉)、米酒、鹽、白胡椒粉

醬燒虱目魚皮 / 家常菜

魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白，如果也是喜歡天然的保養值得試試，簡單醬燒下飯好吃。

食材：虱目魚皮、青蔥、番茄醬、薑片、醬油或素蠔油、蒜頭、砂糖或赤藻糖醇、辣椒(可省略)、水、油、米酒

蒲燒虱目魚肚

煎一煎，倒入醬汁小火烹煮，就會有一道讓螞蟻小孩們舔盤子的料理，調味料都是家裡常見的，試試喔！

食材：虱目魚肚、醬油、醬油膏、糖、米酒、水、蜂蜜、白芝麻

三杯虱目魚柳 (家常菜整理)

虱目魚柳（魚里肌）有好的蛋白質跟Omega-3，無刺方便吃，搭配脆甜洋蔥三杯醬燒，下飯好吃。

食材：虱目魚柳、洋蔥、素蠔油或醬油、老薑片、黑麻油、白胡椒粉、蒜頭、米酒、青蔥、太白粉、辣椒、油

家常炒麵

簡單美味！麵條吸附湯汁，超好吃！

食材：高麗菜、麵條（好勁道）、醬油、乾香菇、辣椒醬（可省）、雞蛋、胡椒粉、三層肉、虱目魚丸（可省）、喜歡的料

鹹酥虱目魚柳

虱目魚的肉質用來做油炸也是很好吃，甚至會讓人誤以爲是在吃鹹酥雞，炸好的虱目魚無論是調個塔塔醬沾著吃或淋個糖醋醬做成糖醋魚柳也很讚，...

食材：無刺虱目魚柳、地瓜粉或木薯粉、蔥、胡椒鹽、薑、蒜、全蛋、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、米酒

滷虱目魚頭/魚肚

好久沒吃滷魚頭，突然想起小時候阿公滷一大鍋魚頭的味道🤤，總是挑魚眼睛跟魚鰓旁的肉吃，阿公怕孫女被魚刺卡到🥰 印象中阿公的那一鍋「薑...

食材：無刺虱目魚肚、魚頭、薑片、蔭鳳梨罐頭、米酒、水、醬油、蔥

3分鐘寶寶配菜 拌炒虱目魚柳

適合一歲以上，開始有吃鹹的寶寶！ 邊帶小孩邊工作，最適合煮快速料理～

食材：芝麻油、蒜末、薑末、去刺虱目魚柳、蔥花、寶寶醬油

正港東港古早味飯湯

#東港古早味飯湯秘密食譜大公開 #4.品嘗 來一碗白飯 淋上湯汁 加上 鹹鮪魚肉汁 加上芹菜

食材：蝦子、虱目魚肚、蒜頭、香菇、醬油、蝦米、雞湯塊、蠔油、魷魚、米酒、虱目魚丸、魚板、豬肉絞肉、鮪魚、竹筍

醬燒魚皮

食材：虱目魚皮、薑、醬油、蒜、蠔油、糖、鹽巴

lanni 佃煮虱目魚柳

這道菜接近日式的煮法,魚少了煎的動作,直接入醬汁中燒煮,比起中式紅燒魚味道清淡些,也較不那麽油膩,倒是很適合在夏日品嚐！ 🌹幸福餐...

食材：虱目魚柳、洋蔥絲、醬油、美姬菇、清酒、薑片、米霖、蔥花、水

瓜脯煨虱目魚

自己很喜歡古早味的料理，質樸的料理總是耐吃又有著老ㄧ輩的人情味

食材：虱目魚肚、瓜仔脯、薑絲、白蔭醬、蒜末、醬油、辣椒