168 道「酒蒸」食譜
 DASSAI 獭祭纯酒蒸海鲜[不用水]
DASSAI 獭祭纯酒蒸海鲜[不用水] 549_yunalee

海鲜配料可自行搭配,纯用酒来蒸煮海鲜,直接品尝到海鲜的甜味,超下饭! 步骤简单,零失败,一锅熟!

食材:日本DASSAI獺祭大米酒、白玉菇/大白菜也行、水豆腐、海鲜(依据各人喜好)、香菜、姜丝、蒜容、油、冬粉

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嫣紅酒蒸蛋★okane
嫣紅酒蒸蛋★okane ★okane☆

補身點心,紅豔豔的色彩很喜氣。 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/G4om68EPvD0 瞧瞧精簡網誌📝http://...

食材:酒、蛋

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酒蒸蛤蜊高麗菜
酒蒸蛤蜊高麗菜 Shu Chi Laio

現在很少用炒的,這道菜幾乎沒有油,也不需要加鹽調味,料理方式非常簡單,大家不妨試試看!

食材:高麗菜、蛤蠣、米酒、蒜頭

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酒蒸海紅鯛
酒蒸海紅鯛 戎的魚店

香氣十足肉質鮮甜,是一道同時照顧你嗅覺與味蕾的菜餚。 完整料理影片請看: https://youtu.be/Anb0r0Hwx1M

食材:海紅鯛、米酒、蔥段、薑片、醬油、蒜、蠔油、香菜、味醂、烏醋

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酒蒸蛤蠣
酒蒸蛤蠣 #阿卯愛下廚

這是阿卯私藏的下酒料理,每次酒咖捧油到家裡作客時就會端出這道美味,ㄧ定要用乾辣椒爆香再下米酒,以酒蒸熟蛤蜊釋放天然海味再用醬油與奶油...

食材:蛤蜊、乾辣椒、九層塔、蒜末、醬油、米酒、奶油、油

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居酒屋系列-酒蒸蛤蜊
居酒屋系列-酒蒸蛤蜊 先小姐

食材:蛤蠣、蒜末、蔥末、辣椒、奶油、清酒、醬油

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奶油白酒蒸蛤蜊
奶油白酒蒸蛤蜊 日本男子小廚房 - かず

只要買到蛤蠣就會想做這道經典的料理,僅需要奶油及白酒就能做酒蒸蛤蜊。 濃厚的奶油風味加上蛤蜊的鮮甜,是一道停不了口的美味料理。 ==...

食材:蛤蜊、白酒、奶油、蒜頭

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[零廚藝]酒蒸蛤蜊
[零廚藝]酒蒸蛤蜊 我有一個吃貨寶寶

孩子的最愛「蛤罵」❤️ 很簡單也不需要任何調味

食材:奶油、蒜、洋蔥、蛤蜊(中)、米酒、蔥

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酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊 靖潔的日常烹調😋

食材:蛤蜊、蒜末、米酒、蔥末、醬油、辣椒末、奶油、油

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酒蒸蛤蠣 - 湯汁清甜好鮮味
酒蒸蛤蠣 - 湯汁清甜好鮮味 Shania 影食日嚐

五月的天氣真的好悶熱啊,是不是該來一道不油膩又鮮甜的酒蒸蛤蠣,只要簡單的調味,也不需要繁雜的料理方式,再淋點檸檬汁更有種清香氣味。 ...

食材:油、大蒜(切碎)、青蔥(切蔥花,蔥白蔥綠分開)、辣椒(切丁)、蛤蠣(泡鹽水吐沙)、米酒、醬油、有鹽奶油、檸檬(汁,可省略)

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酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊 咪樂媽の小廚記

在全聯看到新出的牛奶貝(蛤蜊), 覺得非常適合拿來做清蒸, 果然味道很鮮甜飽滿, 簡單就能變出一道小菜囉😀 蘿潔塔蛤蜊吐沙教學: ...

食材:蛤蜊或牛奶貝、米酒、蔥絲、低鈉鹽

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酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊 Iris的廚房小筆記

充滿海鮮鮮甜滋味的一道十分鐘無油煙料理,用蔬菜還有杏鮑菇提味,讓整道菜的味道豐富而清爽,湯頭超好喝~

食材:蛤蜊、高麗菜、杏鮑菇、昆布、水、清酒、柴魚醬油

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蒜香酒蒸蛤蜊
蒜香酒蒸蛤蜊 梁碗貴

下酒好物👍

食材:蛤蜊、蒜頭、九層塔、米酒、長辣椒

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酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊 茱莉安娜的幸福廚房

深夜食堂裡印象最深刻的料理就是酒蒸蛤蜊啦! 日式酒蒸蛤蜊的靈魂是奶油和清酒,也可以用米酒代替 簡單又快速完成的一道料理喔!

食材:蛤蜊、清酒或米酒、蒜、薑、辣椒(可不加)、蔥、鹽、奶油、醬油

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酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊 Lynn

快速上菜的簡易食譜

食材:蛤蜊、清酒、蔥花

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酒蒸松本茸
酒蒸松本茸 野犬

松本茸是日本深林裡天然的菌菇,香味比松茸更迷人,收穫量稀少是高價少見的菌菇。日本近年突破難關培養成功,台灣也拿到日本的菌種來培養。在...

食材:松本茸、白酒、鹽、義大利香料

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  • 1 跟著做
酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊 isa小眼睛

參考料理123,調整些微的改變❤️

食材:蛤蠣、蒜末2瓣、蔥花、辣椒、水、醬油膏、米酒、奶油、橄欖油

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酒蒸蛤蠣
酒蒸蛤蠣 Jasmine的家家酒小廚房

食材:蛤蠣、羅勒或者九層塔、蒜末(可以省略)、米酒、鰹魚醬油、老薑

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