醬油膏

古早味碗粿

加了客家韭菜醬的碗粿，更具一番風味。

食材：香菇、蝦米、油蔥酥、醬油、糖、在來米粉、太白粉、鹽巴、冷水、沸水、韭菜末、醬油膏、開水、香油、油、辣椒圈、蒜末

蒜泥白肉（清爽版）

簡單又方便就可完成這道適合每個季節吃的菜～

食材：豬五花肉片、老薑薑片、醬油、米酒、醬油膏、鹽、香油、葵花油（或沙拉油）、蒜末、小黃瓜、檸檬、水、糖

蒜辣涼拌紫茄（涼拌茄子）

這道不用油炸、不用水燙、不用隔水蒸，仍然可以保持紫茄漂亮的色澤，加上蒜末、辣椒及香菜，是道色、香、味俱全的涼拌菜~看看我如何做 h...

食材：茄子、蒜末、香菜、醬油膏、糖、香油、辣椒

蔥爆豬肉

豬肉吃起來很軟嫩，洋蔥很甜，是一道下飯的好菜。

食材：豬肉、洋蔥、沙拉油、蔥、醬油、辣椒、醬油膏、鮮味抄手、米酒、糖、太白粉

三杯中卷

三杯系列作法簡單非常適合下飯或配酒啦

食材：中卷、薑片、醬油、蒜頭、醬油膏、辣椒（可省略）、米酒、九層塔、麻油、砂糖

【家常菜】紅燒豆腐

食材：板豆腐/雞蛋豆腐、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、香菇、白胡椒粉、香油、米酒、糖

烏梅醋鮮魚

紅燒料理是台灣餐桌上的常備軍，媽媽阿嬤經常料理的一道佳餚，不過怎麼吃還會少一點負擔呢？紅燒通常會使用過多的調味料，導致攝取過多的鈉...

食材：吳郭魚、薑絲、青蒜、青蔥、紅辣椒、鹽、醬油膏、米酒、醬油、烏梅汁、胡麻油

蜜汁叉燒飯（氣炸鍋料理）

電影食神中,周星馳飾演的史提芬周,落難時曾遭莫文蔚飾演的火雞贈了一碗叉燒煎蛋飯,他在結局食神大賽中做出一碗叉燒煎蛋飯,就叫「黯然銷...

食材：梅花豬肉、蜂蜜、蜜汁烤肉醬、開水、醬油膏、米酒、香油、水、蒜末、五香粉

洋蔥炒雞丁燴小黃瓜(水波爐料理)

幫家人準備美味的晚餐，洋蔥的甜味配上雞胸肉的鮮嫩好吃~~

食材：雞胸肉、小黃瓜、蔥蒜醬、生辣椒、醬油膏、洋蔥、清醬油、胡椒粉、太白粉、開水

塔香茄子

茄子爆炒九層塔就是無敵RRR

食材：茄子、蒜頭、九層塔、醬油膏

蔥香肉餅(水波爐料理)

蔥香肉餅好吃又美味就是要放很多蔥+胡椒粉才夠味! 蔥香肉餅對切後美味香味撲鼻而來~~

食材：中筋麵粉、滾水、胡椒粉、冷水、蒜鹽、蔥、醬油膏、里肌豬絞肉、高湯、蒜末

打拋豬肉丸

打拋料理ㄧ直以來都是超下飯的，做了點小變化，把煎過的豬肉丸，與打拋醬汁ㄧ起煮，果然好吃又下飯，辣辣甜甜的醬汁與口感豐富的豬肉丸，加...

食材：蒜頭、紅蔥頭、豬絞肉（3肥7瘦）、辣椒、荸薺、九層塔或打拋葉、紅蘿蔔、辣椒醬、洋蔥、醬油膏、蔥、魚露、鹽、檸檬汁、醬油、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、蔥花、香油、玉米粉或太白粉

紅燒三層肉

食材：三層肉、大蒜、蔥、薑、糖、酒、辣椒、蒸魚醬油、醬油、醬油膏

醬油雞肉夾餅

【醬油雞肉夾餅】 之前有分享過電飯鍋做醬油雞腿，今天再進化一下，做成雞肉夾餅 蔥抓餅皮放軟再從新捏造成夾餅，用烤箱和氣炸鍋烘烤，...

食材：蔥抓餅、棒棒雞腿、蔥段、薑片、蒜頭、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、米酒、黑胡椒

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-台式五味鮑魚

鮑魚, 其實並不需要太過複雜的烹飪方式, 只要了解食材, 就可以利用食材最天然的味道, 再加上一些調味, 完成一道美味的料理啦! ...

食材：半殼鮑魚、蔥花、薑末、紅蘿蔔、蒜末、白蘿蔔、番茄醬、鹽、醬油膏、糖、烏醋、白醋、白芝麻

醬油蛤蜊

好吃下飯

食材：蛤蜊、水、蒜頭、醬油、辣椒（看個人）

酸辣雞小腿

食材：雞小腿、蒜頭、鹽、薑、胡椒粉、蕃茄醬、辣椒醬、米酒、醬油膏