醋水

～大口滿足～🌟厚燒豬排起士蛋餅🌟

早上來一份自製手作的豬排起士脆蛋餅，想添加什麼配料都可以隨自己的喜好～ 非常喜歡餅皮恰恰脆脆的口感～一口咬下超級大滿足！

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、切片里肌肉、水、蒜頭(切片)、雞蛋、植物油、醬油、起士片、二砂糖、烏醋、黑胡椒

酸辣湯

酸酸辣辣適合炎熱夏季喝，喝了好開胃呀～

食材：黑木耳（絲）、紅蘿蔔（絲）、醬油、豆腐（絲）、水、太白粉、雞蛋、芝麻油、豬肉絲、白胡椒粉、蔥（末）、白醋、辣椒（片）、烏醋、糖、蒜頭酥

糖醋彩椒雞肉片

雞胸肉經過醃漬，先煎再拌炒彩椒，以糖醋醬收汁，簡單快速就可完成這道好吃的糖醋料理，雞胸肉非常的軟嫩，一點都不柴；有肉配著蔬菜及醬汁...

食材：雞胸肉、紅甜椒、鹽、黃甜椒、米酒、蕃茄醬、青蔥、黑胡椒粒、烏醋、蒜頭、(日本)太白粉、糖、醬油、水

Spam Musubi 菠菜蛋午餐肉飯糰

今天就教妳如何做出蛋捲形狀和午餐肉一致的飯糰！ 嘿嘿，這樣做出午餐肉飯糰🍙非常簡單又好看！一起來試試吧！

食材：午餐肉、蛋、菠菜、白飯、蘋果醋、味霖、壽司海苔、玉米粉corn starch、水

酸甜芒果雞柳

這是一道東南亞的料理～酸酸甜甜非常好吃😋 選用當季南部香甜的愛文芒果🥭，搭配開胃的醬汁，軟嫩的雞柳條～是超好配飯的一道菜👏

食材：雞胸肉、芒果、番茄醬、洋蔥、香菇素蠔油、鹽、青椒或甜椒、辣椒醬、黑胡椒、蔥、糖、砂糖、烏醋、太白粉、水

四川風涼拌三絲-黑木耳,黃豆芽,紅蘿蔔絲

其實這道菜是我每週必備的私房便當菜色之一, 因為黃豆芽, 木耳, 紅蘿蔔絶對是全聯或任何一家超市完全不會找不到的菜, 而且價格相對...

食材：市售黃豆芽、市售新鮮黑木耳切絲、s&b生蒜醬、紅蘿蔔切絲、s&b四川風辣油、[川燙用] 熱開水、工研黑醋、[川燙用] 鹽巴、黑慶泉陳年醬油膏、韓式白芝麻油

夏日必備-涼泮蓮藕

炎炎夏日來碗 微辣涼拌蓮藕 清爽開胃下飯

食材：蓮藕、辣椒、米醋、糖、鹽、辣椒油、油、開水

椰肉優格蛋糕

自家收成的椰子，除了有鮮甜的椰汁外，厚厚的一層乳白椰肉營養豐富，含有豐富維生素與微量元素，取出來烤個椰香十足的蛋糕~

食材：椰肉、水、優格、(冰)雞蛋、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、奶粉、醋或檸檬汁

簡易大阪燒

大阪燒在日本稱為「関西風お好み焼き」，做法簡單、變化多樣。 🍯直接購買市售大阪燒醬汁即可，不想買的再試試我的醬汁。 🥞相關食譜...

食材：清水、柴魚片、低筋麵粉、泡打粉、醬油、鹽、開水、美奶滋/沙拉、柴魚高湯、番茄醬、海苔粉/香鬆、鮮奶/燕麥奶、印尼甜醬油、紅薑、雞蛋、羅望子/亞參膏、高麗菜、烏醋/水果醋、黑胡椒粉、蝦子、砂糖、七味唐辛子、培根、德腸

蝦仁羹

蝦仁Q彈，配上酸甜的湯頭，令人垂涎三尺～

食材：宏都拉斯蝦仁、扁魚（丁）、鹽、蝦米（末）、醬油、乾香菇（絲）、白胡椒粉、干貝（片）、蒜頭酥（末）、金針菇、糖、川耳（丁）、烏醋、紅蘿蔔（絲）、雞高湯、太白粉水、香菜（末）

茴香燉雞肉

義式茴香莖多.香味比葉片溫和,用法與西芹一樣就好. 配帶骨雞腿一起燉煮,不僅去腥,更多添加香氣. 雞肉嫩湯汁鮮美,配飯,麵,麵包些...

食材：帶骨雞腿塊、鹽、胡椒粉、茴香莖、紅蔥頭絲、蒜碎、白葡萄酒、昆布柴魚高湯、水、蕃茄膏、醬油、白葡萄酒醋

薑絲炒大腸

每次吃客家菜必點的菜餚，自己做份量多又下飯！

食材：大腸、酸菜、嫩薑絲、辣椒、米酒、蒜頭、水、工研醋、糖、鮮味抄手

酥脆的糖醋起司豬排（氣炸鍋）

用做藍帶起司豬排的方式做出起司豬肉球，取代糖醋排骨中的豬排，有一次吃到兩道菜的感覺，超級滿足！

食材：火鍋豬肉片、起司、番茄醬、麵粉、烏醋、蛋液、糖、麵包粉、鹽、黃椒、水、紅椒

無肉不歡｜酒梅燒排骨

釀梅酒的梅子用作肉類料理使用，酸甜、酸甜的味道很棒。

食材：排骨、酒梅，去籽、白胡椒粉、醬油、冷開水、薑片、蔥段(蔥白蔥綠分開)、砂糖、烏醋、蠔油、梅酒、鹽、冷開水、洋蔥(可略)

竹筍料理-酸辣湯

這次酸辣湯取了麻竹筍較嫩的位置料理。 酸辣湯配上鍋貼、水餃都很搭，或是煮一碗酸辣湯麵也很不錯👍

食材：麻竹筍、豬血、家常豆腐、豬肉、黑木耳、胡蘿蔔、蛋、辣椒、高湯/水、鹽、糖、胡椒粉、醬油、烏醋、香油、太白粉（勾芡用）

【包】壽司太卷

食材：米、水、青瓜、壽司醋、雞蛋、紫菜、蟹柳、鮭魚鬆

芥末海苔拌片栗菜

片栗(katakuri)菜是種野菜.片栗粉(katakuri-ko)＝太白粉,原料就是片栗根.但現在的片栗粉(太白粉)就是馬鈴薯澱...

食材：片栗菜、芥末粉、水、白米醋、味霖、酒、醬油、昆布柴魚高湯、海苔粉