醃料

乾煎紅糟肉便當

兒子超喜歡吃紅糟肉，但市售多半都是有加了色素讓紅糟肉看起來更紅，粉也沾的比較厚，於是上市場問了豬肉販，建議我用梅花豬肉片，因為我想...

食材：梅花豬肉片、醃料、黑龍黑豆蔭油、味霖、白胡椒粉、紅糟醬、米酒

【水波爐料理】韓式春川起司辣炒雞

濃濃的雙色牽絲起司加上甜辣的韓式辣醬雞肉，與蔬菜及泡菜年糕拌在一起吃真的很美味，大熱天的不想出門上餐廳人擠人，熱門異國美食自己也可...

食材：去骨雞腿肉(切塊後醃30分)、高麗菜(切段)、韓式辣醬(雞腿肉醃料)、洋蔥(切絲)、蒜仁(去膜切碎)(雞腿肉醃料)、紅蘿蔔(切絲)、醬油(雞腿肉醃料)、青蔥(蔥白斜切段蔥綠切蔥花)、白砂糖(雞腿肉醃料)、韓式年糕條、米酒(雞腿肉醃料)、韓式泡菜、胡麻油、雙色起司絲

經典家常蔥爆牛肉

最近才想到，開始做菜的這兩的月期間居然一直都沒有嘗試過牛肉料理，這次就從最開胃下飯的蔥爆牛肉開始！ 鹹辣的調味搭配軟嫩的牛肉，這麼...

食材：橄欖油、牛肉片、醬油 (調味)、洋蔥、蠔油 (調味)、蛋液 (牛肉醃料)、薑、米酒 (調味)、醬油 (牛肉醃料)、辣椒、太白粉 (牛肉醃料)、青蔥、米酒 (牛肉醃料)、蒜仁

日式親子丼飯

食材：洋蔥、去骨大雞腿、醬油、水、黃冰糖、雞蛋、米酒（醃料）、醬油（醃料）

【水波爐料理】橙汁排骨&滑蛋蝦仁

酸甜開胃的橙汁排骨，加上滑嫩香濃的滑蛋蝦仁，最後來碗鮮甜的蒜香蛤蠣湯，一次三道菜，使用 夏普水波爐 (SHARP AX-XP4T)...

食材：豬小排(醃料醃20分)、洋蔥(切絲)、白蝦仁、紅甜椒(去籽切塊)、雞蛋(打散)、蛤蠣(泡水吐沙1小時)、黃甜椒(去籽切塊)、鹽巴、蒜仁(去膜切碎)、雞蛋(排骨醃料)、白芝麻、胡椒粉、嫩薑(切絲)、米酒(排骨醃料)、柳丁(擠出汁)(柳橙醬汁)、雞湯塊、開水、醬油(排骨醃料)、白砂糖(柳橙醬汁)、米酒、鹽巴(排骨醃料)、蕃茄醬(柳橙醬汁)、太白粉(勾芡)、胡椒粉(排骨醃料)、開水(柳橙醬汁)、青蔥(切綠色蔥花)、九層塔、蒜仁(去膜切碎)(排骨醃料)、香油、柳丁(擠出汁)(排骨醃料)

好下飯香辣軟嫩蔥爆雞丁

自從上次做了宮保雞丁後覺得很成功又下飯，決定隔一個禮拜再來試試蔥爆雞丁...主菜就是要有肉才行啊!

食材：雞胸肉、青蔥、蒜仁、紅辣椒、橄欖油、醬油、米酒、細砂糖、水、太白粉(雞肉醃料)、米酒(雞肉醃料)、鹽巴(雞肉醃料)

蘋果蝦球

蝦子Q彈好吃，跟水果一起吃很合味，全家大小都愛吃😋

食材：蝦子、蘋果、美乃滋、醃料：蛋白，鹽巴，太白粉

肉片炒長豆（菜豆）

肉香配上軟爛的長豆，又是一道簡易的家常菜

食材：長豆（菜豆）、肉片、醃料、胡椒粉、蠔油、雞粉、黑胡椒粉、米酒、味霖、鹽巴、蒜末（辣椒末）、太白粉（蘇打粉）、薑絲

雞排壽司

雞排是我怎麼都吃不厭的美食；突發奇想的把它加入壽司，果真超級美味。喜歡的人不妨試試喔！

食材：去骨腿排、蛋、雞排醃料-醬油、胡蘿蔔、白胡椒、米、五香粉、壽司海苔、蒜末、奶油起司、米酒、粗地瓜粉、麻油

日式醬佐雞胸肉便當

今天繼續吃雞胸肉😱老公不知道要說甚麼？😎 ✌ 冰箱冷凍挖到半副雞胸肉（最近在清冰箱食材) #明天老公不用吃雞胸肉了😂終於清完雞胸...

食材：雞胸肉、醃醬料、香蒜粒、黑胡椒粒、米酒、醬料、黑龍蔭油膏、味霖、溫開水

基本水餃餡

基本水餃餡，可自己決定加入的蔬菜或肉品（雞絞肉，牛絞肉，豬絞肉）

食材：豬絞肉、高麗菜、醬油、蔥、薑泥、基本醃料、水餃皮、米酒、辣椒醬、麻油、魚露、黑胡椒、白胡椒、鹽

。宮保雞丁。

簡單又下飯 ～*快速料理*～

食材：無骨雞胸肉、蔥、辣椒、李錦記宮保雞丁醬、太白粉(醃料)

。洋蔥辣炒肉。

洋蔥、油蔥、辣椒的美味交集 ～*快速料理*～

食材：洋蔥、豬肉片、牛頭牌紅蔥醬、米酒(醃料)、鮮味炒手

嫩烤牛排佐蜂蜜洋蔥醬（快速/簡易）

用洋蔥醃漬過的牛排微烤個幾分鐘口感鮮嫩多汁，佐上肉汁煮過的蜂蜜洋蔥醬健康又美味。（用平底鍋煎也一樣好吃）

食材：美國牛排、醃牛排料、洋蔥、海鹽、黑胡椒、配菜、綠花椰菜、小蕃茄、玉米罐頭、奶油（玉米用）、黑胡椒（玉米用）、牛排醬汁、醃肉洋蔥、醬油、味霖、蜂蜜

椒香好開胃宮保蝦仁

又是一道下飯的好菜，這次我沒有炒得很辣，光看那鮮豔紅亮的色澤，帶有些微的麻跟花椒香氣就很足夠讓人流口水囉。

食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥擦乾後抓醃)、鹽巴 (蝦仁醃料)、花椒粒、米酒 (蝦仁醃料)、醬油 (調味醬汁)、紅辣椒(切小段)、蛋白 (蝦仁醃料)、米酒 (調味醬汁)、蒜仁(去膜切碎)、太白粉 (蝦仁醃料)、蕃茄醬 (調味醬汁)、薑末、砂糖 (調味醬汁)、糯米椒(切段)、花椒蒜味花生

糖醋排骨~水波爐料理

以水波爐的炸的功能,也能輕輕鬆鬆做出道地的糖醋排骨

食材：排骨肉、青,紅,黃甜椒、洋蔥切塊、罐頭鳳梨片、醃料、醬油、胡椒粉、米酒、蒜末、香油、地瓜粉、糖醋醬、蕃茄醬、白砂糖、白醋、太白粉、水

超下飯三杯雞🐔

超級下飯的三杯雞🐔 一樣的步驟可換成杏鮑菇➕米血也好好吃喔❤️

食材：雞腿肉、蔥、薑、辣椒、九層塔、醃料-太白粉、醃料-素蠔油或醬油膏、醬料-糖、醬料-米酒、醬料-醬油、麻油