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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
廈門風味薑母野鴨
sumi廈門的薑母鴨是沒有湯汁,像不加九層塔的三杯料理. 加紅麴醬不僅去野鴨腥味,更提鮮甜呢! 滋味真鮮美,香氣多層次,好下飯讓人過癮啊~...
食材：去油帶骨野鴨腿肉與野鴨翅、燙過野鴨珍、薑絲、香油、酒、味霖、紅麴醬、醬油
酒煮
4,265 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酒煮」的零失敗食譜
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砂鍋酒香虱目魚頭
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/6ghW1dKZ80g 快速上桌的美味虱目魚頭，砂鍋淋上米酒，利用酒氣蒸熟魚頭，...
食材：虱目魚頭、薑絲、蔥絲、辣椒絲、蒜末、米酒、鹽、香油
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日式蛋包飯
安妮戴我一直都很喜歡台灣的番茄醬蛋炒飯，來了日本更是愛上了日式蛋包飯，每回出遊去超市，一定會買一份蛋包飯帶回家吃，雖然這道料理有很多步驟...
食材：去骨雞腿肉、洋蔥、蛋、青椒、奶精、蕃茄罐、小蘑菇(可不加）、鹽巴、白飯、胡椒粉、大蒜、番茄醬、葡萄酒或是料理酒、柴魚粉
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酒蒸蛤蜊
詩食材：薑、蒜頭、辣椒、蔥段、奶油、米酒、洪打洗、檸檬
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法式蘋果蛋糕
Mrs P's Kitchen這個法式蘋果蛋糕，充滿奶油香，加上烤過的蘋果，清新香甜。 做法非常簡單，新手都做到！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食...
食材：蘋果、檸檬汁、糖、朗姆酒、中筋麵粉、泡打粉、鹽、溶化奶油
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芥末煮雨來菇
sumi個人不愛吃雨來菇乾淡水獨特藻味而泡開後川燙配重調味料. 配芥末不僅好搭,更增添鮮香層次感. 口感也好舒服,真讓人過癮啊~. 昆布...
食材：雨來菇乾、蒜碎、酒、味霖、鹽、白米醋、昆布柴魚高湯、粗芥末粉、水
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透抽凍
sumi用豬皮當作吉利丁做透抽凍, 不僅補充膠質,更多提透抽鮮. 像小籠包香味,口感軟嫩,滋味好鮮美,易做不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...
食材：透抽、去油豬皮、薑末、去皮蒜頭、酒、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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松子拌皇宮菜
sumi用松子代替芝麻的日式芝麻拌青菜. 皇宮菜帶點獨特香氣,配昆布柴魚高湯煮與松子攪拌, 不僅溫和獨特香但不會完全蓋住. 增添鮮香層次感...
食材：皇宮菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、松子
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咖啡酒糖液
JULIA做提拉米蘇時有人喜歡加蘭姆酒、有人喜歡加白蘭地。我喜歡加咖啡酒糖液，因為加了咖啡酒糖液的提拉米蘇更有味道。 飛機上有提供免費的小...
食材：糖、水、即溶咖啡粉、香草精、伏特加
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香煎中卷
菲。Phyllis!食材：中卷、酒、醬油、米霖、薑泥
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簡單電鍋料理｜梅乾菜苦瓜控肉
May 姐健康台味今天用電鍋做個梅乾菜苦瓜控肉，簡簡單單呈現懷念的古早味，好吃的秘訣就是放梅乾菜和苦瓜一起滷，吃起來甘甜甘甜的，還原了餐廳都吃不到的...
食材：五花肉、葱、赤藻糖、苦瓜、鹽、梅乾菜、胡椒粉、酒、醬油、水
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肉燥鹽滷豆腐/家常菜
朱麗安廚房利用鹽滷豆腐質地密實特點，綜合麻婆與紅燒豆腐作法，蔥薑蒜、醬油、辣豆瓣醬等佐料入絞肉燒出味，豆腐先用刀背壓成粗碎粒，入鍋吸飽醬汁，...
食材：鹽滷豆腐(或板豆腐)、絞肉、醬油、蒜末、米酒、薑末、辣豆瓣醬、蔥花、酒、糖、花椒油、鹽
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麻油米血
En自己不太能吃麻油很容易上火，但隨著年齡增長，體質改變，某天天冷簡單在全聯買了一瓶麻油，家中本來就有料理酒，並還有剩薑片，跑到食品賣...
食材：超市麻油、米血-千萬別買超市的會有蟑螂味、山東大白菜、料理酒、蛋、薑片、豆皮、水、鮮味炒手
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酒蒸螃蟹
廖尹嬋朋友抓來不少螃蟹， 簡單來個米酒蒸一下， 鮮甜又美味， 真的是太滿足了!!
食材：螃蟹、米酒、蔥、薑、辣椒
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❤️海洋乳酸雞尾酒🌊簡易調酒
媛Yun家常料理記事海洋乳酸雞尾酒來自簡單的大眾調酒，用酒+乳酸飲料+汽水，而乳酸的添加能帶來清爽愉悅的口感，酒感輕盈很適合女生❤️
食材：思美洛伏特加、MB藍柑橘酒、可爾必思、雪碧
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酒蒸蛤蜊
林小欣非常快速完成的料理 超鮮超好吃！趁熱開動！
食材：蛤蜊、清酒、薑、蔥蒜紅辣椒
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紅燒鮭魚肚
Charlotte人老，變不出新花招，一直回憶著以前的味道。 紅燒滑水，也有人説紅燒划水用草魚尾燒出的一道名菜。 已經很少去傳統市場，更少吃淡水養殖...
食材：鮭魚肚、蒜片、青蒜、偏甜醬油、酒、水
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日式鹽煮青木瓜
sumi煮青木瓜不只是加排骨湯. 不用過度調味,蒜頭與昆布柴魚高湯多提味. 帶點果香微甜,清爽好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...
食材：去皮去囊青木瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯
