醋燒料理

黑醋燒豬腳

前幾個禮拜做的桂竹筍燒豬腳吃完後還意猶未盡。 前幾天逛菜市場時看到漂亮的豬腳(幾乎都是皮跟筋)，忍不住又買回來做豬腳料理。 因...

食材：豬腳、蒜頭、薑片、八角、黑醋、醬油、冰糖、紹興酒

橘醋醬汁燒肉

在家裡偶爾也想吃燒肉。雖然少了爐火碳烤的香氣，不過可以調配自己喜歡的醬汁也是另一種樂趣。今天就用了橘醋醬油跟柚子胡椒，做了這一道有...

食材：豬肉（梅花或里肌）、橘醋（ポン酢）、濃口醬油、清酒、味醂、柚子胡椒

【高校生便當手扎】香濃醋醬燒肉

準備開飯啦!醋醬燒肉酸酸甜甜的味道一上桌, 就忍不住多吃幾口飯.... 今日高校生便當 ★醋醬燒肉 ★芥蘭&蘿蔔 ★蛋絲...

食材：去骨雞腿肉、白芝麻、醬油、日本釀熟中濃烏醋

DIY章魚燒

好玩好吃又有趣 (增加親子互動和培養小孩耐性) 小孩大人都搶著吃 DIY輕鬆做出章魚燒。 使用簡單材料就能做好吃酥脆的點心。 ...

食材：低筋麵粉、水、章魚、泡打粉、高麗菜、照燒醬(市售即可)、柴魚粉、紅蘿蔔、柴魚片、醬油、鹽、玉米粒、海苔粉、胡椒、美乃滋、烏醋、蜂蜜茉芥醬(全聯有賣)、糖、酒

醋燒豬頸肉

「醋燒豬頸肉」——是道減少湯汁用量，短時間內完成的燉豬肉料理～ ★《雪平鍋無油料理：從煮物到甜點，一鍋搞定77道日本道地美食》 ...

食材：豬頸肉（塊狀）、水煮蛋、鴨兒芹、薑、沙拉油、酒、醋、醬油、砂糖

蔥㸆排骨簡單做

這是一道充滿台味的台菜， 運用小磨坊的照燒雞腿醬， 簡單精準調味， 只要加入重點辛香料~蔥，薑，蒜， 然後小火燉煮（㸆）， 就可以...

食材：排骨、蔥、全蛋汁、大蒜、醬油、辣椒、糖、薑片、小磨坊濃香五香粉、紹興酒、胡椒粉、小磨坊照燒雞腿醬、米酒、水、鹽、烏醋、蒜泥、白醋、樹薯（地瓜）粉、沙拉油

生魚片蛋糕

除了甜口味蛋糕外，偶爾變換個味道，隨意搭配喜歡的食材，製作出有趣的生魚片蛋糕送給最愛的人！

食材：熟壽司米、壽司醋、甜蝦、鮭魚片、鮪魚片、玉子燒、小黃瓜、鮭魚卵

海鮮散壽司

嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 散壽司與「五目壽司」間的相似性很高，散壽司將料平鋪於醋飯上，五目壽...

食材：白飯：、鮭魚（生食級）：、鮭魚卵（醬油漬）：、白蝦：、玉子燒：、白砂糖：、壽司醋：、桔子：、細香蔥：、青紫蘇：、山葵醬：

蔥燒醋溜魚片

酸酸甜甜的蔥燒醬汁，搭配滑嫩鮮美的魚片！香味四溢！

食材：鯛魚片、太白粉、蔥、薑、［醬汁］醬油、［醬汁］烏醋、［醬汁］米酒

新年狗狗免捏飯糰【午食便當】

日本夯到不得了免捏飯糰(おにぎらず)做法簡單變化多樣深受大家歡迎，拿出銅製玉子燒鍋煎了厚厚奶香玉子燒包入免捏飯糰中，選一把鋒利刀子...

食材：白飯、海苔、雞蛋、生菜、鮮奶、紅蘿蔔絲、玉子燒、鹽、萬用醋、醬炒肉片、油、醃紅蘿蔔絲

韓式忌廉芝士紫菜飯卷

辣雞的辣+忌廉芝士的軟滑+醃蘿蔔的爽脆，韓式飯卷真的很好吃！（雖然有好多準備工作，哈哈）自己做飯卷也便宜好多，可以不停的食也不怕貴...

食材：壽司用紫菜、日本米/珍珠米、雞扒、芝麻、波菜、醬油、麻油、蘿蔔、糖、鹽、蛋、醋、黃色醃蘿蔔、水、忌廉芝士、麻油+鹽+蒜蓉+味醂、韓式燒肉辣醬

炙燒金酒海鮮與奶油蒜香醬佐38度黑醋汁

食材：白旗魚肉、鮭魚、去皮蒜頭、草蝦、烤過的蒜頭、58度金門高粱酒、干貝、牛奶、薑片、橄欖油、季節時蔬、奶油、八角、鹽巴、酒香香腸片、熟馬鈴薯丁、砂糖、胡椒、38度金門高粱酒、巴薩米克醋、迷迭香

麻辣魚香鮑菇豆腐【李錦記麻辣照燒烤肉醬】

魚香是指燒魚用的材料，蔥薑蒜糖鹽醬油等，今天用這些材料搭配嫩豆腐跟切大丁的杏鮑菇，調上李錦記日式照燒烤肉醬與麻辣烤肉醬，做成麻辣風...

食材：絞肉、杏鮑菇、薑3片切末、蒜切末~3粒、辣椒切末、蔥兩根切末、豆腐、李錦記日式照燒烤肉醬、李錦記麻辣烤肉醬、米酒、醬油、香油、烏醋

熱炒!烏醋蒜苗燒蝦~超讚下酒菜!

家人喜歡蝦子料理做成鹹鹹甜甜的口味， 剛好冰箱裡還有一些蒜苗，就拿來搭配一下， 蒜苗配炒蝦味道還不錯， 這道菜算是重口味的熱炒，很...

食材：蝦子、蒜苗、蒜頭、蕃茄醬、米酒、烏醋、開水、醬油膏、鹽、砂糖、白胡椒

佃煮秋刀魚（魚骨可食）

『佃煮』讓食材入味、好吃又能保存，經過長時間烹煮讓魚骨軟綿完全不用怕被魚刺刺到，老人、小孩都能吃！而且很下飯呢！

食材：秋刀魚（或靖魚）、蔥、壽喜燒醬、薑片、米酒、蒜頭、味霖、金門高粱醋（白醋）、水

壽司

鐵火捲

食材：小黃瓜、玉子燒、蔥、壽司醋

鮭魚丼飯

本生很愛吃鮭魚丼飯 外面買的一份要200起跳 自己做還是比較划算 大家一起分享自己做的成果吧

食材：鮭魚、小黃瓜、飯、玉子燒、水、哇沙米、醋、醬油、白糖、鹽