醬料料理

蛋黃酥～奶油紅豆餡🍓🍓

外面賣的蛋黃酥內餡，口味都偏甜，所以自己就嘗試一下，動手做了有奶油香丶微甜丶微鹹，吃得到紅豆豆殼纖維的，來自本土萬丹大紅豆製作成的...

食材：萬丹大紅豆粒、細砂糖、安佳有塩奶油、塩

迷迭香蒜香風味油

能夠在陽台栽種些蔬菜或是花草..或香草類是非常幸福的事情，心情不好時，只要看看他們，都會馬上恢復活力! Q媽的陽台栽種的迷迭香，生...

食材：蒜頭、初炸橄欖油、綜合研磨香料、鹽、迷迭香

青醬（松子羅勒醬）

美味青醬的製作卻沒有想像中的困難，三種常見的義大利麵醬料中，製作步驟最簡易的非青醬莫屬，加上它的材料簡單易取得，所以永遠都是家中的...

食材：新鮮羅勒、松子、帕馬森起司、蒜頭、初榨橄欖油、起司粉、海鹽、黑胡椒

酪梨鮮蝦莎莎醬

酪梨鮮蝦莎莎醬 買的酪梨等了一週才熟 做了酪梨鮮蝦莎莎醬 剛好配法國長棍麵包

食材：酪梨、鮮蝦、牛番茄、洋蔥、梨子、檸檬、香菜、薑、酒、鹽、黑胡椒、橄欖油、奧利塔陳年葡萄醋

自製紅麴醬

紅麴可降低膽固醇及血壓,治療膽結石,前列腺肥大等,加入肉類調味或製作饅頭等都合適

食材：紅麴米、圓糯米、紅標米酒、鹽

味噌黃瓜優格醬

拌麵、涼拌沙拉都很適合

食材：原味優格、味噌醬、鹽巴(可略)、糖、五味粉、小黃瓜

芥末優格醬

代替傳統沙拉醬，比較清爽不油膩喔!

食材：無糖優格、黃芥末醬、鹽巴、糖、義大利香料、黑胡椒、奶油

中秋烤肉醬DIY 4. 五香烤肉醬

食材：醬油膏、薑末、蒜末、砂糖、五香粉、辣椒粉

墨西哥辣肉醬by戀戀家

加了很多蔬菜丁的墨西哥辣肉醬版本，硬是多了好多顏色，吃起來也爽口很多 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.fa...

食材：豬絞肉、洋蔥碎、蒜碎、紅辣椒(去籽)、紅蘿蔔丁、青椒丁、紅甜椒丁、甜玉米粒、牛番茄塊、紅腰豆、切塊番茄罐頭、匈牙利紅椒粉、紅辣椒粉、小茴香籽、月桂葉、鹽、黑粗胡椒粉、開水

美威鮭魚組合-法式香草香煎鮭魚

最近超市常出現美威鮭魚組合，裡面還有附醬料，愛吃鮭魚的朋友當然不能錯過這麼方便美味的好東西啊～配上綠花椰菜，不需要澱粉也能有飽足感...

食材：美威鮭魚菲力200g、綠花椰菜、橄欖油、義式香料、鹽巴、美威醬料

番茄炸醬蘸醬【維力炸醬】

製作蘸醬是件有趣的事情，同樣食材因著不同比例會產生不同口味，而不同食材的組合也能創造出驚喜美味。 將味道極豐富的【維力炸醬】加入番...

食材：牛番茄、維力炸醬、番茄醬、冷開水、糖、芫荽

自製洛神花果醬

入深秋時，臺灣洛神花進入產季，來做罐果醬，可塗在吐司上，也可加在紅茶裡變花茶，還可加入麵團做麵包。

食材：洛神花、檸檬汁、冰糖

呷拋炒料醬的泰式打拋豬

呷（ㄒ一ㄚˊ）拋炒料醬的泰式打拋豬：超下飯2碗公不是問題

食材：呷拋炒料醬、豬絞肉、蒜末、薑末、辣椒、蔥花

自製青醬(不用松子)

我的青醬不必用貴鬆鬆的松子,使用價錢便宜的杏仁片,不用麻煩還要烤,搭上新鮮的九層塔,一樣超級好吃!一定要試試!

食材：九層塔、蒜頭、杏仁片、起司粉、橄欖油、鹽、黑胡椒

咖哩優格醬

跟肉排一起食用很香

食材：無糖優格、咖哩粉、薑末、蒜末、橄欖油、黃芥末醬、鹽巴、胡椒粉、糖

Pineapple Jam-自製鳳梨餡❤

Homemade Pineapple Jam-自製鳳梨餡❤!!! 最近好一陣子沒做東西了~ 近中秋佳節即將來到 想念懷味家香好吃...

食材：鳳梨切細片.、麥芽糖

砂鍋魚頭

牛頭牌沙茶醬 沙茶火鍋X炒肉、炒菜、炒飯麵X滷肉、滷味 ．臺灣唯一取得SQF證認的沙茶醬 ．榮獲了全台沙茶醬產品唯一三方認證 (食...

食材：酥炸魚頭、大白菜、綜合菇類、日本冬粉、綜合火鍋料、蛤蜊、蝦、扁魚、薑末、青蒜、調味料-牛頭牌沙茶醬、調味料-牛頭牌原味高湯雞肉風味、調味料-水、調味料-麻油、調味料-細砂糖、調味料-鹽