酒

照燒虱目魚肚

食材：虱目魚肚、柏齊醬、醬油、酒、水、白芝麻

雙倍老爸papa Double

又稱海明威特製版戴克利 注意：這杯酒精量多，但被葡萄柚跟檸檬壓住，又是冰沙的口感，非常容易在沒警覺的狀況喝掛。 海明威在古巴旅居時...

食材：蘭姆酒、瑪拉斯奇諾、檸檬汁、葡萄柚汁、冰塊、檸檬片、古典杯

日式辣油冷茄子

夏天的腳步將近，想來點涼爽又香辣的輕食時，就做這道日式辣油冷茄子。 吃不完的冰到冰箱裏，隔天吃會更入味。

食材：茄子、青蔥、S&B 辣油、白芝麻、料理酒、麻油、熱水、砂糖、ぽん酢、雞精粉、乾蒜片（可不放）

酒香大蛤

蛤蜊有很多品種，體型由大至小分門別類。不過近幾年的蛤蜊是越來越少了，前陣子難得在市場看到拳頭大的蛤蜊，二話不說先買再說。 部落格：...

食材：大蛤蜊、米酒、老薑、蔥、蔥花

霜凍瑪格麗特Margaret frost

霜凍瑪格麗特(Margaret frost)顧名思義是著名雞尾酒瑪格麗特加碎冰打勻製作而成。是一款很清爽的雞尾酒。

食材：龍舌蘭、君度橙酒、檸檬汁、純糖漿、冰塊、瑪格莉特杯、檸檬片

香菇麻油雞麵線

食材：雞肉（塊）、乾香菇、鹽、薑（片）、白胡椒粉、紅棗、枸杞、麵線、芝麻油、油、水、酒、蛋

蝦仁土司

烤好的吐司若無法在1~2天內吃完，先切片再放入冷凍庫保存，要吃時再拿出來用100度左右的烤溫去解凍，或直接用210度左右的烤溫去烤...

食材：豬絞肉、白蝦（去殻留尾）、土司、蔥、塩、醬油，酒，水

微懶人料理-味噌烤魚下巴(氣炸鍋或烤箱)

這道超簡單 只需先備好 想吃時烤一下就一道菜 難的部分我想就是在切魚那部分 要小心手 下巴很刺 烤好時太香忘了拍照 只剩便當照

食材：魚下巴、味噌、味霖、酒、水

雞蛋絲瓜

食材：雞蛋、金剛絲瓜、酒、薑、鹽、雞粉

重奶油杯型蛋糕

奶油香味四溢，適合搭配黑咖啡於下午茶；或飯後搭配冰淇淋當作一餐的結尾😍

食材：無水奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉（過篩）、奶粉（過篩）、泡打粉（過篩）、蔓越莓乾、蘭姆酒（去蛋腥味/可不加）、香草液（可不加）

味噌幽庵燒

是由京都有名的料亭研發出的一道料理 在吃懷石料理時，都會看見到一道烤魚料理

食材：鰆魚（土魠魚、煮切酒、味醂、醬油、柚子

我的家常菜～蔥燒梅干菜滷蹄膀。

我的家常菜～蔥燒梅干菜滷蹄膀。

食材：青蔥（切段）、客家梅干菜（泡水切小段）、萬家香陳年醬油、豬蹄膀（川燙去除血水）、黑龍黑豆蔭油膏、陳皮、台糖細砂糖、八角桂皮甘草、小磨坊胡椒粉、水、味好美五香粉、泰山玄米油、台酒米酒

七夕庇吃-麻油雞酒米血麵線❣

每年七夕長輩都會煮麻油雞酒跟油飯拜七娘媽和床母，保佑我們平安長大晚上好眠💕 最近天氣變化大，吃麻油雞酒除了進補還可以提升免疫力，...

食材：熟米血、雞腿、❶老薑、小白菜、❷麻油、雞蛋、❸料理米酒、麵線、鹽、水

肉桂蘋果烤豬排

肉桂蘋果烤豬排 太太說她明天要拔牙齒，今天想吃肉 然後我看不爽冰箱冷凍覆盆子已久 又來消庫存

食材：梅花豬300克、小洋蔥、蘋果、肉桂粉、白胡椒、黑胡椒、海鹽、萊姆酒、高粱醋、黑糖、奶油

~超下酒🍺~胡椒蝦簡單做

夏天就是要喝啤酒阿~最ㄙㄨㄚˋ 嘴的胡椒蝦與啤酒最對味了!其實作法很簡單歐，自己在家裡做衛生又乾淨(而且價格與外面賣的差很多咧)快...

食材：泰國蝦、蒜頭、米酒、鹽、味精、白胡椒、水

溏心蛋

兩人份一週便當配菜之一。 本週便當： - 咖喱 - 溏心蛋 - 香料鮭魚

食材：蛋(室溫)、水、米酒(怕酒味的可減少)、醬油、味琳

日式手作漢堡排

自己做的漢堡排美味又簡單，而且材料費非常便宜。漢堡排配上黑胡椒醬更加美味，肉排切下去肉汁就馬上流出來，忍不住又多吃了一碗白飯。

食材：牛肉或豬肉絞肉、洋蔥、生菜沙拉、太白粉或片栗粉、麵粉、料理酒、荷包蛋、鹽巴、雞精粉、胡椒鹽、蠔油、橄欖油