醬油膏

蒜泥鮮蚵

影音食譜連結：https://youtu.be/0Wekj1rYhGg 今天分享美味的蒜泥鮮蚵，好吃的美味秘訣在影片中，看影片讓阿...

食材：鮮蚵、地瓜粉、蒜泥、醬油膏、香油、米酒

蒜香醬油炒蛋

多少年了？這是童年吃清粥小菜的味道！😌 記憶裡香氣濃厚，但阿母煮的口感很札實，所以我調整了一下，讓它不但香又嫩！😋

食材：雞蛋、醬油膏、水、蒜頭碎、葱花、油、醬油

【全素】炒冬粉

雖然名為炒冬粉，其實是使用足量的水把冬粉悶熟同時入味。完成的時候，水分收乾、沒有剩餘的湯汁，但是吃起來冬粉的水分飽足，不會覺得乾澀。

食材：冬粉、高麗菜、好湯頭、小豆干、醬油膏、榨菜絲、水

氣炸玉米

把燒烤店搬回家

食材：玉米、醬油膏、開水、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻、油

紅燒牛肉麵

每個家庭的紅燒牛肉麵味道都不同 這就是家的味道

食材：牛腱OR牛腩、紅蘿蔔、八角.丁香.肉豆蔻.甘草.小茴、蔥、月桂葉、薑、花椒粒、蒜、豆瓣醬(炒、醬油(炒、味醂(炒、米酒(炒、冰糖、十三香、醬油(燉、蠔油(燉、醬油膏(燉、白胡椒、清水

顏色紫出天際的涼拌茄子！

夏天就是要吃涼拌菜啊！茄子不用油有也可以保持漂亮的紫色，重點就是要幫茄子抗氧化！

食材：茄子、白醋、蒜頭、小辣椒、韓國麻油、花椒油（非必須）、醬油膏

下飯客家小炒🌿

這道客家小炒相信吃過的人，都知道它很下飯，調味的辛香料不一樣，炒出來的客家小炒味道也會不太一樣，以下是我炒的配方，喜歡的朋友可以做...

食材：乾魷魚、全聯五花肉、薄鹽醬油、蔥段、醬油膏、芹菜、沙茶醬、辣椒、黑豆豉、五香豆干、胡椒粉、蒜片、黑糖或冰糖、米酒（可省略）、魚露（可省略）

下飯料理🌿香滷鵪鶉蛋🌿

分享香濃入味的🌿「香滷鵪鶉蛋」🥚，剛好冰箱還有一些小杏鮑菇直接加入一起燉滷，增加口感，超香超好吃，所有材料全聯都可以買到哦！ 鵪...

食材：鵪鶉蛋、小杏鮑菇、乾辣椒、醬油、月桂葉、醬油膏、八角、冰糖、花椒粒、開水

紅燒魚（金小萬）

食材：油、魚、薑、蔥、紅辣椒、米酒、醬油、醬油膏、清水

經典五味醬︱多層次的好滋味

這款醬料相信大家都很熟悉，沾海鮮跟肉類都好適合！ 五味就是用醬油膏、薑、蒜、醋、番茄醬為基礎調製而成的，酸酸鹹鹹很下飯，再加一點辣...

食材：番茄醬、蠔油／醬油膏、烏醋、香油、二砂糖、辣椒、蒜頭、薑泥、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅

杏鮑菇燜雞

居家上課時間越來越多，每天的菜譜都讓媽媽們頭痛。雞肉加上紹興酒的獨特香味，適合全家大小。

食材：雞腿、杏鮑菇、紹興酒、壺底醬油、八角、醬油膏、桂皮、日式低鹽醬油、蔥、甜麵醬、薑、二砂糖、蒜頭、水、月桂葉、蔬菜油、太白粉

鮮蚵燴豆腐

鮮蚵燴豆腐吃得到鮮蚵的海味，及豆腐滑嫩的口感，白飯淋上湯汁，味鮮且下飯，保證一碗接一碗，欲罷不能喔！

食材：鮮蚵、豆腐、豆豉、米酒、蔥、薑片、蒜頭、醬油膏、水、香油、太白粉水

蘆筍燒雞

心心念念的滑嫩雞腿肉，搭配爽口的蘆筍，夏天超適合的家常料理。

食材：無骨雞腿肉（250克）、粗蘆筍、薑片、鹽、糖、薄鹽醬油、醬油膏、味醂、米酒

孜然醬燒排骨

筍指回味無窮，大口吃肉好暢快，配飯配酒都是絕配。 影音分享 https://youtu.be/R32CzjMc4dc 粉絲專...

食材：豬肋排、薑片、孜然粉、蒜頭、燒烤粉、蔥段、粗胡椒粒、米酒、過濾水、醬油膏、雞粉、鹽巴、白芝麻

台灣味研究#5 - 蒜泥白肉

夏天即將到來，甜甜辣辣中吃得到五花肉的清甜，就是這道涼菜了。 更多腦波弱的上班族黑白煮 Facebook https://fa...

食材：五花肉、蔥、蒜頭、薑、辣椒、冰塊、醬油膏、肉湯、鹽、糖

青龍豆鼓炒豆乾

鹹香的古早味，是便當菜，也是下酒菜🥰

食材：糯米椒、豆乾、青蔥、豆鼓、米酒、醬油膏、蒜頭

洋蔥涼拌皮蛋（開胃小菜）

炎炎夏日來道開胃小菜…涼拌皮蛋，做法簡單又快速，加入洋蔥丁清爽不膩口，淋上特調醬汁很對味，輕輕鬆鬆即可完成一道開胃涼拌料理~

食材：皮蛋、洋蔥、S&B山葵膏、青蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、辣椒、味醂、香油